מילך פעט: סאַטשערייטאַד אָבער גוט פֿאַר האַרץ און גוף
טעכניש דינסט נאָך מיסינפאָרמד
עס זענען פילע האַלב-טרוטס און אומטרוטה סערקיאַלייטינג אויף די טעמע פון פעט, אַפֿילו אויב דער אָפּשיקער פון אַ אָנזאָג איז געהאלטן קאָמפּעטענט. אזוי איז לעצטנס געווען אין א דריקן מעלדונג פון די Bonn הילף אינפֿאָרמאַציע דינסט אַז כייַע פודז אַנטהאַלטן "דער הויפּט סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז. דאָס אַפּלייז צו ריין פאַץ אַזאַ ווי פּוטער, גאַנדז אָדער כאַזער שפּייַכלער ווי געזונט ווי די פאַרבאָרגן פאַץ אין מילך, רינדערנס ביפסטייק, הינדל פוס עטק." דאָס איז פאַלש - בלויז אין דעם פאַל פון מילך פעט זענען די סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז פּרידאַמאַנאַנט, אין דעם פאַל פון אַלע אנדערע פאַץ די אַנסאַטשערייטיד אָנעס.ריפערינג צו דעם, די אַיד איצט ריפּאָרץ ווי קערעקשאַן: "מיר אַרייַנציען רובֿ פון די סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז דורך פודז פון כייַע אָפּשטאַם: אין באַזונדער, הויך פעט פלייש פּראָדוקטן אַזאַ ווי ווין ווורשט, ווורשט פאַרשפּרייטן אָדער סאַלאַמי, און הויך-פעט מילכיק פּראָדוקטן אַזאַ ווי קעז און קרעם, ביישטייערן באטייטיק צו די יבעריק ינטייק פון סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז איבער דייַטשלאַנד."
דאָס איז וועריינג ווייַל פודז הויך אין סאַטשערייטאַד פעט זענען געזאגט צו פאַרגרעסערן קאַרדיאָווואַסקיאַלער ריזיקירן. מילך און פאַטי מילכיק פּראָדוקטן זענען ריפּיטידלי דערמאנט ווי די הויפּט ווילאַנז. אויב מיר נאָר געגעסן ווייניקער פון עס און מער גרינס קוואלן פון פעט (למשל מאַרגאַרין?), דאָס וואָלט העלפֿן באַשיצן אונדז פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער קרענק און אַביסאַטי.
מייַן זענעפט צו אים
אַ טשיקאַווע שטעלע. עס זענען איצט גענוג פּראָספּעקטיוו שטודיום און צוויי סיסטעמאַטיש יוואַליויישאַנז (עלוואָאָד, 2004 און 2008) אויף די קשיא צי מילך און מילך פּראָדוקטן פאַרגרעסערן קאַרדיאָווואַסקיאַלער ריזיקירן. ביידע מעטאַ-אַנאַליזעס געקומען צו די מסקנא אַז טראָץ די סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז, די ריזיקירן פון האַרץ און סערעבראַל ינפאַרקשאַן דיקריסאַז באטייטיק מיט ינקריסינג מילך קאַנסאַמשאַן! און אַ סיסטעמאַטיש האָט זיך נאָר באַוויזן הייס פֿון דער פּרעסע אָפּשאַצונג אויף דער זעלביקער טעמע. רעזולטאַט: רובֿ פּראָספּעקטיוו שטודיום געפונען קיין קשר צווישן מילך / מילכיק פּראָדוקטן און קאָראַנערי האַרץ קרענק אָדער אַ פאַרקערט איינער: די מער מילך (פעט), די ווייניקערע האַרץ אַטאַקס.
צוויי נייַע שטודיום פון שוועדן געפונען אַז שעפעדיק קאַנסאַמשאַן פון פאַטי (!) מילכיק פּראָדוקטן סטרענגטאַנז די בלוט כלים פון האַרץ ונד מאַרך קען אפילו באַשיצן. און אַ שוועדיש דאַקטעראַל טעזיס געפונען אַז קאַנסאַמשאַן פון פול-פעט מילכיק פּראָדוקטן און סאַטשערייטאַד פאַץ איז פארבונדן מיט נידעריקער גוף וואָג אין אַכט-יאָר-אַלט קינדער (Eriksson, 2009).
זינט אַלץ וואָלט זיין ווערט ריפּאָרטינג!
דעם באַמערקונג איז ערשטער אויף ולריקע גאָנדערס וועבזייַטל www.ugonder.de ארויס. דאנק איר פֿאַר די דערלויבעניש צו רעפּראָדוצירן.
מקור: הüנסטעטטען [ולריקע גאָנדער]
