عمل

ٹرینڈ رپورٹ ایکسٹروژن ٹکنالوجی انوگا فوڈ ٹیک ایکس این ایم ایکس ایکس۔

فعال خصوصیات کے ساتھ نئی مصنوعات کی پیداوار کے لئے بڑی صلاحیت کے ساتھ عمل کریں۔

فوڈ پروسیسنگ کی ایک جدید جدید ٹیکنالوجی میں سے ایک اخراج ہے۔ اس میں متعدد استعمال ملتے ہیں ، مثال کے طور پر ناشتے کی مصنوعات ، ناشتے کے اناج ، صحت کی سلاخیں ، فلیٹ روٹی ، آئس کریم ، کنفیکشنری یا پالتو جانوروں کے کھانے کی تیاری۔ یہ تجارت مختلف اشکال ، رنگ اور ذائقوں میں دستیاب ہے۔ اخراج کے علاوہ کوئی دوسرا عمل پروڈکٹ میٹرکس کو مکمل طور پر نئی شکل دینے اور کھانے پینے کے جدید ڈھانچے کو تیار کرنے کے ل to اتنی بڑی صلاحیت نہیں پیش کرتا ہے۔ ضروری نہیں دباؤ ، درجہ حرارت اور قینچ کے ساتھ ساتھ بند نظام میں مسلسل آپریشن کے پیرامیٹرز ہیں۔

مزید پڑھیں

انوگا فوڈ ٹیک میں روبوٹکس اور ہائی پریشر میں تازہ ترین پیشرفت۔

DIL نے فوڈ ٹکنالوجی کے لئے پہلا یورپی اتکرجاتی نیٹ ورک پیش کیا - جس کا اختتام DIL فورم "ہائی پریشر ٹیکنالوجیز" میں ہوا۔

آسنابرک ضلع کے کوکن برک سے تعلق رکھنے والے جرمن انسٹی ٹیوٹ برائے فوڈ ٹکنالوجی (DIL) اپنے موجودہ منصوبوں اور پیشرفتوں کے لئے کولون (10 سے 13 ، مارچ 2009) میں خوراک اور مشروبات کی ٹیکنالوجی "انوگا فوڈ ٹیک" کے لئے موجودہ بین الاقوامی تجارتی میلے کا استعمال کرتا ہے تصور. انسٹی ٹیوٹ مختلف ترجیحات کا تعین کرتا ہے:

مزید پڑھیں

کھانے کی صنعت کے لئے لاگو تحقیق۔

کاروائیاں "خیال سے منصوبے تک - منصوبے سے مشق تک" نمودار ہوئیں۔

ایکس این ایم ایکس ایکس کے سائنس دانوں ، ماہرین اور فوڈ انڈسٹری کے ایگزیکٹوز کے لئے پریس کا آغاز کرنے کے بعد ، اب وہ فوڈ انڈسٹری کے ریسرچ سرکل (ایف ای آئی) کی نئی کانفرنس کا عمل تلاش کریں گے۔

مزید پڑھیں

فعال گوشت کی مصنوعات میں چربی کی تشکیل کے ل Health صحت مندانہ انداز۔

غیر جانوروں کی چربی کے ساتھ جانوروں کی چربی کی تبدیلی کے لئے تکنیکی اختیارات۔

ماخذ: فوڈ سائنس اور ٹیکنالوجی کے رجحانات 18 (2007)، 567-578.

مزید پڑھیں

الٹراساؤنڈ کا مقصد خشک اور منجمد مصنوعات میں معیار میں کودنا ہے۔

الٹرا ساؤنڈ ٹکنالوجی کھانے کی پیداوار میں عمل کے ل optim مختلف قسم کے اصلاح کے امکانات پیش کرتی ہے۔

تحقیق اور صنعت سے تعلق رکھنے والے یورپی شراکت داروں کے ساتھ مل کر دو نئے تحقیقی منصوبوں میں ، ٹی ٹیز بریمر ہاین منجمد اور خشک کھانے کی اشیاء کے نرم سلوک کے لئے موثر عمل کی تحقیقات کر رہے ہیں۔ صحت سے آگاہ صارفین کے ل chemical الٹراساؤنڈ پروسیس کیمیائی اضافی اشیاء کے استعمال سے متاثر ہوتا ہے۔ یہ عمل ورسٹائل ہے اور خاص طور پر چھوٹے اور درمیانے درجے کے کھانے تیار کرنے والوں کی مسابقتی پوزیشن کو مضبوط بنانا چاہئے۔

مزید پڑھیں

نئی تحقیق کے منصوبے کا آغاز: ذبح جانوروں کے خون کی پروسیسنگ

نیا ڈس انفیکشن عمل گوشت کی اشیاء میں پائیدار استعمال کی اجازت دیتا ہے

جرمن انسٹی ٹیوٹ آف فوڈ ٹکنالوجی (ڈی آئی ایل) ای وی ، کوکنبرک یونیورسٹی آف ویٹرنری میڈیسن ہنور (ٹیہہو) میں انسٹی ٹیوٹ آف فوڈ کوالٹی اینڈ سیفٹی کے ساتھ مل کر کام کررہی ہے اور گوشت کی صنعت میں چھوٹی اور درمیانے درجے کی کمپنیوں کو ذبح خانوں کیذریعہ مصنوعات ، خاص طور پر ذبح جانوروں کے خون کے استعمال کے نئے طریقے ڈھونڈنے کے لئے۔

جرمنی میں ، ہر سال تقریبا 150 ملین لیٹر لاش کا خون تیار ہوتا ہے ، جو عام طور پر بڑی مشکل سے نمٹا جاتا ہے۔ قیمتی ، پروٹین اور آئرن سے بھرپور ری سائیکل مواد کو کھانے کی حیثیت سے استعمال کرنا ضروری ہوگا ، خاص طور پر اخلاقی نقطہ نظر سے اور بڑھتی ہوئی دنیا کی آبادی کے لئے خام مال کو کم کرنے کے نظریہ سے۔ غیر تھرمل ڈس انفیکشن کے لئے DIL تیار کردہ عمل کا استعمال کرتے ہوئے ، گوشت کی مصنوعات کی پیداوار میں استعمال اور خام مال کے پائیدار استعمال کے لئے نئی پروسیسنگ اور استعمال کی حکمت عملی تیار کی جانی چاہئے۔

مزید پڑھیں