Подальша концентрація сільського господарства Німеччини

скорочена версія

Сьогодні на Зеленому тижні в Берліні президент Федерального статистичного відомства Йоган Хален представив перші попередні результати дослідження структури сільського господарства 2003 року.

Понад 420 000 фермерів надали інформацію про виробничі структури та потужності свого бізнесу, а також про їхні економічні та соціальні умови. Відповідно, ситуація в сільському господарстві Німеччини така:

• Структурні зміни в сільському господарстві не припиняються. З 1999 року кількість сільськогосподарських підприємств скоротилася майже на 11% – з 472 тис. до 000 тис. підприємств. Середній розмір ферми збільшився з 421 до 400 га сільськогосподарської площі, хоча в той же час загальна сільськогосподарська площа, доступна для сільського господарства, скоротилася на 36,3 40,5 га (-95%) до приблизно 500 млн ​​га.
• Вирощування зернових продовжує збільшуватися в сівозміні, причому пшениця залишається найважливішою зерновою культурою з часткою 25% ріллі. Пізні заморозки озимих зернових та брак води в 2003 році призвели до значних втрат урожаю в середньому на 14-26% порівняно з 1999 роком, особливо зернових та олійних культур.
• Тваринництво в сільському господарстві продовжує занепадати. Кількість тваринницьких ферм скоротилася на 15%, що є вищим показником, ніж у сільськогосподарських підприємствах у цілому (-11%). Зокрема, відмовилися від виробництва господарства з меншим поголів’ям молочної худоби, свиней та птиці.
• Водночас триває процес концентрації поголів’я худоби, оскільки поголів’я не зменшується так, як зменшуються ферми. Якщо великої рогатої худоби та овець стало менше на 9% і 3% відповідно, поголів’я свиней дещо зросло (+2%). Особливо щодо відгодівлі свиней, то зараз майже чверть тварин у стадах від 1 голів.

Зросла частка господарств з органічним землеробством:

• З 1999 по 2003 рік кількість органічних підприємств у Німеччині зросла з 9 572 до понад 13 700 підприємств (+ 43%). У 2003 році «органічні ферми» управляли сільськогосподарською площею 729 700 га, що на 49% більше, ніж у 1999 році. У 2003 році частка органічно керованих територій становила більше 4% від загальної сільськогосподарської площі.
• Середній розмір господарства дещо збільшився порівняно з 1999 роком на два гектари до 53,2 га і, таким чином, був значно вищим за середній показник по сільськогосподарських підприємствах у цілому (40,5 га).
• В органічному землеробстві у 2003 році більше 11 000 господарств утримували сільськогосподарських тварин. З 1999 по 2003 рік кількість органічних тваринницьких ферм зросла майже на 50%. Це пов’язано зі збільшенням поголів’я великої рогатої худоби на 43%, свиней – на 28%. Тваринництво залишається найважливішою виробничою галуззю в органічному тваринництві, навіть якщо середнє поголів’я великої рогатої худоби на цих фермах, у тому числі молочного, скорочується.

Джерело: Berlin [ destatis ]