2022 میں گوشت کی پیداوار میں 8,1 فیصد کمی
ویزبادن - 2022 میں جرمنی میں گوشت کی پیداوار میں تیزی سے کمی واقع ہوئی۔ جیسا کہ وفاقی شماریاتی دفتر (Destatis) کی رپورٹ کے مطابق، ابتدائی نتائج کے مطابق تجارتی مذبح خانوں نے 2022 میں 7,0 ملین ٹن گوشت تیار کیا۔ یہ پچھلے سال کے مقابلے میں 8,1 فیصد یا 0,6 ملین ٹن کم تھا۔ اس کا مطلب ہے کہ گھریلو گوشت کی پیداوار میں ریکارڈ سال 2016 (8,3 ملین ٹن) کے بعد ہر سال کمی واقع ہوئی، لیکن 2022 میں اتنی کم نہیں ہوئی۔ مجموعی طور پر 2022 ملین سور، مویشی، بھیڑ، بکرے اور گھوڑے اور 51,2 ملین مرغیاں، ٹرکی۔ اور بطخیں ذبح کی گئیں۔
سور کا گوشت: ذبح کی مقدار میں 9,8 فیصد کمی
47,0 میں 2022 ملین جانوروں کو ذبح کرنے کے ساتھ، ذبح کیے جانے والے خنزیروں کی تعداد میں پچھلے سال کے مقابلے میں 9,2 فیصد یا 4,8 ملین کی کمی واقع ہوئی ہے۔ گھریلو نسل کے ذبح کیے گئے خنزیروں کی تعداد 9,6 فیصد کم ہو کر تقریباً 45,8 ملین جانوروں پر آ گئی۔ 2021 میں نمایاں کمی کے بعد، جرمن فارموں پر ذبح کیے جانے والے درآمدی خنزیروں کی تعداد 2022 میں 6,5 فیصد بڑھ کر 1,2 ملین جانوروں تک پہنچ گئی۔
مجموعی طور پر، مذبح خانوں نے 2022 میں تقریباً 4,5 ملین ٹن سور کا گوشت تیار کیا۔ جو کہ 9,8 کے مقابلے میں 485% یا 000 ٹن کم تھا۔ 2021 کے مقابلے میں، 2016 میں تقریباً 2022 ملین ٹن کم سور کا گوشت پیدا ہوا، جو تقریباً پانچویں (-1,1%) کی کمی کے مساوی ہے۔ سور کے گوشت کی پیداوار میں کمی کی ایک وجہ جرمنی میں خنزیر کی گھٹتی ہوئی آبادی ہے۔
گائے کا گوشت: ذبیحہ کے حجم میں 8,2 فیصد کمی
2022 میں تجارتی طور پر ذبح کیے گئے مویشیوں کی تعداد 2021 کے مقابلے میں 7,8 فیصد کم ہو کر تقریباً 3,0 ملین جانور رہ گئی۔ یہ بنیادی طور پر ذبح کی گئی گایوں کی تعداد میں 10,1% سے 1,0 ملین جانوروں کی کمی اور 6,6% سے 1,1 ملین جانوروں کو ذبح کیے جانے والے بیلوں کی تعداد کی وجہ سے تھا۔ 985 ٹن گائے کے ذبح کا کل حجم پچھلے سال کے نتائج سے 000 فیصد کم تھا۔
مرغی کا گوشت: ذبح کے حجم میں 2,9 فیصد کمی
2022 میں مرغی کے گوشت کی پیداوار 2021 کے مقابلے میں 2,9 فیصد کم ہو کر صرف 1,5 ملین ٹن رہ گئی۔ کمی کی بنیادی وجہ ترکی کے گوشت (ترکی کے گوشت) کی پیداوار میں 8,0 ملین ٹن تک 0,4 فیصد کمی ہے۔ اس کے برعکس نوجوان برائلر مرغی کے گوشت کی پیداوار صرف 0,6 فیصد کم ہو کر 1,1 ملین ٹن رہ گئی۔
ماخذ اور مزید معلومات: وفاقی شماریاتی دفتر ویسبادین
