KIN Food Institute: новий онлайн-курс для співробітників харчових лабораторій
З січня 2018 року Інститут харчування КІН пропонує онлайн-семінар для працівників харчових лабораторій: MicroQLab. Курс зосереджений на вимогах стандарту DIN EN ISO/IEC 17025, який є основою для роботи в усіх випробувальних і калібрувальних лабораторіях у всьому світі, і усуває прогалини в знаннях щодо правильного виконання вимог управління якістю. Навчальний зміст розділено на три модулі, які будуються один на одному, і їх також можна замовляти окремо. Перший модуль присвячений основам і розглядає вимоги до управління лабораторією від організації до закупівель і внутрішніх аудитів. Детально пояснюється професійне виконання всіх етапів мікробіологічних досліджень. У базовому курсі також розглядаються теми менеджменту та кваліфікація працівників, а також стандарти лабораторного обладнання. Модуль 2 розглядає вимоги до аналітичних методів і валідації мікробіологічних зразків. Серед іншого, навчальний блок стосується різних типів методів, у тому числі типу IV, і показує, як правильно перевіряються результати. Третій модуль навчає, як правильно перевіряти та підтримувати лабораторне обладнання та як підтримувати та перевіряти калібрування теплового обладнання. Учасники обробляють вміст у власному темпі. Щоб отримати сертифікат, необхідно пройти підсумковий тест онлайн. Три модулі MicroQLab доступні в системі управління навчанням Moodle.
Зміст курсу електронного навчання розроблено чотирма європейськими інститутами. Керував проектом іспанський технологічний центр AINIA, KIN розробив правила проведення аналітичних тестів. «Завдяки багаторічному досвіду в галузі освіти та пов’язаної з нею технічної школи KIN Food Institute представляв важливе доповнення до європейської команди», – каже Інге Єсс, керівник KIN Food Institute. «Як ви оцінюєте мікробіологічні зразки і які процеси необхідно спостерігати у разі відхилення результатів? Це приклади з повсякденного життя акредитованих лабораторій, які ми розглянемо конкретно. Будь-хто, хто має справу з питаннями акредитації, забезпечення якості, валідації методів тестування або перевірки продуктивності культуральних середовищ, отримує глибоке уявлення про стандартну реалізацію з MicroQLab 320 євро. Додаткова інформація: www.kin.de
