פארוואס פּוטער איז געזונט
וויסנשאַפֿט האט דיספּרוווד אַז עס ינקריסאַז קאַלעסטעראַל לעוועלס. פונדעסטוועגן, קאָנסומערס זאָל קאָנטראָלירן קערפאַלי וואָס פעט פאַרשפּרייטן זיי קלייַבן, ריפּאָרץ געזונט לעבעדיק
צי עס איז שולע ברויט, אַ זעמל אָדער אַ סענדוויטש - מיר מאַכן ברויט יעדער טאָג. כּמעט שטענדיק אויף עס: פּוטער אָדער מאַרגאַרין. אָבער וואָס איז כעלטיער, וואָס זאָל מיר באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו ווען בייינג? די נייע נומער פון די געזונט זשורנאַל HEALTHY LIVING (09/2009) גיט דערהייַנטיקט ענטפֿערס צו די מערסט וויכטיק פראגעס וועגן פאַרשפּרייטן פאַץ.די אַרגומענט אין טויווע פון ניצן פּוטער איז אַז עס איז איינער פון די מערסט נאַטירלעך פודז פון אַלע. עס כּולל וויטאַמינס ד, א, E און ק און איז לייכט דיידזשעסטאַבאַל. דאָס מיינט פּאַראַדאָקסיקאַל - אַ לייכט דיידזשעסטאַבאַל פעט - אָבער עס איז פאקטיש אַזוי. כאָטש פּוטער באשטייט פון אַרום 50 פּראָצענט סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז, די ביסט דער הויפּט "קורץ-קייט" און דעריבער גרינגער צו ברעכן אַראָפּ. אפילו די מורא פון קאַלעסטעראַל איז איצט אויסגעדרייט צו זיין אַנפאַונדיד, ריפּאָרץ געזונט לעבעדיק. ווי אַ לערנען פון האַרוואַרד אוניווערסיטעט (USA) ווייזט, אַ דיעטע הויך אין פּוטער און יי האט בלויז אַ מינערווערטיק ווירקונג אויף קאַלעסטעראַל לעוועלס. גענעטיק פּרידיספּאַזישאַן, עלטער אָדער געניטונג האָבן פיל קלירער יפעקץ.
רובֿ מאַרגאַרינעס זענען ריין פאַבריק-באזירט און דעריבער געוויינטלעך קאַלעסטעראַל-פֿרייַ. צו זיין אויף דער זיכער זייַט, איר זאָל באַצאָלן ופמערקזאַמקייט צו אַ קאָראַספּאַנדינג טאָן אויף די פּאַקקאַגינג, ווייַל ליגאַלי 10 פּראָצענט פון די פאַץ קענען אויך זיין פון כייַע אָריגין.
מאַרגאַרינע סטייז פריש מער, איז טשיפּער און כּולל אַ העכער פּראָפּאָרציע פון יקערדיק פּאָליונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז ווי פּוטער. אָבער צי דאָס טאַקע נוץ דיין געזונט דעפּענדס אויף די פאַבריק אָילס זיי אַנטהאַלטן. רייפּסיד, וועלשענער נוס, מאַסלינע און לינסיד ייל זענען גוט סאַפּלייערז פון מאָנאָונסאַטוראַטעד פאַטי אַסאַדז, וואָס באַשיצן קעגן קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן. זונרויז אָדער סאַפלאַוער ייל איז אַנדערש: זיי אַנטהאַלטן פילע פּאָליונסאַטוראַטעד אָמעגאַ -6 פאַטי אַסאַדז. מיר איצט וויסן אַז צו פילע פון די ייל קאַמפּאָונאַנץ פאַרשפּאַרן די יוטאַלאַזיישאַן פון די האַרץ-פּראַטעקטינג אָמעגאַ -3 פאַטי אַסאַדז.
אין דערצו, HEALTY LIVING ווייזט אַז דערנערונג עקספּערץ הייַנט זענען פיל מער זארגן וועגן פאַרבאָרגן פאַץ ווי פאַרשפּרייטן פאַץ: פֿאַר בייַשפּיל, אַ קוואַסאַנט כּולל 12 גראַמז פון פעט, אַ חלק פון מאַסקאַרפּאָן כּולל 24 גראַמז - האַלב אָדער אַזוי פיל ווי אַ חלק פון פּוטער .
מאָקער: []
