דערנערונג באריכט 2019
מער און מער דייטשישער שאַפּינג קאַנשאַסלי און באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו אַ געזונט דיעטע מיט ווייניקער צוקער און גורל פון פרוכט און וועדזשטאַבאַלז. דאָס איז אַ רעזולטאַט פון די 2019 דערנערונג באַריכט "דייַטשלאַנד, ווי עס עסט", וואָס די פעדעראלע מיניסטעריום פון פוד און אַגריקולטורע (BMEL) לעצטנס דערלאנגט. פֿאַר דעם באַריכט, אַרום 2018 קאָנסומערס אַלט 1.000 און העכער זענען ינטערוויוד אין אקטאבער און נאוועמבער 14 וועגן זייער שאַפּינג און עסן געוווינהייטן.
עסן דאַרף געשמאַק געשמאַק - דאָס איז די מיינונג פון 99 פּראָצענט פון דייטשישער. אַרום 91 פּראָצענט באַצאָלן ופמערקזאַמקייַט צו אַ געזונט און וועריד דיעטע. 71 פּראָצענט פון קאָנסומערס עסן פרוכט און וועדזשטאַבאַלז יעדער טאָג און 64 פּראָצענט עסן מילכיק פּראָדוקטן אַזאַ ווי יאָגהורט און קעז יעדער טאָג. בלויז 28 פּראָצענט פון דייטשישער עסן פלייש און ווורשט פּראָדוקטן יעדער טאָג, קאַמפּערד צו 34 פּראָצענט מיט צוויי יאָר צוריק. אינטערעס אין וועגעטאַריער פודז איז ינקריסינג, אָבער בלויז אַ קליין פּראָפּאָרציע קאַנסיסטאַנטלי ויסמיידן פלייש און כייַע פּראָדוקטן. בלויז זיבן פּראָצענט עסן אַ וועגאַן אָדער וועגעטאַריער דיעטע.
41 פּראָצענט פון וואָמען און בייַ מינדסטער איינער פון דריי מענטשן עסן אַ נידעריק-קאַלאָריע דיעטע. דאך, איינער פון פיר דייטשישער עסט סוויץ אָדער סייווערי סנאַקס לפּחות אַמאָל אַ טאָג. דער פּרייַז ווערט ווייניקער וויכטיק קאַמפּערד מיט די פריערדיקע יאָרן. אין די לעצטע יבערבליק, עסנוואַרג האט צו זיין ביליק פֿאַר 32 פּראָצענט פון די סערווייד, קאַמפּערד צו 36 פּראָצענט אין פריערדיקע יאָרן.
ווען שאַפּינג, קוקן אין די פירמע איז רוטין פֿאַר פילע מענטשן. איר לייענען די אינפֿאָרמאַציע וועגן ינגרידיאַנץ און אַדאַטיווז (84%), אָנהייב (80%) און בעסטער-איידער דאַטע (79%). אנדערע וויכטיק ווייזט אַרייַננעמען רעפערענצן צו אַלערדזשאַנז (72%) און נוטרישאַנאַל אינפֿאָרמאַציע (68%). מער ווי האַלב פון קאָנסומערס באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו די סומע פון צוקער און פעט צופרידן אין עסנוואַרג. ווען עס קומט צו פאַרטיק פּראָדוקטן, עס איז וויכטיק פֿאַר קאָנסומערס אַז זיי אַנטהאַלטן ווייניקער צוקער (71%), אַנכעלטי טראַנס פאַץ (68%) און זאַלץ (38%).
81 פּראָצענט וואָלט ווי אַן באַאַמטער כייַע וווילשטאנד פּלאָמבע וואָס ינשורז בעסער כאַזבאַנדינג פון פאַרם אַנימאַלס. פילע מענטשן זענען אויך אינטערעסירט אין צי די עסנוואַרג איז געשאפן אין אַ ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך שטייגער און אונטער שיין, געזעלשאַפטלעך טנאָים. קאָנסומערס זענען אַווער אַז הויך פּראָדוקציע סטאַנדאַרדס אויך קומען צו אַ פּרייַז. אין פּרינציפּ, די דייטשישער וואָלט זיין צוגעגרייט צו גראָבן טיף אין די קעשענע פֿאַר פלייש וואָס איז געשאפן אונטער ספּעציעל כייַע-פרייַנדלעך טנאָים. אָבער, די קשיא בלייבט צי די גוטע ינטענטשאַנז וואָלט טאַקע זיין שפיגלט אין פּערטשאַסינג נאַטור.
העיקע קרעוטז, www.bzfe.de
וועיטערע ינפאָרמאַטיאָנען:
