تیار کھانے پینے کی چیزیں صحت مند ہوتی جارہی ہیں
قومی کمی اور انوویشن اسٹریٹیجی (این آر آئی) کے ساتھ ، وفاقی وزارت خوراک و زراعت (بی ایم ای ایل) اس بات کو یقینی بناتی ہے کہ تیار شدہ مصنوعات میں چینی ، چربی اور نمک کی سطح میں نمایاں کمی واقع ہو۔
حکمت عملی کام کر رہی ہے: پچھلے سال آزاد ، سائنسی نگرانی کے پہلے نتائج پہلے ہی دکھا چکے ہیں: مثال کے طور پر ، بچوں کے دہی میں 20 فیصد چینی کم ہوئی تھی ، بچوں کے ناشتے میں تقریبا 15 35 فیصد ، اور بچوں کے لئے نرم مشروبات میں XNUMX فیصد شوگر۔
پروڈکٹ مانیٹرنگ کے مزید نتائج ، جو وزارت نے میکس روبرر انسٹی ٹیوٹ (ایم آر آئی) کو چلانے کے لئے جاری کیا ہے ، اب دستیاب ہیں۔ آج انھیں وفاقی وزیر خوراک جولیا کلیکنر نے پیش کیا۔ توجہ پیکیجڈ روٹی اور بسکٹ ، پیکیجڈ سوسیج کی مصنوعات اور دیگر گوشت کی مصنوعات ، سلاخوں ، نچوڑ کی مصنوعات (یعنی خالص کھانوں کو جس میں پلاسٹک کے تھیلے سے براہ راست چوس لیا جاسکتا ہے) اور کھانے کے لئے تیار کھانے کے توانائی اور غذائی اجزاء پر توجہ دی جاتی تھی۔ بچے. اس مقصد کے لئے مجموعی طور پر تقریبا 5.000،XNUMX XNUMX مصنوعات ریکارڈ کی گئیں۔
وفاقی وزیر جولیا کلونکر: 2 ہماری غذائیت کی پالیسی کے ساتھ ، ہم اس بات کو یقینی بناتے ہیں کہ صارفین اپنی روزمرہ کی زندگی میں زیادہ صحت بخش طور پر کھا سکتے ہیں۔ اس کا آغاز سپر مارکیٹ میں انتخاب کے ساتھ ہوتا ہے: ہم نے حاصل کیا ہے کہ متعدد تیار شدہ مصنوعات صحت مند ہیں۔ سائنسی جائزہ ایک بار پھر ظاہر کرتا ہے کہ ہماری حکمت عملی کام کر رہی ہے: نمک اور چینی کو متعدد دیگر مصنوعات میں کم کیا گیا ہے۔ یہ ایک کامیابی ہے۔
ایک ہی وقت میں ، کچھ شخصیات ابھی تک تسلی بخش نہیں ہیں: مینوفیکچررز کو یہاں قدم اٹھانا پڑے گا۔ لہذا کامیابی کے قریب رہنا جاری رہے گا۔ ہم یہاں کسی کو بھی اپنی ذمہ داریوں سے باہر نہیں جانے دیتے ہیں۔ جہاں کوئی پریشانی ہو ، بہتری لائی جاتی ہے اور ، اگر ضروری ہو تو ، اس کو باقاعدہ بنایا جائے۔ "
وزیر نے اس بات پر بھی زور دیا کہ نوٹری اسکور کو متعارف کرانے کے ساتھ ہی مینوفیکچررز کو شوگر ، چربی اور نمک کو کم کرنے کی مزید ترغیب دی گئی ہے تاکہ زیادہ مناسب درجہ بندی حاصل کی جاسکے۔ جولیا کلیکنر کا کہنا ہے کہ ، "ہمارے دو آپس میں جڑنے والے اقدامات - کمی کی حکمت عملی اور نیوٹری اسکور کے ساتھ - ہم خریداری کرتے وقت صحت مند انتخاب کرنے میں صارفین کی حمایت کرتے ہیں۔"
میکس روبرر انسٹی ٹیوٹ کے صدر پروفیسر ڈاکٹر۔ پابلو اسٹین برگ نے زور دے کر کہا: "مجھے خوشی ہے کہ ہم مصنوعات کی نگرانی میں کھانے کی پوری حد سے زیادہ سے زیادہ مختلف مصنوعات کو ریکارڈ کرنے کے قابل ہیں۔ کیوں کہ ہم جو کھاتے ہیں وہ وہ نہیں ہے جو ہم کھاتے ہیں ، بلکہ اس کی کھپت کے بجائے۔ روزمرہ کی زندگی میں انفرادی غذا کھا جاتی ہے۔ "
اہم نتائج 2016 the base base کے بنیادی لائن سروے کے مقابلے میں:
روٹی اور بسکٹ
پیکیجڈ روٹی اور بسکٹ میں اوسطا four چار فیصد کم نمک:
- ٹوسٹ میں نمک کی مقدار میں 8,3 فیصد کمی واقع ہوئی ہے۔
- گندم یا ہجے کی فہرستوں میں چھ فیصد اضافہ۔
Riegel کی
بہت سے پروڈکٹ گروپس میں شوگر کی نمایاں کمی:
- نٹ / کور سلاخوں میں اوسطا 15,8 فیصد کم چینی ہوتی ہے ،
- میوسلی بارز جن میں چاکلیٹ 10,9 فیصد ہے ،
- پھلوں کے سلائسین 5,9 فیصد۔
چارکوری اور گوشت کی مصنوعات
منتخب پیکیجڈ سوسیج مصنوعات اور گوشت کے دیگر مصنوعات میں نمک میں نمایاں کمی واقع ہوئی۔
- اوسطا 10,6 فیصد سنیک سلامی کے لئے ،
- پہلے سے پکا ہوا میٹ بالز کے ساتھ 15 فیصد
بیس لائن کے نئے سروے:
- پہلی بار جانچے گئے پسے ہوئے مصنوعات میں اوسطا 10,4 گرام چینی فی 100 گرام ہے ، جو پھلوں کے رس کی طرح ہے۔ پسے ہوئے سامان
- پسے ہوئے مصنوعات میں سے ایک اچھی 10 فیصد مصنوعات میں گھریلو یا انگور کی شکر کی شکل میں شامل چینی شامل ہوتی ہے یا میٹھی چیزیں اگوا شربت یا میٹھے چھینے کا پاؤڈر۔
- چھوٹے بچوں کے لئے کھانے کے لئے دل سے تیار کھانے کے توانائی اور غذائی اجزاء ، جو پہلی مرتبہ بھی سمجھے جاتے ہیں ، چربی اور نمک کی زیادہ سے زیادہ سطح کے لئے یورپی یونین کی وسیع ضروریات کے مطابق ہیں۔
