QS. خوراک کے لئے سکیم. 1 میں تھا. ایک وسیع ینٹیبایڈٹک نگرانی اور کمی کے پروگرام VetProof بایوٹک ڈیٹا بیس کے کمیشن کے ساتھ اپریل 2012 شروع کر دیا. گھر سے اور بیرون ملک 25.500 4.000 سور سے زیادہ fattening اور پولٹری fattening کے فارموں الحال ڈیٹا بیس کی طرف سے قبضہ کر لیا ہے. آپریشن کی veterinarians کے ڈیٹا بیس کے لئے اینٹی بایوٹک کے سب پر رپورٹ کرنے کے پابند ہیں.
میں یلیانج فیڈ حفاظت جرمنی (AFS) مثال کے طور منظم فیڈ مینوفیکچررز تعاون پر مبنی ایک مثبت توازن قائم کرنے کے بعد ایک سال اپنی طرف متوجہ اور مزید ترقی کے اقدامات کی وضاحت. AFS مثال کے طور پر سے Melle میں تعاون پر مبنی کمپاؤنڈ فیڈ مینوفیکچررز میں ستمبر 2011 کے آخر میں رکھی گئی تھی. فیڈ مینوفیکچررز اور سپلائی چین میں سلامتی کی مزید اصلاح کے لئے سپلائرز کا اندازہ کرنے کے لئے ایک مؤثر نظام کے قیام کے مقاصد کو بیان کیا گیا ہے.
خوراک کے لئے ڈی ایل جی (جرمن زرعی سوسائٹی) ٹیسٹ سنٹر نے رواں سال 5.800 کمپنیوں کے 285،2.700 سہولتوں کی مصنوعات کی جانچ کی۔ ان میں سے ، بری سلزفلن نمائش ہالوں میں اب XNUMX،XNUMX مصنوعات کی جانچ کی جاچکی ہے۔ "کوئیک کچن" کی مصنوعات کا تجربہ کیا گیا۔ اس میں منجمد مصنوعات اور تیار کھانوں کے ساتھ ساتھ نزاکت آمیز اشیاء ، مچھلی اور سمندری غذا اور سیلف سروس پیک میں گوشت بھی شامل ہے۔
باربیکیو کے موسم کے باورچی خانے کے لئے تیار تیار گوشت، مثال کے طور پر. سور کا گوشت مسالیدار cutlets کے، کو steaks یا چاپ کے طور پر میں بہت مقبول ہے. گوشت marinating صرف مسالیدار، بلکہ نازک نہیں کرتا. تاہم، نہ صرف احاطہ ناخوشگوار، مسالیدار marinades کی مہک گوشت مثال کے طور پر بہت تازہ، بھی پیشکش schnitzel اصل بھی ایک schnitzel ہے تو تسلیم نہیں کیا جا سکتا ہے نہیں رہ گیا ہے جب، کر سکتے ہیں. اس کی وجہ سے، فوڈ اور ویٹرنری انسٹی ٹیوٹ (LVI) اولڈینبرگ کنزیومر پروٹیکشن اور فوڈ سیفٹی (LAVES) کل 73 نمونے تیار، مسالیدار کچے گوشت گرل کے لئے لوئر Saxony اسٹیٹ آفس کی جانچ پڑتال کی ہے.
22 پینل کے ایک ٹیسٹ میں bolognese چٹنی اور سب سے اوپر پر گلاس سے کوئی گوشت کٹ برانڈڈ مصنوعات کے ساتھ ختم. ایک مصنوعات بھی "بہت اچھا" تھا. چار شاکاہاری bolognese چٹنی سے صرف ایک درجہ بندی کی گئی "اچھے" حاصل پانچ بھی تجربہ کیا ساس بیگ Bolognese کی تیاری کے لیے طے کر کے، ٹیسٹرز نہ سفارش. اس نتیجے کے طور پر، اسٹفٹنگ Warentest اپنی کتابچہ ٹیسٹ کے ستمبر کے شمارے میں آتا ہے.
کے طور پر "سے متعلق Prosciutto دی پارما" (پارما ہیم) پارما علاقے کی ایک تنگ علاقے سے ایک اطالوی ہیم خاص کہلاتا ہے. اس کی مینوفیکچرنگ کے عمل کی وجہ سے کرنے کے لئے ایک اعلی قیمت کی مصنوعات، یورپی یونین کی فہرست میں شامل کئے جانے سے فائدہ اٹھایا ہے جس امتیازی اصل میں جغرافیائی عہدہ کی حفاظت کی ہے.
بیلجئیم Certus سور کا گوشت QA کی صلاحیت بھی 31.12.2012 باقیات کے بعد ضمانت دی ہے تاکہ بیلجئیم Certus سٹینڈرڈ مرموزکار Belpork اور بیلجئیم مذبح کے فیڈریشن اور کاٹنے FEBEV، عام، تعمیری مکالمے میں QS ساتھ ایک پائیدار معاہدے کو حاصل کرنے کی کوشش کرنے پر اتفاق کیا ہے ، توجہ طاقت کے ساتھ، دونوں جماعتوں کے آخر QS 2012 میں معاہدے کے خاتمے کے پہلے دیئے گئے نوٹس کا ردعمل.
سپر مارکیٹوں اور butchers دوبارہ مسالیدار steaks کے، چاپ اور sausages میں باربیکیو موسم ڈھیر اپ کے آغاز کے بعد سے. لیکن بہت شاید بہت سے جرمنوں کبھی کبھی خریداری نہیں ہے، خوف gammeligem گوشت اب بھی محسوس کیا جا رہا ہے. صحت میگزین "Apothekenumschau" نازل کی طرف سے کمیشن ایک سروے باورچی خانے (61,7٪) میں سب سے بڑی صحت کے خطرے کے جرمنوں جراثیم پر مشتمل گوشت کی تقریبا دو تہائی پکڑ.
پالتو جانوروں کے مالکان اور veterinarians کے اعداد و شمار اور کارروائی کے لئے مناسب تجزیہ سے دیکھیں: نگرانی کے پروگرام قائم کرسی (بنچ مارک) اینٹی بائیوٹک استعمال کا پتہ لگانے کی طرف سے ہے. پر antimicrobial منشیات میں اوپر اوسط استعمال کے ساتھ پولٹری اور سور کسانوں فعال طور پر کم کے اینٹی بایوٹک کا استعمال جاری رکھنا، ان کی صحت کے انتظام کو بہتر بنانے کے لئے حوصلہ افزائی کر رہے ہیں. صارفین کے لیے، نیلے QS تصدیق نشان مستقبل میں بھی رہنمائی گلہ میں ذمہ دار، کم سے کم کرنے کی ادویات کے استعمال کے لئے فراہم کرے گا.
جرمن پولٹری کسانوں کو سنجیدگی سے جانور بہبود، جانوروں کی صحت اور حفظان صحت کے لے - اور موقع پر چیک بھی شامل ہے سے سکڑ نہیں. فورا جرمن چکن اور ترکی کسانوں کھانے کی سیریز میں معیار اور حفاظت کے لئے QS نظام میں رضاکارانہ طور پر اضافی معائنہ کرنے کے. QS کی خصوصیات اور Sicherheit GmbH کے "سپاٹ آڈٹ" کہا جاتا پولٹری کی صنعت کی طرف سے مالی آپریشنز فروری 2012 میں شروع کرتے ہیں اور جانوروں کی بہبود، جانوروں کی صحت اور حفظان صحت کے لحاظ سے فارموں کی جانچ. "ہم نے اپنے استبل میں چھپانے کے لئے کچھ بھی نہیں ہے،" جرمن پولٹری انڈسٹری کے مرکزی ایسوسی ایشن (ZDG) کے صدر لیو گراف وان Drechsel کہتی. "ہمارے ساتھ، ماہرین ہمیشہ مستحکم انتظام کے کاموں کو قائل کر سکتے ہیں اور جانوروں کے ساتھ ساتھ ہیں." صارفین کے لئے اس اضافی کنٹرول اور سیکورٹی جرمن کی پرسنسکرن صنعت میں اب تک منفرد ہے. اضافی کنٹرول میں، جرمن پولٹری انڈسٹری EUR 300.000 کے ارد گرد کی سرمایہ کاری کی.
صنعتی حفظان صحت اور حفظان صحت کے انتظام میں کمیوں اب بھی شکایات کی بنیادی وجہ ہیں. اعداد و شمار کے سال 2010 جو آج برلن میں کنزیومر پروٹیکشن اور فوڈ سیفٹی (BVL) کے وفاقی دفتر پیش غذائی اشیاء کی سرکاری کنٹرول دکھائے. مجموعی طور پر، شکایات کی تعداد جاری ہے لیکن ایک کم سطح پر مسلسل جاری ہے.