4 דלג סימפּאָסיום "Fresh Convenience / Fresh Cut Products"
געשעעניש אויף 19 און 20 יוני אין בערלין
די דלג (דייַטש אַגריקולטוראַל געזעלשאפט) האלט זיין פערט סימפּאָסיום "פריש קאַנוויניאַנס / פריש שנייַדן פּראָדוקטן" אויף 19 און 20 יוני 2013 אין בערלין. אין פינף ונטערטעניק געביטן, עקספּערץ פון וויסנשאַפֿט און פיר צושטעלן אינפֿאָרמאַציע וועגן קראַנט אַספּעקץ, פאָרשונג פּראַדזשעקס און פּראַקטיש סאַלושאַנז אַרום די טעמעס פון מאַנופאַקטורינג טעכנאָלאָגיע, אָטאַמיישאַן, פּראָדוקט זיכערקייַט, פּאַקקאַגינג און קוואַליטעט פארזיכערונג.דער גאַנג צו פריש פּראָדוקטן אין די פאַרשידן עסנוואַרג געביטן האלט. דאָס איז געוויזן דורך די מאל טאָפּל ציפֿער וווּקס רייץ פון די לעצטע יאָרן. אין אַדישאַן צו די מישן פון פרוכט, גרינס און סאַלאַט, ינאַווייטיוו פּראָדוקטן ענשור ינקריסינג דיווערסאַפאַקיישאַן אין די פּלאַן. די positive אַנטוויקלונג פון דער פריש שנייַדן געגנט ריפלעקס די קרייז-סעקטאָר גאַנג צו נאַטירלעך, געזונט און אין דער זעלביקער צייט זיכער, עסנוואַרג וואָס קענען זיין אפגעהיט פֿאַר אַ ביסל טעג און איז גרייט צו עסן געשווינד.
דער פּאָליצע לעבן און פרעשנאַס צייט וואָס איז געריכט הייַנט קענען אָן אַ צווייפל בלויז זיין אַטשיווד אין העכסט מאָדערן, קאַנסיסטאַנטלי געזונט-געטראַכט פּראָדוקציע סיסטעמען. אפילו אויב עס קען ויסקומען קאַנטראַדיקטערי אין ערשטער בליק, מינימאַל פּראַסעסינג פון פריש, היגיעניקלי זיכער, הויך-קוואַליטעט פרוכט און גרינס פּראָדוקטן וואָס טרעפן די רעקווירעמענץ פון ענדזשוימענט איז מעגלעך בלויז מיט אַלע בנימצא וויסן פון עסנוואַרג טעכנאָלאָגיע. און דאָס נאָר אויב די גאנצע פּראָדוקציע אָדער ווערט קייט איז גענומען אין חשבון, פון ברידינג צו קאַלטיוויישאַן און פּראַסעסינג צו די קאַנסומער פרידזשידער. ספּעציעל אין דעם שפּירעוודיק קאַנוויניאַנס אָפּשניט, היגיענע און פּאָליצע לעבן ווי מילד פּראַסעסינג און פּאַקקאַגינג סאַלושאַנז שפּילן אַ הויפּט וויכטיק ראָלע. די DLG סימפּאָסיום "פריש קאַנוויניאַנס / פריש-שנייַדן פּראָדוקטן" ווייזט אויף אַ פּראַקטיש וועג וואָס ענטפֿערס מאָדערן עסנוואַרג טעכנאָלאָגיע אָפפערס צו די קאָמפּלעקס רעקווירעמענץ.
די גאַנץ פּראָגראַם מיט רעגיסטראַציע קענען זיין געפֿונען אין www.DLG.org/freshcut
מקור: בערלין [ DLG ]
