Phong trào chia sẻ thức ăn

(BZfE) - chia sẻ xe, chia sẻ nhà, chia sẻ sách. Kể từ cuộc khủng hoảng tài chính năm 2008, xu hướng chia sẻ và trao đổi đã gia tăng trên khắp châu Âu. Rõ ràng, các xã hội có xu hướng chia sẻ và hợp tác trong những thời điểm kinh tế không chắc chắn. Và kể từ khi việc chia sẻ trở nên dễ dàng hơn nhiều thông qua các mạng xã hội trên Internet, ngày càng có nhiều sáng kiến ​​và công ty giải quyết vấn đề tiêu dùng hợp tác.

Một trong những sáng kiến ​​này là Foodsharing, hoạt động chống lãng phí thực phẩm từ năm 2012. Các bên chia sẻ thức ăn giải quyết việc giải cứu và chia sẻ thức ăn thừa - trên cơ sở tự nguyện và không có lợi ích thương mại. Mọi người đều có thể tham gia và giúp đỡ. Bất kỳ ai đã mua quá nhiều ở tư nhân hoặc sắp đi nghỉ có thể xem thức ăn thừa của họ như một giỏ thực phẩm ảo bao gồm thông tin vị trí trên nền tảng Internet Foodsharing.de cung cấp miễn phí công khai. Cơ sở dữ liệu và chức năng tìm kiếm cho phép những người khác dễ dàng tìm và lấy những cửa hàng tạp hóa này gần đó.

Thức ăn không chỉ thừa ở nhà mà còn dọc theo toàn bộ chuỗi thức ăn. Foodsharing hợp tác với các nhà sản xuất thực phẩm, siêu thị và nhà hàng. Các công ty thực phẩm vẫn đang cung cấp thực phẩm ăn được mà nếu không họ sẽ vứt bỏ miễn phí. Đây có thể là rau hoặc trái cây kém hấp dẫn về mặt hình ảnh, bánh mì hoặc bánh nướng sẽ không còn tươi vào ngày hôm sau, hoặc các sản phẩm có ngày tốt nhất sắp hết hạn sử dụng. Các tình nguyện viên từ một nhóm chia sẻ thực phẩm địa phương nhặt thực phẩm này và mang đến các tủ hoặc hộp chia sẻ thực phẩm có thể tiếp cận công cộng đặt tại các tổ chức phi lợi nhuận như nhà hưu trí hoặc nhà cho người vô gia cư.

Mạng lưới ăn uống đang phát triển ổn định trên phạm vi cả nước và quốc tế. Đầu tháng 2017/32.000, hiệp hội Foodsharing e. V. được biết có hơn 3.900 nhân viên cứu hộ thực phẩm tích cực hợp tác với hơn XNUMX công ty thực phẩm ở Đức, Áo và Thụy Sĩ.

carmenmen, www.bzfe.de