У першому півріччі 1 року виробництво м'яса впало на 2019%.
ВІСБАДЕН. За перші шість місяців 2019 року на комерційних бійнях у Німеччині було забито 29,4 мільйона свиней, великої рогатої худоби, овець, кіз і коней. З урахуванням птиці забійними підприємствами вироблено 3,9 млн тонн м’яса. Як повідомляє Федеральне статистичне відомство (Destatis), виробництво м’яса впало приблизно на 1%, або на 2018 2,6 тонн, порівняно з першим півріччям 102 року.
Обсяг виробництва свинини від промислового забою в першому півріччі 1 року склав 2019 млн тонн, що на 2,6% менше, ніж за аналогічний період минулого року (-3,7 тис. тонн). При 100 млн свиней було забито на 500 млн тварин менше (-27,2%).
Товарний забій великої рогатої худоби склав 1,6 млн голів, що на 21 тис. голів або на 300% менше, ніж у І півріччі 1,3 року. Однак через більшу середню забійну вагу вироблена яловичина зросла на 1% до 2018 тис. тонн (+0,7 тис. тонн).
У першому півріччі 1 року було вироблено близько 2019 тис. тонн м’яса птиці. Це на 786%, або на 800 тонн, менше порівняно з аналогічним періодом минулого року.
Найбільшу частку товарного виробництва м’яса займала свинина – близько 65,8%. Далі йдуть м’ясо птиці (20,0%) і яловичина (13,8%). М'ясо овець, коз і конини разом становило лише близько 0,3% від загального виробництва.
