סאַטשערייטאַד פאַץ זענען בעסער פֿאַר די האַרץ ווי "קאָמפּלעקס" קאַרבאָוכיידרייץ

האַרוואַרד סייאַנטיס אויך באַשולדיקן "קאָמפּלעקס" קאַרבאָוכיידרייץ פֿאַר אַביסאַטי און טיפּ 2 צוקערקרענק

אין די לעצטע חדשים, אַ נומער פון שטודיום האָבן ריפּיטידלי קומען צו די מסקנא אַז סאַטשערייטאַד פאַץ זענען נישט אַ ריזיקירן פֿאַר די האַרץ און בלוט כלים. אין די אַפּקאַמינג נומער פון אמעריקאנער זשורנאַל פון קלינאַקאַל נוטרישאַן גייט אַ דאַניש לערנען מיט דער זעלביקער רעזולטאַט. זי אויך קאַנקלוזט אַז די ערגסט זאַך פֿאַר די האַרץ וואָלט זיין צו פאַרבייַטן פאַץ, אפילו סאַטשערייטאַד מיט קאַרבאָוכיידרייץ מיט אַ הויך גלייסעמיק אינדעקס (GI). אויב איר קלייַבן קאַרבאָוכיידרייץ מיט אַ מעסיק GI אַנשטאָט, עס איז קיין מייַלע, אָבער משמעות אויך קיין כיסאָרן.

עס איז נאָר נאַריש אַז די דייַטש געזעלשאפט פֿאַר דערנערונג (DGE) האט שוין דעקאַדעס אויך רעקאַמענדיד צו פאַרבייַטן פאַץ, ספּעציעל סאַטשערייטאַד מיט קאַרבאָוכיידרייץ: גומע בערז אַנשטאָט פון שאָקאָלאַד, פּרעטעל סטיקס אַנשטאָט פון פּראַלינעס - און פון קורס אָפּגעשעפּטע מילך אפילו פֿאַר די קליינע. דאָס קען האָבן געמאכט מענטשן ס געזונט אַ דיסערוואַס - קיין לערנען האט ביז איצט געפונען אַ רידוסט ריזיקירן פון האַרץ אַטאַק דורך אַזאַ מיטלען.

אין אַ לייט אויף די דאַניש לערנען ארויס אָנליין אין שטייַגן פראַנק הו פון די באַרימט האַרוואַרד אוניווערסיטעט סאַמערייז די פאקטן ווידער:

• יענע וואס עסן ווייניקערע (סאַטשערייטאַד) פאַץ יוזשאַוואַלי עסן מער ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ.
• דאָס איז נישט גוט פֿאַר האַרץ געזונט, צוקערקרענק און פאַרהיטונג פון אַביסאַטי.
• דער טערמין "קאָמפּלעקס" קאַרבאָוכיידרייץ האט זיין טאָג; עס איז נישט פּאַסיק פֿאַר דיסקרייבינג די קוואַליטעט פון קאַרבאָוכיידרייט-רייַך פודז.
• די מערסט פּראָסט קוואלן פון קאַרבאָוכיידרייץ אין מערב לענדער זענען ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ און צוקער-סוויטאַנד טרינקען. זיי זענען דער הויפּט אַנפייוועראַבאַל פֿאַר ינסאַלאַן-קעגנשטעליק יבערוואָג מענטשן.
• אין אַ פּרידאַמאַנאַנטלי זיציק, אָפט יבערוואָג געזעלשאַפט, ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ זענען מסתּמא צו "מאַכן גרעסערע מעטאַבאַליק שעדיקן ווי סאַטשערייטאַד פאַץ."
• "דעריבער," האָט הו געזאָגט, "די רעדוקציע פון ​​ראַפינירט קאַרבאָוכיידרייץ זאָל זיין אַ שפּיץ ציבור געזונט בילכערקייַט."

די DGE האָט לעצטנס געמאלדן, אַז פֿון די נײַע שטודיעס זאָל מען ניט אויספֿירן, "אַז סאַטשערייטאַד פאַטי אַסאַדז האָבן קיין השפּעה אויף די ריזיקירן פון קאַרדיאָווואַסקיאַלער חולאתן." זי אַנטפּלעקט נישט פאַרוואָס דאָס זאָל זיין דער פאַל. אלא, זי סטיקס צו איר רעקאַמאַנדיישאַנז: אַ פּלאַץ פון קאַרבאָוכיידרייץ, ווייניק (סאַטשערייטאַד) פאַץ.

מייַן זענעפט צו אים

ווען וועלן די פאראנטווארטליכע מיניסטעריום ענדליך אויפוועקן? ווען דאַרף די DGE לעסאָף נעמען פֿאַראַנטוואָרטלעכקייט פֿאַר זיין מיטלען און ווען וועט זיין אַקשאַנז עוואַלואַטעד? ביז איצט, דאָס אַלץ איז געווען בלויז אין פראַגמאַנץ - און נאָך פילע געזונט פאַרזיכערונג קאָמפּאַניעס נאָר באַצאָלן אויב די נוטרישאַניסץ האַלטן די כּללים פון די DGE. און דער שטייער באצאלט פאר דעם נארישקייט.

דעם באַמערקונג איז ערשטער אויף ולריקע גאָנדערס וועבזייַטל www.ugonder.de ארויס. דאנק איר פֿאַר די דערלויבעניש צו רעפּראָדוצירן.

מקור: הüנסטעטטען [ולריקע גאָנדער]