ינאַווייטיוו קאַנסעפּס פון פּראָדוקט פּלאַן

3 דיל סעמינאַר פלייש און ווורשט פּראָדוקטן - טאָג: 25 אקטאבער 2011

דער דייַטש אינסטיטוט פֿאַר פוד טעכנאָלאָגיע (DIL) אין Quakenbrück איז קאַנטיניוינג זיין סעריע פון ​​כידעש סעמינאַרס מיט דעם געשעעניש פֿאַר די פלייש און פלייש פּראָדוקטן אינדוסטריע אויף 25 אקטאבער 2011. ינאַווייטיוו פּראָוסידזשערז און פּראַסעסאַז ווי געזונט ווי נייַע פּראָדוקטן פאַרגרעסערן די קאַמפּעטיטיווניס פון סאַפּלייערז אין דעם העכסט קאַמפּעטיטיוו מאַרק. ניו פּראָדוקטן זענען אויך די יקער פֿאַר די ינטערנאַשאַנאַליזיישאַן פון די געשעפט. ניו פּראַסעסאַז געבן נאָך ענערגיע, צייט און אַזוי קאָס סייווינגז און אַזוי געבן קאַמפּעטיטיוו פּרייסאַז.

די DIL איז אַ געזונט יקוויפּט שוטעף פֿאַר מיטל-סייזד פלייש און פלייש פּראָדוקטן קאָמפּאַניעס. באַזירט אויף פילע יאָרן פון יקערדיק פאָרשונג, אַ זייער געזונט יקוויפּט טעכניש צענטער און פולשטענדיק אַנאַליסיס, די עקספּערץ פון DIL, צוזאַמען מיט פונדרויסנדיק ספּיקערז, ווילן צו ווייַזן די סעמינאַר פּאַרטיסאַפּאַנץ די לעצטע טרענדס און אַפּערטונאַטיז אין די פלייש פּראָדוקטן מאַרק. אין די סוף פון די געשעעניש עס איז אויך די געלעגנהייט צו באַזוכן די נייַע און פאַרלענגערונג בנינים פון די DIL.

אויף די הצלחה פון די פלייש און ווורשט פּראָדוקטן סעמינאַר לעצטע יאָר, דעם יאָר ס געשעעניש וועט פאָקוס אויף נייַע געביטן, אין אַדישאַן צו די טעקנאַלאַדזשיקאַל אַספּעקץ פון נייַע פּראָדוקטן און פּראַסעסאַז, דאָס מאָל די פאָקוס פון די געשעעניש וועט זיין אויף פּאַסטשעראַזיישאַן, סמאָוקינג און ספּעציעלע. פּאַקקאַגינג סאַלושאַנז. ווי אַ מיטאָג פֿאַרבייַסן, נייַע, ינאַווייטיוו פּראָדוקטן וועט זיין געפֿינט פֿאַר טייסטינג.

דער איין-טאָג סעמינאַר איז אַימעד צו אָנפירן דירעקטאָרס, פּראָדוקציע און פאַבריק מאַנאַדזשערז, פּראָדוקט דעוועלאָפּערס, פֿאַרקויף מאַנאַדזשערז, פּראָדוקט און סאַלעס מאַנאַדזשערז אין די פלייש און פלייש פּראָדוקטן אינדוסטריע, באַטייַטיק סאַפּלייערז און פּראָדוסערס.

סעמינאַר דאַטעס:

דינסטיק 25 אקטאבער 2011

דייַטש אינסטיטוט פון עסנוואַרג טעטשנאָלאָגיעס

Prof.-von-Klitzing-Str. 7

49610 Quakenbrück

אָנטייל אָפּצאָל: 300 עוראָס

פאַרשרייַבונג ביז 21.10.2011 אקטאבער XNUMX דעם E-פּאָסט אַדרעס איז זייַענדיק פּראָטעקטעד פון ספּאַמבאָץ! מוז זיין ענייבאַלד צו אַרויסווייַזן דזשאַוואַסקריפּט!

קאָנטאַקט:
הויפּט פון קאַמפּאַטינס מאַנשאַפֿט פלייש Fritz Kortschack דעם E-פּאָסט אַדרעס איז זייַענדיק פּראָטעקטעד פון ספּאַמבאָץ! מוז זיין ענייבאַלד צו אַרויסווייַזן דזשאַוואַסקריפּט!

פּראָגראַם

סעמינאַר מאַדעריישאַן: פּראָפעסאָר דר.-ינג. Stefan Töpfl, דיל

10: 00 ה
פּראָפעסאָר ד״ר־ינג. Stefan Töpfl, DIL: באַגריסונג; די געשיכטע פון ​​​​די DIL

10: 15 ה
דיפּל. Fritz Kortschack, בעל קאַצעוו, DIL: פּראָדוקציע פון ​​האַלב געהיילט פּראָדוקטן מיט אַ מער פּאָליצע לעבן ניצן האַלב שינקע ווי אַ בייַשפּיל

10: 30 ה
פּראָפעסאָר ד״ר־ינג. Stefan Töpfl; DIL: פּרעזענטירונג פון ELEA®, אַ נייַע טעכנאָלאָגיע צו פאַרגרעסערן קוואַליטעט און טראָגן פֿאַר די פלייש פּראָדוקטן אינדוסטריע

10: 45 ה
דיפּל. Fritz Kortschack, בעל קאַצעוו, DIL: דערקלערונג פון אַ פּראָדוקציע פּראָצעס פֿאַר די פּראָדוצירן פון בוילד ווורשט ייַנגעמאַכץ און ייַנגעמאַכץ מיט דעם בייַשפּיל פון ווין ווורשט

11: 00 ה
דיפּל. ינג. Uwe Vogel, רויט פייַל: סמאָוקינג ווי אַ סאַסטיינאַבאַל און זיכער פּראָצעס

11:15
קאַווע ברעכן

11: 30 ה
דיפּל. Fritz Kortschack, בעל קאַצעוו, DIL: פּראָדוקציע פון ​​​​ווין סאָסידזשיז אין זיך-דינסט פּאַקס - אַ נייַע, קאָס-עפעקטיוו פּראָצעס

11: 45 ה
דר הערבערט באדער; NORDENIA TECHNOLOGIES: א נייַע פילם טעכנאָלאָגיע פֿאַר קאָס-יפעקטיוולי פאַרברייטערן די פּאָליצע לעבן פון עסנוואַרג, ספּעציעל פלייש פּראָדוקטן

12: 00 ה
דיפּל. Fritz Kortschack, בעל קאַצעוו, DIL: פיין ווורשט פלייש פּראָדוקציע ניצן אַ טעכנאָלאָגיע ביז אַהער אומבאַקאַנט אין די פלייש פּראָדוקטן אינדוסטריע

12: 15 ה
ינגאָ בורגהאָפף, ENTEX Rust & Mitschke: סטרוקטור און פונקציע פון ​​​​אַ רייַבונג שרעדער

12: 30 ה
לאָנטש ברעכן - געלעגנהייט צו געשמאַק נייַע פּראָדוקטן

אנדערע רעפֿעראַטן אין ענגליש (מיט יבערזעצער):

13: 30 ה
דר אַאַ סעמענאָוואַ, אַלע-רוסיש פלייש ינדאַסטרי פאָרשונג אינסטיטוט (VNIIMP), מאָסקווע: ריכטונג פון געווענדט פאָרשונג אין VNIIMP אין פלייש טעכנאָלאָגיע

דר VV Nasonova, All-Russian Meat Industry Research Institute (VNIIMP), מאָסקווע: אַפּפּליקאַטיאָן פון קאַוויטאַטיאָן אין בוילד ווורשט טעכנאָלאָגיע

14: 00 ה
דר Pere Gou, IRTA Institut de Recerca און Techologia Agroalimentaries, דזשעראָנאַ: שנעל-דריי-רעפטל (QDS) דריינג טעכנאָלאָגיע - נוצן אין קעסיידערדיק רוי ווורשט פּראָדוקציע

14: 30 ה
דיסקוסיע

15: 00 ה
סוף פון דער קאָנפֿערענץ - מעגלעכקייט צו באַזוכן די נייַ בנין פון די DIL

מקור: קוואַקענברüקק [דיל]