Дослідження та розробки як експортний хіт

Після того, як Німецький інститут харчових технологій eV (DIL) з Квакенбрюка вже успішно завершив декілька проектів розробки для зростаючого ринку Росії, тепер неминучий наступний крок: міжнародна мережа науково-дослідного інституту вступила в контакт з ГК «ЄВРОДОН», ринком лідер в Росії за обсягом м'яса індички, що переросло в довгострокове співробітництво. Це стосується технологічних питань переробки м’ясних продуктів.

Співпраця між двома організаціями включає, серед іншого, створення системи менеджменту якості для всієї галузі виробництва та переробки індички на EURODON, щоб гарантувати безпеку продукції та оптимізувати внутрішні процеси. Крім того, DIL підтримує російську компанію у впровадженні та використанні технології високого тиску. У зв’язку з цим, метою є спільна розробка нової лінійки продуктів, а також функціональної упаковки для використання процесу високого тиску. Ці заходи також супроводжуються подальшим навчанням працівників через DIL.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 5025 разів

Потенціал технологічних досліджень та важливість безпечності харчових продуктів для німецької харчової промисловості

На відкриття лабораторії у п’ятницю, 09 липня 2010 року в Німецькому інституті харчових технологій у Квакенбрюку, міністр та інші запрошені гості привезли із собою найкращу літню погоду. На додаток до довгоочікуваного завершення цього першого етапу будівництва в DIL, візит також торкнувся майбутніх подій у харчовій промисловості.

Мал. Зліва: д-р. Фолькер Хайнц (керівник DIL), Норберт Ламейєр (DIL), міністр Астрід Гротелюшен, д-р. Гельмут Стейнкамп (керівник відділу безпеки харчових продуктів DIL), Рейнхольд Коенен (MDL)

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 4159 разів

Ще одна віха для розташування їжі

Кульмбах продовжує зростати: зі створенням міжнародного центру компетенції з якості м’яса в Інституті Макса Рубнера Кульмбах отримує ще один унікальний у Німеччині дослідницький центр. Це результат зустрічі між Федеральним міністром продовольства, сільського господарства та захисту прав споживачів Ільзе Айгнер, федеральним міністром оборони д-ром. Карл-Теодор цу Гуттенберг і лорд-мер Кульмбах Генрі Шрамм. Для Кульмбах це означає додаткові робочі місця та мільйонні інвестиції протягом наступних кількох років.

Зліва направо: федеральний міністр д-р. Карл-Теодор цу Гуттенберг, лорд-мер Генрі Шрамм, федеральний міністр Ільзе Айгнер

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 3780 разів

2-й інформаційний день «Технологія м'яса» відбудеться у п'ятницю, 34 квітня 23 р. в Університеті прикладних наук Беута в Берліні разом з 2010-ою конференцією «Нано-, міцелярні технології, мікроемульсії».

Експертні лекції та презентації компаній надають інформацію з питань моніторингу харчових продуктів, зоонозів, імітації харчових продуктів, структурного дизайну, прийняття нанотехнологій, мікроінкапсуляції в м’ясній промисловості, вимірювання наночастинок, біокомпозитних плівок, стійкості та FreshSCAN. Захід проводиться під керівництвом професора Герберта Вебера та підтримується TechnologieTransfer / ExcellenceTandem.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 3721 разів

Відома нагорода за дослідження присуджується роботам з пульсуючих електричних полів

20 листопада проф. Штефан Тьопфль був удостоєний премії Хана за дослідження в Любеку. Він отримує нагороду за видатні досягнення у своїй докторській дисертації, яка присвячена інноваційній технології пульсуючих електричних полів.

Урочистим було вручення 11-ї міжнародної премії Георга Карла Хана Research Prize 2009 у GC HAHN & Co. Stabilisierungstechnik GmbH, виробника харчових систем для харчової промисловості. Ця нагорода підтримує молодих вчених і технологів, які працюють у галузі харчової науки, технології, біотехнології або харчування. Вперше нагороджений у 1988 році, він відзначає видатні наукові досягнення, які також стосуються промислового застосування. Дослідницька премія Хана присуджується кожні два роки і надається 7.500 євро.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 3180 разів

DIL серед тих, хто фінансується

«Через умови життя багато споживачів залежать від продуктів харчування, які мають триваліший термін зберігання. У той же час вони висувають високі вимоги до якості товару, 1,7 мільйонів євро для просування технології високого тиску у виробництві харчових продуктів сьогодні в Берлін.

Доктор. Rech, Prof. Knorr, TU Berlin, Mrs. Liss, Dr. Хайнц, DIL, міністр Айгнер, професор Келер, DFA, професор Кляйн, TiHo, д-р. Butz, МРТ (зліва направо),

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2767 разів

10 першокласних вчених супроводжують дослідження харчування

Установче засідання Науково-консультативної ради відбулося в головному приміщенні Інституту Макса Рубнера в Карлсруе 24.11.2009 листопада XNUMX року. Нам вдалося залучити до консультативної ради десять відомих вчених з Німеччини та з-за кордону, які охоплюють багато сфер дослідження харчування та харчових продуктів в інституті.

Згідно зі статутом, завданням Науково-консультативної ради є підтримка Інституту Макса Рубнера в подальшому розвитку дослідницької програми та використання показників для перевірки діяльності інституту у сфері досліджень, консультацій та обслуговування. Крім того, консультативна рада сприяє співпраці з іншими науковими установами. Члени консультативної ради призначаються Федеральним міністерством продовольства, сільського господарства та захисту прав споживачів (BMELV) терміном на чотири роки. Під час цілоденного заходу, під час якого керівники восьми інститутів Інституту Макса Рубнера коротко представили зміст своїх досліджень, головою Науково-консультативної ради став професор Стефан Бішофф з Університету Гоенхайма, а професор Франс Кок з університету. Вагенінген став його заступником.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2709 разів

20 травня 2009 року Університет прикладних наук Оснабрюка та Німецький інститут харчових технологій (DIL) підписали угоду про співпрацю в рамках закладення каменю в фундамент будівлі прибудови DIL. Це офіційний стартовий сигнал для довгострокової співпраці між двома закладами у навчанні та науковій діяльності.

При підписанні договору про співпрацю: д-р. Фолькер Хайнц, директор DIL (ліворуч), і проф. д-р. Ерхард Міленгаузен, президент FH OS (праворуч)

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2796 разів

Симпозіум обговорює продукти харчування для зниження рівня холестерину та артеріального тиску – дослідницькі проекти показують багатообіцяючі результати

Їжа майбутнього повинна мати не тільки гарну насолоду та поживну цінність, але й позитивно впливати на здоров’я споживача. Це те, до чого закликають дієтологи та медичні працівники в умовах все більшої кількості людей із зайвою вагою та пов’язаними з ним захворюваннями (наприклад, цукровий діабет).

Щоб розробити відповіді та конкретні продукти, науковці та практики Нижньої Саксонії працюють разом у мережі FAEN (Дослідницька асоціація сільськогосподарських та харчових наук Нижньої Саксонії). Мережу координує Німецький інститут харчових технологій (DIL) у Квакенбрюку.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2954 разів

інвестиції 15 млн євро в Артланд

Багато з них були гості з-за кордону і вітчизняних, найбільш 20. Травня 2009 прийшов до вулиці професор фон Клітцінг взяти участь в церемонії закладки фундаменту для розширення Німецького інституту харчових технологій (DIL) в Quakenbrück. Ця будівля стала необхідним з метою реалізації майбутньої стратегії банку Інституту 2015.

Закладено перший камінь для розширення DIL по 20.05.2009 посиланнями: А. Фокке, професор Ф. Meuser, А. Küpker, професор Є. Reimerdes, д-р В. Heinz, Г. екран Бек, секретар F.-O. Ripke, Р. Коен, д-р Р. Кассінг, Р. Шольц

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 3012 разів

DIL координує європейський проект «HighTech Europe» – 1,4 млн євро на північний захід

Курс на Європу був взятий у Ганновері в. Січень 2009 року. Прем'єр-міністр Нижньої Саксонії Крістіан Вульф особисто дав добро на створення великомасштабної міжнародної дослідницької мережі, яка встановлюватиме стандарти для Європи протягом наступних п'яти років. «HighTech Europe» - як офіційна назва мережі Excellence (Мережа передового досвіду ЄС) - зараз запускається з метою гармонізації компетенції існуючих досліджень харчових продуктів у Європі та таким чином стійкого зміцнення сільського господарства та промисловості для глобальної конкуренції.

1.   0 Kommentar
2.   Переглянуто 2727 разів