Từ nhãn phúc lợi động vật đến bao bì tái sử dụng - điều gì sẽ thay đổi vào năm 2023
Năm 2023 sẽ có một số quy định pháp luật mới trong lĩnh vực dinh dưỡng và bảo vệ người tiêu dùng đã có hiệu lực hoặc sắp có hiệu lực trong năm. Chúng bao gồm nhãn phúc lợi động vật theo kế hoạch, nghĩa vụ có thể tái sử dụng đối với hoạt động kinh doanh dịch vụ ăn uống, giá trị tối đa mới cho hydro xyanua hoặc luật chuỗi cung ứng, báo cáo của trung tâm người tiêu dùng.
Đầu năm ra quy định mới luật đóng gói đã có hiệu lực. Từ giờ trở đi, các nhà hàng, dịch vụ giao hàng và nhà cung cấp thực phẩm bán đồ ăn và thức uống khi di chuyển phải cung cấp hộp đựng có thể tái sử dụng thay thế cho bao bì sử dụng một lần. Một ngoại lệ áp dụng cho các doanh nghiệp nhỏ hơn như tiệm bánh và quán ăn nhanh có tối đa năm nhân viên và diện tích bán hàng tối đa là 80 mét vuông. Tuy nhiên, họ nên chấp nhận các container do khách hàng mang đến và chỉ ra rõ ràng khả năng này. Tuy nhiên, các yêu cầu pháp lý chỉ áp dụng cho bao bì nhựa chứ không áp dụng cho hộp bánh pizza hoặc khay nhôm.
Có lẽ từ mùa hè này, với tươi, chưa qua chế biến thịt heo sản xuất tại Đức, các điều kiện bảo quản được đánh dấu. Có năm thể loại: Chuồng, chuồng cộng với không gian, chuồng không khí trong lành, chạy / ngoài trời và hữu cơ. Vào một ngày sau đó, việc dán nhãn bắt buộc của nhà nước đối với gia cầm và thịt bò tuân thủ và các quy tắc về dịch vụ ăn uống bên ngoài và các sản phẩm chế biến như Lạp xưởng được mở rộng. dự thảo của Đạo luật ghi nhãn chăn nuôi đã được tranh luận tại Bundestag trong lần đọc đầu tiên vào ngày 15 tháng 2022 năm XNUMX, sau khi được Bundesrat phê chuẩn vào tháng XNUMX.
Axit hydrocyanic và độc tố nấm mốc ochratoxin (OTA) có thể xuất hiện tự nhiên trong thực phẩm. Nếu ăn với số lượng lớn, chúng có thể gây hại cho sức khỏe. Do đó, từ năm nay, có các mức tối đa mới cho OTA - ví dụ như đối với trái cây sấy khô, nguyên liệu trà thảo dược, quả hồ trăn và bột ca cao. Đối với một số loại thực phẩm như bánh nướng và nho khô, mức tối đa cho phép đã được hạ xuống. Đối với axit hydrocyanic, từ năm 2023, không chỉ có giá trị tối đa cho hạt mơ mà còn cho hạnh nhân, hạt lanh, sắn, sắn và bột sắn.
Nhiều hàng hóa, chẳng hạn như cà phê hoặc ca cao, được sản xuất ở các nước xa xôi. Từ năm nay, các công ty Đức chịu trách nhiệm pháp lý về việc tuân thủ các tiêu chuẩn nhân quyền và sinh thái trong chuỗi cung ứng. Ban đầu, Đạo luật Chuỗi cung ứng bắt buộc các công ty có hơn 3.000 nhân viên xác định rủi ro vi phạm nhân quyền và hủy hoại môi trường tại các nhà cung cấp trực tiếp của họ và tùy thuộc vào sự kiện, kể cả tại các nhà cung cấp gián tiếp, thực hiện các biện pháp đối phó và ghi lại những điều này cho Văn phòng Liên bang Kinh tế và Kiểm soát Xuất khẩu (BAFA). Các trung tâm tiêu dùng chỉ ra rằng luật chuỗi cung ứng vẫn còn quá nhiều kẽ hở. Do đó, người tiêu dùng muốn mua sắm bền vững nên định hướng nhiều hơn cho các con dấu thương mại công bằng đã được chứng minh.
Heike Kreutz, www.bzfe.de
