Trái cây và rau quả bảo vệ chống suy tim

Một chế độ ăn có tỷ lệ trái cây và rau quả cao nói chung có tác động tích cực đến các yếu tố nguy cơ mắc các bệnh tim mạch - lần đầu tiên các nhà nghiên cứu đã có thể chứng minh mối liên hệ đặc biệt với bệnh suy tim. Theo nghiên cứu EPIC-Norfolk, khi các nhà khoa học từ Đại học Cologne và Cambridge [1] công bố chế độ ăn nhiều trái cây và rau quả, nguy cơ phát triển bệnh suy tim sẽ giảm xuống, theo nghiên cứu EPIC-Norfolk, được các nhà khoa học từ Đại học Cologne và Cambridge [77] công bố hôm nay. hội nghị thường niên Hội nghị thường niên của Hiệp hội Tim mạch - Nghiên cứu về Tim và Tuần hoàn Đức (DGK).

Các tác giả nghiên cứu cho biết: “Mỗi lần tăng nồng độ vitamin C lên 20 micromol/lít trong huyết tương có liên quan đến việc giảm tương đối nguy cơ suy tim tới XNUMX%”.

 [1] Pfister và cộng sự, Vitamin C huyết tương dự đoán bệnh suy tim mới xảy ra ở nam giới và phụ nữ trong nghiên cứu tiền cứu EPIC-Norfolk, Tóm tắt số 400. 100, Res Cardiol 2011, XNUMX

Nguồn: Mannheim [DGK]