זויער און געווירציק סטימולירן די ימיון סיסטעם

עס איז באַוווסט אַז אונדזער שפּייַעכץ פיעסעס אַ יקערדיק ראָלע אין עסנוואַרג ינטייק. דאָס איז אויך דער ערשטער שלאַבאַן קעגן ינוויידינג פּאַטאַדזשאַנז פֿון אַרויס. דעריבער שפּייַעכץ כּולל פאַרשידן אַנטימיקראָביאַל סאַבסטאַנסיז. דער זאַץ פון שפּייַעכץ איז ינפלואַנסט דורך עלטער, געזונט צושטאַנד, אָבער אויך דורך וואָס עמעצער עסט און טרינקען. ביסל איז באַוווסט וועגן די יפעקס פון יחיד עסנוואַרג ינגרידיאַנץ. א קאָלעקטיוו פון סייאַנטיס פון די Leibniz אינסטיטוט פֿאַר פוד סיסטעמס ביאָלאָגי אין די טעכנישע אוניווערסיטעט פון מינכען (TUM) האט איצט געפֿונען אין אַ מענטשלעך לערנען אַז סיטריק זויער און בייַסיק 6-ינגבעראָל פון ינגבער סטימולירן די מאָלעקולאַר דיפענסיז אין מענטש שפּייַעכץ. די השפּעה אויף די שפּייַעכץ זאַץ פון:

  • סיטריק זויער (זויער),
  • אַספּאַרטאַמע (זיס),
  • אַזוי-אַלף אַסאַדז (ביטער),
  • סאָדיום גלוטאַמייט (ומאַמי),
  • טיש זאַלץ (געזאָלצן),
  • 6-גינגעראָל (געווירציק)
  • די סאַבסטאַנסיז קאַנטיינד אין סזעטשואַן פעפער הידראָקסי-אַלף-סאַנשאָאָל (טינגגאַלינג) און כיידראָקסי-ביתא-סאַנשול (געליימט)

די סייאַנטיס זענען ביכולת צו באַווייַזן אַז אַלע די סאַבסטאַנסיז יגזאַמאַנד "מאַדזשאַלייט" די פּראָטעין זאַץ פון שפּייַעכץ אין אַ מער אָדער ווייניקער מאָס. די ענדערונגען טריגערד דורך סיטריק זויער ינקריסט די ליסאָזימע אין שפּייַעכץ אַרויף צו צען מאל. ליסאָזימע איז אַן ענזיים וואָס דיסטרויז די צעל ווענט פון באַקטיריאַ. 6-גינגעראָל ינקרעאַסעד די טעטיקייט פון אַן ענזיים, וואָס בעערעך טריפּאַלד די סומע פון ​​אַנטימיקראָביאַל און פונגיסידאַל היפּאָטהיאָסיאַנאַטע אין שפּייַעכץ.

"אונדזער פיינדינגז ווייַזן אַז טאַם-געבן סאַבסטאַנסיז האָבן שוין בייאַלאַדזשיקאַל יפעקס אין די מויל קאַוואַטי וואָס זענען פיל ווייַטער פון זייער באַוווסט סענסערי פּראָפּערטיעס," זאגט פּראַפעסער טאמעס האָפמאַנן פון TUM. די פיינדינגז קען זיין פּאַסיק פֿאַר יקספּאַנדינג דיין רעצעפּט רעצעפּט - פֿאַר בייַשפּיל מיט קיילים פון כינעזיש קוויזין, אין וואָס לעמאַנז און ינגבער שפּילן אַ הויפּט ראָלע.

רüדיגער לאָביטז, www.bzfe.de

באַמערקונגען (0)

ביז איצט, קיין באַמערקונגען האָבן שוין ארויס דאָ

שרייב אַ באַמערקונג

  1. פּאָסטן אַ באַמערקונג ווי אַ גאַסט.
אַטאַטשמאַנץ (0 / איין)
שער דיין אָרט