"مستقبل کا گوشت" - جرمنی میں پہلی سائنسی کانفرنس
جرمنی میں کاشت شدہ گوشت پر پہلی سائنسی کانفرنس 04 سے 06 اکتوبر تک Vechta میں ہوئی۔ اس مقصد کے لیے مختلف شعبوں اور پریکٹس سے تعلق رکھنے والے 30 کے قریب ماہرین اکٹھے ہوئے۔ ان وٹرو گوشت کی پیداوار کے جمود کے ساتھ ساتھ موجودہ چیلنجز اور ممکنہ حل پر ڈھائی دن تک تبادلہ خیال کیا گیا۔ کانفرنس میں مدعو کیا گیا۔ پروفیسر ڈاکٹر کی ہدایت پر اقتصادیات اور اخلاقیات کے لیے پروفیسر شپ۔ نک لن ہیلو۔ "ہمیں تحقیق کو بنڈل کرنا ہوگا اور مستقبل کی اس ٹیکنالوجی کو آگے بڑھانے کے لیے مختلف نقطہ نظر کو اکٹھا کرنا ہوگا!" حکمت عملی کے محقق کا کہنا ہے۔
یہ تقریب مستقبل کے مباحثوں کا حصہ ہے جس کی معاونت لوئر سیکسنی وزارت سائنس اور ثقافت کی ہے، جس کا مقصد ڈیٹا اور حقائق پر مبنی عقلی سماجی گفتگو کو فروغ دینا ہے۔ اس کے مطابق، کانفرنس اپنے تحقیقی کام کو عام طور پر قابل فہم طریقے سے پیش کرنے اور نظم و ضبط کی حدود میں ایک دوسرے سے بات کرنے کے بارے میں بھی تھی۔ اور اس طرح کانفرنس میں حیاتیات اور بائیو ٹیکنالوجی، انجینئرنگ، طب، معاشیات، قانون اور نفسیات کے محققین نے اس بارے میں سوالات و جوابات پر تبادلہ خیال کیا۔ "مستقبل کا گوشت".
کانفرنس کا نتیجہ کاشت شدہ گوشت کی ایک "بڑی تصویر" ہے، جو تکنیکی اور سماجی پہلوؤں کو اکٹھا کرتی ہے۔ شرکاء نے اس بات پر اتفاق کیا کہ کاشت شدہ گوشت مارکیٹ میں داخل ہونے کے راستے پر ایک اختراع ہے جو پائیدار گوشت کے استعمال کو قابل فہم بناتا ہے۔ گوشت کی ان وٹرو پیداوار نہ صرف آج کی گوشت کی صنعت کے بے پناہ ماحولیاتی اثرات کو نمایاں طور پر کم کر سکتی ہے بلکہ عالمی غذائی تحفظ میں بھی اپنا حصہ ڈال سکتی ہے۔ 10 میں تقریباً 2050 بلین افراد کی متوقع عالمی آبادی اور موسمیاتی تبدیلیوں کی وجہ سے زرعی زمین کے مسلسل نقصان کے پیش نظر، پروٹین کی عالمی فراہمی کے لیے نئے طریقوں کی ضرورت ہے۔ "بالآخر، ان وٹرو ٹیکنالوجی جانوروں کی تکلیف کے بغیر گوشت کی پیداوار کو ممکن بناتی ہے اور گوشت کی مصنوعات کو بہتر اور صحت مند بنانے کے لیے ابتدائی نکات بھی پیش کرتی ہے۔ مجھے یقین ہے کہ بائیو ٹیکنالوجی اور فوڈ ٹکنالوجی کا فیوژن بنیادی طور پر غذائیت کے مستقبل کو تشکیل دے گا،" پروفیسر لن-ہائی کہتے ہیں، جو ایک ہی وقت میں زرعی اور خوراک کی صنعت پر تبدیلی کے لیے کافی دباؤ دیکھتے ہیں۔ اسی مناسبت سے، کاشت شدہ گوشت کا ماہر یہ بھی مطالبہ کرتا ہے: "ہمیں زیادہ جرات مند ہونا ہوگا اور کاروبار، سیاست اور تحقیق میں بہت زیادہ عزم کی ضرورت ہے۔ صرف اس صورت میں جرمنی طویل مدت میں مسابقتی رہ سکتا ہے۔
