97% của tất cả các cuộc kiểm tra QS trong năm 2016 đã được thông qua thành công. Bằng cách này, các đối tác hợp đồng trong chương trình QS một lần nữa chứng minh rằng họ đáp ứng các yêu cầu QS một cách đáng tin cậy và tận tâm. Đã mở các thủ tục xử phạt 631 trường hợp vi phạm. Ban cố vấn các biện pháp trừng phạt đã áp dụng các hình phạt theo hợp đồng với tổng trị giá 143.000 €, chặn việc giao hàng cho chương trình QS và tăng cường kiểm soát ...
Các biện pháp giảm sử dụng kháng sinh của người chăn nuôi và bác sĩ thú y đang cho thấy thành công đáng kể: các trang trại chăn nuôi gia cầm và lợn trong chương trình QS đã giảm việc sử dụng kháng sinh trở lại vào năm 2016. Số lượng các nhóm kháng sinh đặc biệt quan trọng trong y học con người (được gọi là kháng sinh quan trọng / kháng sinh dự trữ) cũng giảm. Điều này được chứng minh bằng các đánh giá hiện tại của hơn 2,5 triệu tài liệu điều trị có sẵn trong cơ sở dữ liệu thuốc kháng sinh QS..
Hôm qua Liên bang Bộ trưởng Nông nghiệp Christian Schmidt trình bày tại Tuần lễ xanh quốc tế phác thảo đầu tiên của nhãn phúc lợi động vật quốc gia theo kế hoạch. Việc lấy Hiệp hội Trung tâm của ngành công nghiệp gia cầm của Đức eV (ZDG) ban hành định vị sau đây cho hãng lên kế hoạch .:
• Ngành công nghiệp gia cầm của Đức mở cửa cho việc phát triển nhãn phúc lợi động vật của nhà nước.
• Ngành công nghiệp gia cầm Đức yêu cầu Bộ Nông nghiệp và Thực phẩm Liên bang kết hợp nhãn phúc lợi động vật của tiểu bang với nhãn xuất xứ quốc gia.
• Nhãn phúc lợi động vật của tiểu bang phải được tung ra đồng thời cho các ngành chăn nuôi gia cầm và lợn.
• Nhãn phúc lợi động vật của tiểu bang phải dựa trên sự tham gia tự nguyện của các chủ sở hữu động vật và có giá trị ràng buộc đối với tất cả các kênh bán hàng, cụ thể là đối với các nhà bán lẻ thực phẩm, phân khúc bán buôn và những người tiếp thị trực tiếp.
• Nhãn phúc lợi động vật của tiểu bang phải đảm bảo rằng các hình thức chăn nuôi được phép hợp pháp hiện có không bị phân biệt đối xử.
• Nhãn phúc lợi động vật của tiểu bang nên bổ sung cho sáng kiến phúc lợi động vật, đã thành công trong hơn hai năm, theo một cách có ý nghĩa, dựa trên các cấu trúc của nó và thu hút sự tham gia của các đối tác của liên minh ngành vào sự phát triển.
• Thành tích của người giữ động vật phải được thưởng xứng đáng. Để làm được điều này, tất cả người mua - người bán lẻ thực phẩm cũng như người tiêu dùng số lượng lớn - phải trả vào một quỹ phúc lợi động vật tương ứng dựa trên mô hình của Sáng kiến Phúc lợi Động vật.
• Nhãn phúc lợi động vật của tiểu bang nên được chuẩn bị kỹ lưỡng và không được giới thiệu quá nhanh và phải dựa trên sự đồng thuận của tất cả những người có liên quan.
• Các chuyên gia từ ngành chăn nuôi gia cầm nên tham gia vào các câu hỏi về cơ cấu tổ chức và việc thực hiện cụ thể.
Nguồn: Hiệp hội các ngành công nghiệp gia cầm của Đức
Thịt là một trong những thực phẩm nhạy cảm nhất. Do tất cả các "vụ bê bối về thịt" trong quá khứ, người tiêu dùng không có gì khác ngoài sự an toàn khi nói đến các sản phẩm thịt và xúc xích. Bây giờ Bộ trưởng Bộ Nông nghiệp Christian Schmidt (CSU) đang kêu gọi một "con dấu phúc lợi động vật của nhà nước" mới ...
"Các cơ quan tư pháp Aargau hiện đang xử lý một trường hợp nghi ngờ gian lận trong việc bán thịt. Các thủ tục tố tụng hình sự đang được tiến hành đối với XNUMX nhân viên của một chuỗi bán lẻ. Trong số những việc khác, họ được cho là đã dán nhãn lại các sản phẩm thịt hết hạn sử dụng. Thịt thông thường cũng vậy. Markus Gisin, ông chủ của cảnh sát hình sự Aargau, đã nói với các nhà báo hôm thứ Hai tại cuộc họp báo thường niên của cảnh sát bang Aarau. "
Kể từ ngày 1 tháng 2017 năm XNUMX, các công ty lưu trữ thịt và các sản phẩm thịt thay mặt cho những người tham gia chương trình QS có thể được chứng nhận theo hướng dẫn mới về lưu trữ thịt và các sản phẩm thịt. Thông qua sự tham gia của mình, QS đóng góp quyết định trong việc khép kín chuỗi giá trị và đảm bảo chất lượng qua các giai đoạn cho thịt và các sản phẩm từ thịt ...
Với nhãn phúc lợi động vật của tiểu bang đã được lên kế hoạch, trung tâm người tiêu dùng hy vọng sự rõ ràng và một tuyên bố mới, đáng tin cậy cho khách hàng ...
"Du khách nhập khẩu trái phép thịt từ các nước ngoài EU vào Đức có thể góp phần làm lây lan mầm bệnh nguy hiểm tiềm tàng. Vi khuẩn đa kháng thuốc đã được tìm thấy trong một số mẫu thịt từ hai sân bay Đức"...
"Thịt wagyu đã được phép nhập khẩu vào EU từ năm 2013. Do nhu cầu ngày càng tăng trên toàn thế giới và thịt bò bít tết thật khó có giá phải chăng, ngay cả ở Nhật Bản, việc sản xuất hàng giả sang trọng đang phát triển mạnh mẽ. Internet có rất nhiều ưu đãi - lúc đầu Nhìn qua thì mọi thứ đều có vẻ như thật. Ngoài ra, ở đất nước này có thể có một sự cám dỗ lớn để làm cho thịt từ những con gia súc già có vẻ cao quý hơn..."
"Hofgeismar. Người tiêu dùng ở quận Kassel sẽ phải chuẩn bị cho mức giá cao hơn tại cửa hàng thịt từ năm mới: Nguyên nhân là do phí kiểm tra thịt tăng..."
