שחיטה אָף פּראָדוקציע געמערט
גראָוינג צושטעלן אין דייַטשלאַנד פּראָמאָטעד קאַנסאַמשאַן
די פּראָדוקציע פון שחיטה אָף אין דייַטשלאַנד איז ערשט טאַקע געגאנגען אין די מיטן 1960 ס, אָבער איז גראָוינג אלץ זינט. די אַנטוויקלונג איז געווען זייער דינאַמיש, ספּעציעל אין די לעצטע יאָרן, אָבער אין 2009, די וווּקס ראַטעס וועט ניט מער זיין ווי באַטייַטיק.
אי ן ד י ערשט ע טע ג פו ן דע ר פעדעראלע ר רעפובלי ק פו ן דײטשלאנד , אי ז נא ך דע ר מעגלעכקײ ט פו ן דע ר עופות־אינדוסטרי ע געװע ן אומגענוצט . בלויז קליין-וואָג יי פּראָדוקציע און די פֿאַרקויף פון זייער סוף פּראָדוקט, זופּ הענס, געשפילט אַ ראָלע אין צושטעלן די באַפעלקערונג מיט אָף פּראָדוקטן. די אַנטוויקלונג פון באַקיאַרד פאַרמינג צו אַן עקאָנאָמיש פאַקטאָר בלויז אנגעהויבן אין די מיטן 1960 ס מיט הינדל פאַטנינג, און טערקיי פּראָדוקציע איז צוגעגעבן אין די 1980 ס.
א אָף אינדוסטריע וואָס איז קאַמפּעטיטיוו אין די אי.יו. איז איצט געגרינדעט אין דייַטשלאַנד. אַסומינג די זעלבע כייַע וווילשטאנד און ינווייראַנמענאַל סטאַנדאַרדס אין אַלע מיטגליד שטאַטן, די דייַטש אָף אינדוסטריע קען אויך זיין דערוואַרט צו פארשטארקן די קוילעלדיק עקאנאמיע אין דער צוקונפֿט. אָבער, אויב די נאציאנאלע רעגיאַליישאַנז דאַרפן באטייטיק מער פון די היגע עקאנאמיע ווי אין אנדערע אי.יו. לענדער, דער מאָטאָר קען סטאָל.
העכער פּראָדוקציע פּושיז קאַנסאַמשאַן
אָף פּראָדוקציע פֿאַר שחיטה האט געמערט זינט די פרי טעג פון די פעדעראלע רעפובליק. פֿאַר 1950, אַלט זמפּ סטאַטיסטיק ווייַזן אַ גאַנץ פּראָדוקציע פון בלויז 52.000 טאָנס. אין 1980 איז עס שוין געווען 374.000 טאן, אין 1995 איז עס געווען 663.900 טאן און אין 2007 איז עס געווען 1,27 מיליאן טאן.
ד י וואקסנדיק ע פארזארגונ ג הא ט אוי ך געמאכ ט א פארגרעסערונ ג צו . אין 1950, די דורכשניטלעך דייַטש בירגער געגעסן בלויז 1,2 קילאָגראַמס פון אָף פלייש פּער יאָר. דאָס קאָראַספּאַנדז בעערעך צו אַ גרילד הינדל, אָבער אין פאַקט עס איז געווען מער מסתּמא אַ זופּ הינדל. אי ן יענע ר צײ ט אי ז אי ן דײטשלאנ ד נא ך נא ך געװע ן אינגאנצ ן אונטער ־ אנטװיקל ט פו ן הון־פעם . פֿאַר 2008, פּער קאַפּיטאַ קאַנסאַמשאַן פון אָף פלייש אין דייַטשלאַנד איז עסטימאַטעד צו 18,5 קילאָגראַמס.
(באַמערקונג מנ"ם: די זמפּ רעדאַקציע, ווי פילע אנדערע, סטראַגאַלינג מיט די דיסטינגקשאַן צווישן קאַנסאַמשאַן און קאַנסאַמשאַן ווען עס קומט צו פלייש. די 18,5 "קאַנסומד" קג פון אָף זענען ווייט פון זיין קאַנסומד ווי אָף פלייש.)
מקור: באַן [זמפּ]
