Заборона куріння призвела лише до невеликих втрат продажів
Заборони куріння в індустрії гостинності, запроваджені між серпнем 2007 року та липнем 2008 року на рівні федеральних штатів, призвели до середнього падіння продажів приблизно на два відсотки. Особливо незабаром після набрання чинності заборони на куріння продажі впали. Однак, схоже, вони з часом ослабли. У Баварії та Північному Рейні-Вестфалії, де заборону куріння можна було обійти шляхом створення так званих «клубів куріння», не було помітного падіння продажів. Оцінки скасування бізнесу в індустрії гостинності не дали жодних достовірних доказів того, що заборона куріння призвела до збільшення ділових операцій.
Для розслідування були оцінені бізнес-реклами у федеральних штатах та щомісячні дані про продажі близько 10.000 2006 компаній сфери гостинності у період з січня 2008 року по вересень XNUMX року, зведені на рівні федеральних штатів.
Економічний вплив заборони куріння був завищений
Опитування, проведене RWI у співпраці з IHK в Ессені та за підтримки IHK Нюрнберг у червні 2008 року у понад 600 ресторанах Північного Рейну-Вестфалії, Баварії та Берліна, також показує, що наслідки заборони куріння систематично завищувались заздалегідь. У Баварії, де на момент опитування вже діяла заборона на куріння, близько 70% корчмарів повідомили, що вони зазнали падіння продажів. З іншого боку, у Північному Рейні-Вестфалії, де заборона куріння набула чинності після опитування, майже 80% господарів очікували зниження продажів. Відмова від заборони куріння гостями була також вищою в Північно-Західному регіоні (63%), ніж у Баварії (54%), де вже був досвід із реальною забороною куріння.
Результати опитування ставляться в перспективу, коли береться до уваги, що вибірка містила кількість барів і пабів, що перевищує середню, на яких заборона куріння впливає більше, ніж на ресторани. Якщо результати будуть виправлені відповідно, 44% у Баварії повідомляють про падіння продажів, у Північному Рейні-Вестфалії 55% очікують збитків.
З точки зору рестораторів, найкращим рішенням щодо захисту від некурців є, безумовно, свобода вибору між курінням та некурящим бізнесом, за яким слідує заборона куріння без винятків та чинні закони про захист некурця.
Продажі на сигаретних машинах зменшились, головним чином, за рахунок визначення віку
Третє дослідження RWI щодо наслідків заборони тютюнопаління на рівні федерального штату показує, що це також призвело до зниження продажів сигаретних машин у сфері громадського харчування. Однак запровадження електронної ідентифікації віку в січні 2007 року призвело до набагато більшого зниження продажів на сигаретних автоматах, що, очевидно, заважає купувати сигарети у автоматах не лише молоді, а й дорослим. Найбільші втрати в продажах зазнали машини, встановлені на відкритому повітрі. У той же час споживання сигарет у Німеччині впало значно менше, тому, очевидно, воно перейшло на інші точки продажу. Збільшення мінімального віку для придбання та споживання сигарет з 16 до 18 років, а також загальнонаціональна заборона куріння у федеральних установах у вересні 2007 року призвели до незначних змін у продажах або до змін, які взагалі неможливо довести.
Основою дослідження є аналіз щомісячних даних про продаж з січня 2006 року по серпень 2008 року провідного оператора сигаретних машин у Німеччині на державному рівні. Це була перша наукова оцінка вичерпних даних про продажі сигаретних автоматів. Ці дані дозволили провести початковий аналіз впливу визначення віку на торгових автоматах, загальнодержавну заборону куріння у федеральних установах та нещодавнє збільшення мінімального віку для покупки та споживання сигарет у Німеччині.
Рурські економічні документи №172 «Багато галасу ні про що? - Заборони куріння та індустрія гостинності Німеччини "та № 173" Заборони громадського куріння, закони про доступ молоді та продаж сигарет у торгових автоматах ", а також RWI: Матеріал, буклет 58" Огляд закладів громадського харчування щодо запровадження заборон на куріння у сфері гостинності: описові результати " . Ви під www.rwi-essen.de/publikationen/ доступний у форматі PDF.
Джерело: Ессен [RWI]
