Джем Оздемір і Армін Лашет є гостями дослідницького симпозіуму Tönnies
Куди рухається німецьке тваринництво? 150 висококласних гостей з бізнесу, політики, торгівлі та сільського господарства чітко відповіли на це запитання на дослідницькому симпозіумі Tönnies у понеділок і вівторок у Берліні: тваринництво є і залишається невід’ємною частиною циркулярного сільського господарства, а м’ясо є важливим будівельним блоком для збалансованого , здорова дієта. Для цього потрібен спільний напрям для всіх учасників ланцюжка.
Некомерційна організація Tönnies Research запросила тих, хто є хто з роздрібної торгівлі продуктами харчування, бізнесу, сільського господарства та політики на свій шостий симпозіум у Берліні. Цього року темою стала трансформація місцевого сільського господарства. Зрештою, усі експерти зійшлися на думці: м’ясо залишається важливою та невід’ємною частиною збалансованого раціону. Тваринництво Німеччини є світовим лідером як щодо кліматичних технологій, так і щодо аспектів добробуту тварин. Крім того, галузь працює над інноваційними розробками. Мета полягає в тому, щоб зробити тваринництво в Німеччині екологічно та економічно стійким і адаптувати його до сучасних викликів.
«Ми хочемо віддати належне зміні дієт. І це також включає місцеве м’ясо», – сказав федеральний міністр сільського господарства Джем Оздемір (Альянс 90/Зелені) під час свого виступу. Він наголошував, що йдеться ні про що інше, як про продовольче забезпечення німецького населення. Але: «Тваринництво та споживання м’яса є мішенню для тих, хто свідомо хоче поляризуватися». Увесь ланцюжок, тобто політика, торгівля, бізнес і сільське господарство, мав би протистояти цій поляризації, щоб натомість прийти до серйозної та фактичної допомога на основі консенсусу, яка підходить усім.
Клеменс Тьонніс, керуючий партнер Tönnies Group, дав зрозуміти, що більше не залишилося часу довго обговорювати «як». Якщо федеральний уряд обмежиться концепціями, які не будуть реалізовані швидко, сільське господарство, м’ясна промисловість і роздрібні торговці продуктами повинні активізуватися. Потім це буде зроблено в межах можливостей ринку, щоб узгодити тваринництво в Німеччині з більшим добробутом тварин і захистом навколишнього середовища. «Ми повинні мислити творчо», — сказав він, закликаючи до нових моделей фінансування інвестицій у стайні для захисту тварин. Справа в тому: «Молоді фермери хочуть йти шляхом сталого майбутнього. Ми повинні прокласти їм шлях. Фермери мають знати, який сарай будувати», — наголосив він. Ключовим для вітчизняних виробників є «п’ять разів D», тобто народження, вирощування, відгодівля, забій і переробка в Німеччині. Торгівля та харчова промисловість чітко взяли на себе це зобов’язання. За відповідні додаткові зусилля виробникам необхідно сплатити відповідні доплати. «І він все одно має залишатися доступним для споживача», — продовжив Клеменс Тенніс. Тому важливо піти ширше та включити сфери громадського харчування та спеціалізованих магазинів.
За словами колишнього прем’єр-міністра Північного Рейну-Вестфалії Арміна Лашета (ХДС), який описав свій досвід у дебатах про реструктуризацію енергетичної галузі у вугільних регіонах, для досягнення консенсусу потрібен консенсус. Християнський демократ також провів паралелі з вугільним компромісом, коли йдеться про майбутнє тваринництво в Німеччині. Прихильність до місцевого сільського господарства, яке підтримується суспільством в цілому, є важливою. На питання про те, як може виглядати харчування в Німеччині в майбутньому, можна відповісти лише на твердій основі.
Тому Армін Лашет закликав усіх учасників швидко об’єднатися та зменшити бюрократію. «Обмін між політиками, компаніями, роздрібними торговцями та фермерами має бути активізований. Принцип консенсусу має бути успішним і в сільському господарстві», – підкреслив він. «Альтернативою було б розглядати сектор як системно неважливий і, як наслідок, імпортувати продовольство», — сказав багаторічний топ-політик ХДС. Але це не є стійким і не сприяє добробуту тварин; навпаки, це ставить під загрозу безпеку постачання.
Клеменс Тенніс привітав чіткі заяви. «Я оптимістично налаштований, що ми знаходимося на початку нового діалогу, щоб нарешті досягти тривалого рішення», — сказав він.
