Không có bằng chứng về tỷ lệ tử vong do vitamin cao hơn
Ít nhất là cung cấp đầy đủ các vi chất dinh dưỡng như vitamin và các nguyên tố vi lượng là điều cần thiết cho sức khỏe. Điều này được chứng minh bởi một số lượng lớn các nghiên cứu. Do đó, các ấn phẩm đưa ra đánh giá tiêu cực chung về một số vi chất dinh dưỡng nhất định nên được kiểm tra nghiêm túc. Trong bối cảnh này, Hiệp hội Thông tin về Các chất Quan trọng và Dinh dưỡng eV - GIVE eV, đề cập đến một nghiên cứu tổng hợp được xuất bản gần đây đã được trích dẫn trên một số phương tiện truyền thông Đức với tiêu đề "Gia tăng tỷ lệ tử vong nhờ bổ sung vitamin" và đưa ra các tuyên bố khái quát về mặt khoa học là không thể giải thích được. *
Các nghiên cứu tổng hợp tóm tắt kết quả của nhiều nghiên cứu khác nhau và do đó dựa trên cơ sở dữ liệu rộng rãi. Tuy nhiên, một bản tóm tắt có ý nghĩa chỉ có thể được rút ra ở đây nếu các điều kiện có thể so sánh được trong các nghiên cứu riêng lẻ. Nghiên cứu được trích dẫn không đáp ứng yêu cầu cơ bản về giá trị khoa học này: Giáo sư thống kê sinh học Ulm Manfred Wilhelm đánh giá nó là cực kỳ mâu thuẫn. Từ 615 nghiên cứu riêng lẻ ban đầu về chất chống oxy hóa đã có sẵn ban đầu, các tác giả đã loại trừ tổng số 537 nghiên cứu không bị ràng buộc khỏi phân tích sâu hơn, bao gồm tất cả các nghiên cứu không có trường hợp tử vong nào xảy ra. Chỉ 78 (= 13 phần trăm) còn lại khám nghiệm trong đó các trường hợp tử vong được ghi nhận được đánh giá. Giáo sư Wilhelm coi lỗi lựa chọn này là một sai sót đáng kể về phương pháp luận đã dẫn đến kết quả bị bóp méo.
Trong số 78 nghiên cứu còn lại, chỉ có 25 nghiên cứu được thiết kế như các nghiên cứu về tỷ lệ tử vong. Tuy nhiên, các nghiên cứu khác cũng được đưa vào đánh giá tỷ lệ tử vong, mặc dù chúng không điều tra tỷ lệ tử vong theo kế hoạch và do đó chỉ nên được sử dụng để tạo ra các giả thuyết (sẽ được kiểm tra trong các nghiên cứu tiếp theo). Tuy nhiên, trên tất cả, các nghiên cứu riêng lẻ chứa liều lượng và thời gian quan sát cực kỳ khác nhau từ 28 ngày đến 10 năm, không thể so sánh được, như GS Manfred Wilhelm nhấn mạnh. Trong trường hợp của vitamin E, ví dụ, liều lượng trong các nghiên cứu riêng lẻ là từ 5.000 đến XNUMX IU, điều này là không thể chấp nhận được về mặt phương pháp học và do đó không phải là cơ sở cho các tuyên bố chung.
Từ những dữ liệu ban đầu hoàn toàn khác biệt như vậy, nghiên cứu tổng hợp cuối cùng đưa ra nguy cơ tử vong chỉ cao hơn XNUMX% khi dùng các chất bổ sung chất chống oxy hóa - và điều này chỉ xảy ra với một mô hình thống kê có tác dụng cố định. Ngược lại, không có kết quả đáng kể nào cho một mô hình có tác động ngẫu nhiên, điều này sẽ có tầm quan trọng lớn hơn khi xét đến tính không đồng nhất của các nghiên cứu được sử dụng. Về mặt này, không thể phủ nhận rằng các tuyên bố chung chung hoặc thậm chí các cảnh báo cơ bản chống lại việc bổ sung vi chất dinh dưỡng được rút ra từ nghiên cứu này.
Nguồn:
Bjelakovic G và cộng sự; Chất bổ sung chống oxy hóa để ngăn ngừa tử vong ở những người tham gia khỏe mạnh và bệnh nhân mắc các bệnh khác nhau, pub2, ngày 14 tháng 2012 năm 10.1002; DOI: 14651858 / 007176.CDXNUMX
Nguồn: Wölfersheim [GIVE eV]
