Місто Мюнхен приєднується до Мюнхенської асоціації захисту Weisswurst

Столиця землі Мюнхен приєднується до Мюнхенської асоціації захисту Weisswurst. Таке рішення ухвалив комітет з питань праці та економіки міської ради Мюнхена на своєму вчорашньому засіданні. Місто хоче підтримати заявку асоціації захисту до Німецького відомства патентів і торгових марок щодо захисту назви «Münchner Weißwurst». Лише ковбаси, вироблені в місті чи районі Мюнхена, можуть продаватися під цією назвою.

Заявка базується на постанові ЄС від 1992 року. Вона регулює захист найменувань походження та географічних зазначень харчових продуктів. У списку ЄС близько 600 продуктів, у тому числі «Spreewälder Gurke», «Allgäuer Bergkäse» і «Nürnberger Bratwurst».

Управління патентів і торгових марок Німеччини зараз розглядає заявку. Щоб надати всім громадянам можливість підтримати включення їх мюнхенської білої ковбаси до списку ЄС, спільнота захисту розпочала кампанію збору підписів.

Картки для голосування доступні в численних м’ясних магазинах і ресторанах, в окружному офісі Мюнхена, Баварській асоціації готелів і ресторанів і в міському інформаційному центрі в ратуші. Картка для голосування також доступна онлайн.

Сайт Асоціації захисту: www.schutzgemeinschaftmuenchnerweisswurst.de

Джерело: Мюнхен [lhm]