פּראָדוקציע פון רעפֿערענץ מאַטעריאַלס פֿאַר אינטערנאַציאָנאַלע לאַבאָראַטאָריע פאַרגלייַך שטודיום
קיצער פון אַ פּרעזענטירונג פון קסנומקס. קולמבאַטשער וואָך קסנומקס
רעגולירן (EC) No. 882/2004 פון אפריל 29, 2004 גיט פֿאַר די באַצייכענונג פון קהל רעפֿערענץ לאַבאָראַטאָריעס (CRLs) און נאציאנאלע רעפֿערענץ לאַבאָראַטאָריעס (NRLs) מיט אַ מיינונג צו וועראַפייינג העסקעם מיט עסנוואַרג און קאָרמען געזעץ אין די אייראפעישע יוניאַן). א ספּעציפיש באַצייכענונג פון די CRLs פֿאַר די פאַרשידן רעזאַדוז און קאַנטאַמאַנאַנץ איז געווען געגעבן אין רעגולירן (EC) No. קאָמפּאַראַטיווע לאַבאָראַטאָריע שטודיום און צו פאָרשלאָגן ווייַטער טריינינג קאָרסאַז פֿאַר NRLs. די טאַסקס פון די NRLs בייסיקלי צונויפשטעלנ זיך פון נאָענט קוואַפּעריישאַן מיט די פאַראַנטוואָרטלעך CRL, די קאָואָרדאַניישאַן פון די אַקטיוויטעטן פון די באַאַמטער לאַבאָראַטאָריעס און די ימפּלאַמענטיישאַן פון קאָמפּאַראַטיווע טעסץ צווישן די באַאַמטער נאציאנאלע לאַבאָראַטאָריעס.אין די מאַקס רובנער אינסטיטוט (MRI) אין קולמבאַך, די רעפֿערענץ מאַטעריאַלס פארלאנגט פֿאַר די אי.יו. פּאָליסיקליק עראַמאַטיק כיידראָוקאַרבאַנז (פּאַהס), (דזשוינט פאָרשונג צענטער פון דער אייראפעישער קאַמישאַן, געעל, בעלגיע). קאַנד סאָסידזשיז זענען צוגעגרייט אין צוויי פאַרשידענע לעוועלס פון קאַנטאַמאַניישאַן ווי רעפֿערענץ מאַטעריאַלס פֿאַר דיאָקסינס און פּקב. דער מאַטעריאַל איז דיליבראַטלי נישט דאַפּט מיט נאָרמאַל קאַמפּאַונדז און בלויז פלייש קאַנטאַמאַנייטאַד דורך ינווייראַנמענאַל ינפלואַנסיז איז געניצט. די פאַר-סעלעקציע פון די געוויינט פלייש איז באזירט אויף וויסן פון די קראַנט קאַנטאַמאַניישאַן סיטואַציע פֿאַר דיאָקסינס און פּקבס אין פלייש פון די רעזולטאַטן פון די פאָרשונג פּרויעקט "סטאַטוס יבערבליק פון דיאָקסינס און פּקבס אין פיטער און כייַע-דערייווד פודז".
די פּרעסעלעקטעד פלייש איז געווען יגזאַמאַנד מיט GC / MS און די געבעטן לעוועלס פון WHO-PCDD / F-PCB-TEQ זענען אַדזשאַסטיד דורך צונעמען פלייש סעלעקציע, ניצן אַ רעפֿערענץ מאַטעריאַל מיט כאַזער (נידעריקער דיאָקסין און פּקב אינהאַלט) און אַ מאַטעריאַל מיט רינדערנס (העכער) דיאָקסין און פּקב אינהאַלט). אין פּרינציפּ, די באַטייַטיק קאַנסאַנטריישאַן ריינדזשאַז זענען לעוועלס אין די קייט פון די מאַקסימום לעוועלס אָדער צינגל וואַלועס פֿאַר דיאָקסינס און פּקבס. די צוויי רעפֿערענץ מאַטעריאַלס (1000 קאַנס פון 50 ג יעדער) זענען געשאפן ווי גאַנץ קאַנד בוילד סאָסידזשיז, די כאָומאַדזשיניאַטי פון וואָס איז אָפּגעשטעלט דורך דיטערמאַנינג די פעט פון 24 ראַנדאַמלי אויסגעקליבן סאַמפּאַלז. די דורכשניטלעך פעט אינהאַלט איז געווען בעערעך 15% פֿאַר די כאַזער מאַטעריאַל און 24% פֿאַר די רינדערנס פּראָדוקט.
ווורשט און פיש מאַטעריאַלס זענען געשאפן ווי רעפֿערענץ מאַטעריאַלס מיט די 15+1 PAH קאַמפּאַונדז קלאַסאַפייד ווי בילכערקייַט דורך די אי.יו. ווי אַ טייל פון דער פּראָדוקציע פון די ווורשט מאַטעריאַלס, פיר באַטשאַז פון גאָר אפגעהיט בוילד ווורשט זענען געמאכט מיט 25% כאַזער, 25% רינדערנס, 25% אייז קרעם און 25% ספּיקעד מאַסלינע ייל (פאַרשיידענע קאַנסאַנטריישאַנז). PAH כאָומאַדזשיניאַטי שטודיום פון 10 ראַנדאַמלי אויסגעקליבן דאָסעס גילוי בלויז קליין פּראָצענט נאָרמאַל דיווייישאַנז פֿאַר די יחיד PAH קאַמפּאַונדז אין די קייט פון בעערעך 5%. די לאַבאָראַטאָריע פאַרגלייַך לערנען "PAHs אין פלייש פּראָדוקטן" איז דורכגעקאָכט אין 2008 מיט די אָנטייל פון די NRLs. מיט די פיש מאַטעריאַל, אַ שנייַדן-קעגנשטעליק פּראָדוקט ענלעך צו בוילד ווורשט איז געשאפן פון 80% פריש לאַקס, 8% מאַסלינע ייל, 8% וואַסער און 4% עמולסיפיערס. דריי באַטשאַז פון ספּייק ייל און איין פּעקל פון "נאַטירלעך" קאַנטאַמאַנייטאַד ייל זענען געשאפן, וואָס איז געווען באקומען דורך ייל יקסטראַקשאַן פון אַ ערשטיק רויך קאַנדאַנסייט וויסט פּראָדוקט. די יקסטראַקטיד ייל מיט אַ הויך פּאַה צופרידן (בענזאָ [אַ] פּירענע: 34 μג / קג) איז דיילוטאַד מיט מאַסלינע ייל צו דער געוואלט פּאַה צופרידן און די פיש מאַטעריאַל איז דעמאָלט צוגעגרייט פון דעם.
צען פעט באשלאסן זענען דורכגעקאָכט פון יעדער פון די פיר באַטשאַז. די פעט אינהאַלט באשלאסן פֿאַר אַלע פיר מאַטעריאַלס איז געווען אַרום 10%. דאָס ריזאַלטיד אין זייער נידעריק ווערייישאַן קאָואַפישאַנץ, וואָס איז געווען אין די קייט פון 20 צו 0,13 פֿאַר די פאַרשידענע באַטשאַז. די CRL ס אי.יו.-ברייט ינטערלאַבאָראַטאָרי פּראָבע "PAHs אין פיש" איז סקעדזשולד צו נעמען אָרט אין 0,21.
רעכט צו דער יגזיסטינג טעכניש צענטער און פאַרשידן אַנאַליסיס אָפּציעס אין דער געגנט פון רעזאַדו אַנאַליסיס און מאָלעקולאַר ביאָלאָגי, די MRI Kulmbach אָפפערס ויסגעצייכנט אַפּערטונאַטיז צו פּראָדוצירן אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון רעפֿערענץ מאַטעריאַלס מיט אַ ברייט פאַרשיידנקייַט פון קאַנטאַמאַנאַנץ און רעזאַדוז, אַלערדזשאַנז און כייַע און פאַבריק מינים פֿאַר די "פלייש" און "פיש" מאַטריץ.
די רעפֿעראַטן פון די קולמבאַטש וואָך זענען גאָר דאַקיומענטאַד אין די נוזלעטער פון די ספּאָנסערינג געזעלשאפט פֿאַר פלייש פאָרשונג אין קולמבאַטש.
די נוזלעטער איז ארויס דורך די פלייש פאָרשונג פאַרבאַנד אין קולמבאַטש און געשיקט פריי צו די מיטגלידער. די ספּאָנסאָרינג פירמע ניצט היפּש געלט וואָס זענען געניצט פֿאַר די פאָרשונג פון די MRI, Kulmbach אָרט.
מער ונטער www.fgbaff.de
מקור: קולמבאַך [JIRA, W. און K.-H. SCHWIND ]
