Навчання на м'ясника стає все більш привабливим

У 2003 році зросла кількість новоукладених договорів на навчання серед м'ясників

Зростає кількість молодих випускників шкіл, які бачать хороші перспективи для себе в м’ясній професії та прагнуть працювати м’ясником. Свідченням цього є те, що у 2003 році, як і в попередньому році, зросла кількість новоукладених договорів на навчання за професією м'ясника. Згідно з нещодавнім опитуванням, Федеральний інститут професійного навчання зареєстрував загалом 3.099 нових контрактів для цієї професії. Це на 85 договорів або на 2,8 відсотка більше, ніж роком раніше.

Однак розвиток серед спеціалізованих продавців у сфері торгівлі харчовими продуктами, до яких також входять спеціалізовані продавці м’ясних магазинів, продовжує стагнувати. У 2003 році тут було укладено 11.174 0,3 нових договорів на навчання – на XNUMX відсотка менше, ніж у попередньому році.

Асоціація м’ясників Німеччини (DFV) також бачить приємне збільшення кількості спеціалістів з підготовки м’ясників у результаті постійного та переконливого залучення молодих талантів торговими організаціями м’ясників, зокрема за допомогою рекламної лінії молодих талантів «В майбутнє – з професійна підготовка м'ясника». «Очевидно, що має значення, якщо представники гільдій м’ясників присутні на днях інформації про кар’єру та в школах, щоб надати інформацію про можливості м’ясної торгівлі за допомогою переконливо підготовлених брошур, але, перш за все, через особисті розмови, а також сприяти тут професійному навчанню, – говорить генеральний менеджер DFV Інгольф Якобі. Однак у 2003 році близько 700 посад (м'ясник і продавець м'ясної крамниці), запропонованих спеціалізованими м'ясними магазинами, залишилися незаповненими. Навчальний потенціал м'ясної професії значно більший, ніж фактично використаний відповідними молодими людьми.

Джерело: Франкфурт [dfv]