ינווייראַנמענאַל קאַנטאַמאַנאַנץ אין עסנוואַרג
BfR פאָרשונג פּרויעקט אויף די ינטייק פון שווער מעטאַלס און דיאָקסינס געענדיקט
די לעצט באַריכט פון דער פאָרשונג פּרויעקט "פוד-פֿאַרבונדענע ויסשטעלן צו ינווייראַנמענאַל קאַנטאַמאַנאַנץ" (LExUKon) איז בנימצא. אין דעם פּרויעקט, סייאַנטיס פון די פעדעראלע אינסטיטוט פֿאַר ריזיקירן אַססעססמענט (BfR), צוזאַמען מיט חברים פון די פאָרשונג און אַדווייזערי אינסטיטוט פֿאַר כאַזערדאַס סאַבסטאַנסיז (FoBiG) און די אוניווערסיטעט פון ברעמען, קאַלקיאַלייטיד די אַמאַונץ פון קאַדמיום, פירן, קוועקזילבער, דיאָקסינס און פּאָליטשלאָרינאַטעד. בייפענילס (פּקבס) קאָנסומערס יוזשאַוואַלי ינדזשעסט מיט עסנוואַרג. די הויפּט קוואלן פון קאַדמיום ינטייק זענען דעריבער וועדזשטאַבאַלז און טוווע. קאָנסומערס בפֿרט ינדזשעסט פירן דורך בעוורידזשיז און קערל. מעטהילמערקורי איז דער הויפּט געפֿונען אין פיש, בשעת מילכיק פּראָדוקטן און פלייש זענען די הויפּט קוואלן פון דיאָקסינס און פּקב. "די פיינדינגז זענען פון גרויס וויכטיקייט פֿאַר ריזיקירן אַסעסמאַנט," זאגט BfR פרעזידענט פּראָפעסאָר דר. דר ענדרו הענסעל. "דאָס ינייבאַלז אונדז צו בעסער אַססעסס די מאָס פון אַ מעגלעך געזונט ריזיקירן פון קאַנטאַמאַנייטאַד עסנוואַרג." די פּרויעקט באַריכט איז ארויס ווי אַ בראָושור און איז בנימצא פון די BfR.דורך עסנוואַרג, מענטשן אַרייַנציען ניט בלויז ווערטפול סאַבסטאַנסיז אַזאַ ווי וויטאַמינס און מינעראַלס, אָבער אויך אַנדיזייראַבאַל סאַבסטאַנסיז וואָס קענען זיין שעדלעך פֿאַר געזונט אין זיכער אַמאַונץ, אַזאַ ווי אַזוי גערופענע ינווייראַנמענאַל קאַנטאַמאַנאַנץ. די אַרייַננעמען שווער מעטאַלס און דיאָקסינס, וואָס קענען באַקומען אין עסנוואַרג דורך לופט, וואַסער און באָדן קאַנטאַמאַניישאַן. כּדי צו קענען אָפּשאַצן די ריזיקירן פון אַזאַ סאַבסטאַנסיז, די קשיא ערייזאַז וועגן די קוואַנטאַטיז אין וואָס זיי זענען געפֿונען אין עסנוואַרג און אין וואָס קוואַנטאַטיז קאָנסומערס עסן די פודז. דאָס איז געווען דער פאָקוס פון די LExUKon פּרויעקט. דאָ, סטאַנדערדייזד מעטהאָדס פֿאַר די אפשאצונג פון קאַנסאַמשאַן קוואַנטאַטיז און אינהאַלט דאַטן פון פודז מיט ינווייראַנמענאַל קאַנטאַמאַנאַנץ זענען דעוועלאָפּעד און געווענדט.
דאָס איז געווען מעגלעך אויף דער באזע פון דאַטן פון די נאַשאַנאַל קאָנסומפּטיאָן לערנען וו (NVS II) פון די מאַקס רובנער אינסטיטוט (MRI) און די עסנוואַרג מאָניטאָרינג פון די פעדעראלע אָפפיסע פון קאָנסומער פּראַטעקשאַן (BVL). די ינטייק פון ינווייראַנמענאַל קאַנטאַמאַנאַנץ דורך עסנוואַרג איז באשלאסן פֿאַר די גאנצע באַפעלקערונג, גענומען אין חשבון פאַרשידענע קאַנסאַמשאַן געוווינהייטן און יחיד לייפסטיילז. צום ביישפּיל, עס האָט זיך אַרויסגעוויזן אַז ווען קאָנסומערס ווערן עלטער, עסן זיי מער פיש און דעריבער, צווישן אנדערע זאכן, אַרייַנציען מער מעטהיל קוועקזילבער ווי יונגע מענטשן.
די לעצט באַריכט פון דער פאָרשונג פּרויעקט איז ארויס ווי אַ BfR בראשור. עס כּולל אינפֿאָרמאַציע וועגן די מאָס וואָס קאָנסומערס פאַרנוצן די ינווייראַנמענאַל קאַנטאַמאַנאַנץ קאַדמיום, בלייַ, קוועקזילבער, דיאָקסינס און פּקבס דורך עסנוואַרג. די בראשור איז בארעכטיגט צו אָפּלאָדירן פריי פון די BfR וועבזייטל www.bfr.bund.de. מען קען אויך שיקן דעם זשורנאַל דורך פאַקס 030-18412-4970 און דורך אימעיל דעם E-פּאָסט אַדרעס איז זייַענדיק פּראָטעקטעד פון ספּאַמבאָץ! מוז זיין ענייבאַלד צו אַרויסווייַזן דזשאַוואַסקריפּט! זיין באפוילן.
וועגן בפר
די Federal אינסטיטוט פֿאַר ריסק אַססעססמענט (בפר) איז אַ SCIENTIFIC ינסטיטושאַן אין די Federal עבודה פון עסנוואַרג, אַגריקולטורע און קאָנסומער פּראַטעקשאַן (במעלוו). עס אַדווייזיז די Federal רעגירונג און די אמעריקע אויף שאלות פון עסנוואַרג, כעמיש און פּראָדוקט זיכערקייַט. בפר ענגיידזשיז אין פאָרשונג אויף טעמעס וואָס זענען ענג לינגקט צו זייַן אַסעסמאַנט טאַסקס.
צייטונגען
מקור: בערלין [בפר]
