بیکریوں اور butchers کے لئے نئے نتائج: دستانے کے استرداد بار عملے کے لئے صحت مند ہے - BGN POS معلومات کے ساتھ صارفین کو واضح

ڈسپوزایبل دستانے پہنے فریج کاؤنٹر پر فروخت کے عملے: بہت سے صارفین کے لئے، یہ صحت، صفائی اور حفاظت کی علامت ہے. لیکن فروخت کے اہلکاروں کے لئے، دستانے جلدی مسلسل یہودیی جلد کو نقصان پہنچا سکتا ہے اور سنگین جلد کی بیماریوں کی دھمکی سکتے ہیں کے طور پر عوامی صحت کے خطرے ہوتے جا رہے ہیں.

لہذا، ٹریڈ ایسوسی ایشن خوراک اور مہمان نوازی (BGN) دستانے پہننے کے خلاف مشورہ دیتا. "اس کے بجائے، ہم آپریشنل اور ذاتی حفظان صحت کے اقدامات کا ایک سلسلہ کی سفارش کرتے ہیں. یہ ملازمین ڈیلی کاؤنٹر، باقاعدگی سے اشیا کی صحت کے محفوظ ہینڈلنگ پر تربیت دی جاتی ہے اوپر فورکس، فلموں اور دیگر مناسب ایڈز استعمال کرتے ہیں اور ان کے ہاتھ کی صفائی کے لئے سخت توجہ دینے کو یقینی بنانے میں شامل ہیں. اس کے علاوہ، تاجروں اور حکام کی جانب سے قانونی حفظان صحت کی ضروریات کے ساتھ عمل نگرانی کی جاتی ہے، "ڈاکٹر اینا ماریا Schweiger، BGN میں پیشہ ورانہ طب میں ماہر نے کہا. یہ طے ہے کہ کے طور پر: "مناسب اقدامات، ادیمیوں سب سے بڑی دلچسپی خود ہے کے ساتھ، دستانے کے استرداد حفظان صحت اور مصنوعات کے معیار کا کوئی نقصان کا مطلب ہے. کاؤنٹر کے پیچھے لوگوں کے لئے دستانے بغیر کام صحت میں ایک اہم اضافہ کا مطلب ہے. "

1.   0 Kommentar
2.   5663 مرتبہ دیکھا گیا۔

BfR جانوروں میں اور کھانے میں zoonotic ایجنٹوں کی موجودگی پر رپورٹیں شائع 2011

Listeriosis پائے جاتے انسانوں میں نایاب ہے. اکثر تمباکو نوشی، gravlax، خام دودھ سے بنا نرم اور نیم مشکل پنیر - - وہ بھی ایسے میننجائٹس یا اسقاط حمل، آلودہ غذا اعلی لیسٹریا مقدار کے ساتھ فلٹرز سنگین بیماریوں کو متحرک کر سکتے ہیں کے بعد ایک خاص مسئلہ کھانے کی اشیاء، تاہم، تیزی سے سالمونیلا کے ساتھ بوجھ کر رہے ہیں .. یہ کامیابی مسلسل کنٹرول پروگرام جانوروں کی آبادی میں قیادت کر رہا تھا. یہ بھی، انسانوں میں سالمونیلا کے لگنے کے خلاف مزاحمت کی تعداد میں کمی میں بھی جھلکتی ہے رابرٹ کوخ انسٹیٹیوٹ آف شو سے مالی ڈیٹا طور پر. Campylobacter لئے خود جانوروں کی آبادی میں پتہ لگانے کی شرح میں کمی کا مطلب. Campylobacteriosis 2011 لیکن اب بھی سب سے زیادہ عام خوراک سے متعلقہ متعدی بیماری تھی. پی آر oblematisch اب بھی جانوروں کی آبادی اور کھانے میں اینٹی بایوٹک کے لئے کثیر مزاحم بیکٹیریا کی موجودگی ہے. وہ صارفین کثیر مزاحم جراثیم سے نوآبادی جارہا میں شراکت. "سالمونیلا کشیدگی کی کمی کے طور پر کے طور پر خوش کرنا چاہتی ہے، لیکن وہ لاپرواہی کے لئے کوئی بنیاد ہے. کچے گوشت صارفین کے لیے حیاتیاتی خطرات کی ایک ذریعہ ہے اور یہ کھانے کی اشیاء سے ہوشیار ہینڈلنگ کی ضرورت ہے، "BfR صدر پروفیسر ڈاکٹر ڈاکٹر اینڈریاس Hensel کہتی. باورچی خانے حفظان صحت اور اچھے کھانا گھی کے قوانین سخت تعمیل foodborne انفیکشن کے خلاف ایک مؤثر تحفظ ہیں. "فوڈ کاروبار آپریٹرز صرف فوڈز مارکیٹ ہے جس میں غیر ü کی سٹوریج سمیت عام استعمال کے تحت لیسٹریا لئے حدود، حد سے تجاوز کر جائے پر رکھ دیا کہ مناسب اقدامات کی طرف سے اس بات کا یقین کرنا ضروری ہے"، Hensel واضح.

یورپی یونین کے وسیع بنیادی سروے کے تحت BfR سموکڈ مچھلی، نرم پنیر اور نیم مشکل پنیر میں اور گرمی کا علاج گوشت کی اشیاء میں لیسٹریا monocytogenes کی موجودگی کی تحقیقات کی ہے. یہ کھانے کی اشیاء وہ زیادہ مقدار میں لیسٹریا پر مشتمل ہوسکتا ہے کہ جانا جاتا ہے. مجموعی طور پر، مطالعہ کے نتائج کھانے کی اشیاء کھانے کے لیے لیسٹریا monocytogenes لئے مقررہ حیاتیاتی حدود ہمیشہ مسلسل التزام نہیں ہیں کہ اس بات کی نشاندہی. حد سے بڑھ رہے ہیں تو، خود کو لیسٹریا monocytogenes سے متاثر ہو جاتے سکتا ہے کہ صارفین کو ایک خطرہ ہے. لہذا، کھانے کے پروڈیوسر مسلسل تعمیل پر توجہ دینا ضروری.

1.   0 Kommentar
2.   5487 مرتبہ دیکھا گیا۔

نئی سٹڈی: سائنسدانوں پستا کی antibacterial اثر کی تحقیقات

نیا دلالت ثابت پستا بالکل قدرتی طور پر، استحکام اور کھانے کے معیار پر مثبت اثر ہو سکتا ہے کہ فعال اجزاء ہے کہ. جسے امریکی پستا کاشتکاروں کی طرف سے سپانسر کیا جاتا ہے کا مطالعہ، نتائج یورپی ٹھیک ٹھیک حیاتیات اشتھانیوں (FEMS 2013) کے پانچویں کانگریس جولائی 2013 میں ڈاکٹر Giuseppina Mandalari کی طرف سے پیش کیا جائے گا.

اب تک، قدرتی کھانے کی اشیاء کی صحت مند خصوصیات پر متعدد مطالعہ کے طور پر مثال پستا کے لئے، شائع کئے گئے تھے. پستا کی ہے polyphenols کے ممکنہ antibacterial اثر کے ساتھ ہسپتالوں میں اور کمیونٹی کی حاصل کی بیماریوں کے لگنے میں دونوں، خاص طور پر بڑھتی اینٹی بائیوٹک مزاحمت کے پیش نظر میں، نمٹنے ہے کہ مزید تحقیق کے ذریعے ڈاکٹر Mandalari. مقصد بیکٹیریا، خمیر اور کوک اور چھان بین کی ایک قسم کے خلاف را اور بنا ہوا اور نمکین پستا کے antimicrobial خصوصیات کا اندازہ کرنے کے لئے ہے. FEMS (یورپی حیاتیاتی سوسائٹیز فیڈریشن) کے اس سال کے اجلاس میں ڈاکٹر Mandalari مطالعہ کے پہلے نتائج پیش. اب تک، گرام مثبت بیکٹیریا پر پستا سے حاصل کی ہے polyphenols کی antibacterial اثر کا پتہ چلا تھا. لیسٹریا monocytogenes، listeriosis کا سبب بن سکتا ہے کہ ایک جراثیم سمیت. اس طرح، اقتباس، ایک مکمل طور پر قدرتی انداز میں استحکام اور کھانے کے معیار پر اس bactericidal اثر کے ذریعے ایک مثبت اثرات مرتب کر سکتے.

1.   0 Kommentar
2.   5222 مرتبہ دیکھا گیا۔

BfR اور امداد آٹھ زبانوں میں کمیونٹی کیٹرنگ میں حفظان صحت کے قوانین کی دستاویز شائع infodienst

وہ بیکٹیریا، وائرس یا پرجیویوں کے ساتھ آلودہ کر رہے ہیں تو خوراک آپ کو بیمار کر سکتے ہیں: ہر سال کھانے میں سوکشمجیووں کی وجہ 100.000 بیماریوں کے ارد گرد جرمنی میں رپورٹ کر رہے ہیں، سچ کے اعداد و شمار بھی زیادہ شاید ہے. کھانے میں سوکشمجیووں کی وجہ سے بیماریوں کو روکنے کے لئے، حفظان صحت کے قواعد اسٹوریج اور کھانے کی تیاری ضروری دوران پر التزام کیا جائے ضروری ہے. یہ کمیونٹی gastronomy کے باورچی خانے میں پریکٹس کے لئے خاص طور پر سچ ہے. ایک ساتھ مل کر امداد infodienst صنعتی کچن میں ملازمین کے لئے حفظان صحت کے قوانین کا خلاصہ اور آٹھ مختلف زبانوں BfR میں ایک کتابچہ شائع ساتھ.

کھانے کا ذائقہ چاہئے - اور تم بیمار نہ دکھانے. صارفین صلی کینٹینوں یا کیفے ٹیریا کے کھانا میں مثال کے طور پر، وہ حکم جب چھوڑ کرنے کے لئے، یا اس طرح کے ہسپتالوں یا اسکولوں اداروں میں دیکھ بھال کی جائے چاہتے ہیں. یہ کھانے کے لئے باورچی خانے کے عملے کے محتاط اور حفظان صحت کے مطابق ہینڈلنگ کی ضرورت ہوتی ہے. روگجنک سوکشمجیووں ملازمین دونوں جانتے ہیں اور ذاتی حفظان صحت کے لئے کے طور پر اچھی طرح سے کے طور پر کھانے اور باورچی خانے حفظان صحت کے تقاضوں پر عمل درآمد ضروری ہے کے ساتھ کھانے کی آلودگی کو روکنے کے لئے.

1.   0 Kommentar
2.   5262 مرتبہ دیکھا گیا۔

نئے تشخیصی ٹیکنالوجی مریض مواد سے براہ راست پہلی بار کے لئے دوبارہ تعمیر EHEC روگزنق کے جینوم

یونیورسٹی ہسپتال ہیمبرگ میں Eppendorf (UKE) میں میڈیکل جیوانوتتوویت حیاتی ٹیکنالوجی ادارہ Illumina، متاثرہ مریضوں کی سٹول کے نمونے سے براہ راست 2011 کے EHEC مہاماری کی روگزنق کی مکمل جینوم ترتیب کی برطانوی سائنسدانوں اور ملازمین کے ساتھ ساتھ دوبارہ تعمیر کیا ہے. فی metagenomics تشخیصی تکنیک متعدی بیماریوں کی تشخیص میں ایک مثالی تبدیلی کی نمائندگی کر سکتے، سائنسدانوں پروفیسر ڈاکٹر مارٹن Aepfelbacher کر نتیجہ اخذ. یہ نشاندہی اور بغیر لیبارٹری میں عام طور پر ضروری کی کاشت متعدی ایجنٹوں کے وسیع خصوصیات کی اجازت دیتا ہے.

مطالعہ کے نتائج بدھ، 10 پر شائع. اپریل مائشٹھیت طبی جریدے JAMA¹ کی ایک خاص مسئلہ میں.

1.   0 Kommentar
2.   4815 مرتبہ دیکھا گیا۔

محققین رجحان کے اہم تفصیل کو unravel

یہ طویل عرصے سے معلوم ہے کہ تانبے سطحوں خطرناک جراثیم روک سکتا. کیوں بیکٹیریا مر جاتے ہیں لیکن وہ تانبے کے ساتھ رابطے میں آتے ہیں، تو مکمل طور پر سمجھ نہیں ہے. برن یونیورسٹی میں حیاتی کیمیا داں اب جارلینڈ یونیورسٹی رجحان کا ایک اہم تفصیل پر مواد کے محققین کے ساتھ مل کر سلجھایا کیا ہے. لیبارٹری کے تجربات میں، وہ وہ تانبے کی سطح کے ساتھ براہ راست رابطے میں ہیں جب بیکٹیریا کو مرتے ہیں یہ ثابت کرنے کے قابل تھے. ایک مائع میں انفرادی تانبے کے آئنوں اکثر یہ نہیں کے لئے کافی ہیں.

یہ نتیجہ ہسپتالوں میں doorknobs اور روشنی سوئچ کے لئے مثال کے طور پر بیکٹیریا، روکنا کر سکتے ہیں کہ ملعمع کاری کی ترقی میں اشیاء سائنسدانوں کی مدد کرے گا. تحقیق کے نتائج مشترکہ طور پر سائنسدان اب جرنل مائیکرو بائیولوجی کے لئے امریکن سوسائٹی کے "اطلاقی اور ماحولیاتی مائکروبایڈلاجی"، میں شائع کیا ہے.

1.   0 Kommentar
2.   4705 مرتبہ دیکھا گیا۔

خوراک میں حفظان صحت

 

کچے گوشت ایک بہت ہی حساس غذا ہے. لہذا، قصاب اے اور او میں حفظان صحت کے بہت سے صارفین کے لئے، ڈسپوزایبل دستانے کے استعمال، صفائی کے ساتھ کام کیا ہے کہ ایک نشانی. لیکن دستانے خود بخود بہتر حفظان صحت کی قیادت نہیں ہے اور فروخت کنندہ بننے کے لئے بھی صحت کے مسائل سے لا سکتے ہیں.

1.   0 Kommentar
2.   4873 مرتبہ دیکھا گیا۔

چاندی طویل مطلوبہ خوراک اور انسانی بافتی خلیوں میں اس کی antibacterial اثر نقصان کے لیے طبی استعمال کیا گیا ہے. اس کے علاوہ، ایک خون پروٹین بیکٹیریا پر اثر کو کمزور کر دیتا. فارغ حال ہی میں ایک ٹیم نے مسلسل تین مطبوعات میں ڈیوسبرگ-ایسن یونیورسٹی (سے Ude) کے پروفیسر ڈاکٹر سٹیفن Barcikowski نینو انٹیگریشن کے لئے مرکز (CENIDE) کی قیادت.

1.   0 Kommentar
2.   4295 مرتبہ دیکھا گیا۔

سائنسدانوں INNOVENT eV کے تقریبا تمام پلاسٹک قطع نظر ان کی ستادوستی کی سستی کے antibacterial سطحوں کے ساتھ پیدا کیا جا سکتا کے لئے ایک طریقہ تیار کرنے کے قابل رہا ہے.

1.   0 Kommentar
2.   3931 مرتبہ دیکھا گیا۔

جو ہسپتال میں خطرناک اینٹی بائیوٹک مزاحم پیتھوجینز کے لئے آتا ہے، نام نتائج Staphylococcus aureus پر جلد یا دیر سے شائع ہوا. خاص طور پر اس جراثیم کے خلاف نئی ادویات کی ترقی کے لئے ایک ہدف ینجائم فیب ہے. اس کی ساخت، جرمنی روڈولف Virchow سینٹر سے محققین سخت محنت سے خصوصیات - اور اس ینجائم کی سندمن میں نتائج Staphylococcus aureus بیکٹیریا کے دیگر اقسام کے مقابلے میں زیادہ شکار رائے کیوں ثبوت نہیں ملا.

1.   0 Kommentar
2.   3754 مرتبہ دیکھا گیا۔

ایم ایف ایم اور یو این ایم کے سائنسدانوں اور کلینکوں اسٹاک لے جاتے ہیں

بڑی EHEC O104 بعد ایک سال: جرمنی میں H4 وباء فراہم کی جس میں یونیورسٹی ہسپتال مانسٹر (UKM) UKM میں شدید بیمار مریضوں اور حفظان صحت کے انسٹی ٹیوٹ کے میڈیکل فیکلٹی مانسٹر (MFM) کے سائنسدانوں روگزنق کی شناخت اور خصوصیات میں اہم کردار میں ڈاکٹروں کلینک اور سائنس دان اسٹاک لے گئے.

1.   0 Kommentar
2.   3990 مرتبہ دیکھا گیا۔