"DLG סענסאָר טעכנאָלאָגיע אַוואַרד 2016" דערלאנגט
(דלג). דאס יאָר, די DLG (דייטשישער אַגריקולטוראַל געזעלשאפט) ווידער אַוואָרדיד זייַן פרייז פֿאַר בוילעט אַרבעט אין דייַטש-שפּראַך סענסערי וויסנשאַפֿט. די "DLG סענסאָריקס אַוואַרד" גייט צו צוויי יונג סייאַנטיס: דר. Johanna Trautmann, Georg August אוניווערסיטעט פון Göttingen און M.Sc. Jens Reineke, זוריק אוניווערסיטעט פון אַפּפּליעד ססיענסעס. מיט די סענסערי אַוואַרד, וואָס איז דערלאנגט אַניואַלי, די DLG פּראַמאָוץ יקסעפּשאַנאַל וויסנשאפטלעכע היסכייַוועס אין די פעלד פון עסנוואַרג סענסערי וויסנשאַפֿט. אין אַדישאַן צו זייער וויסנשאפטלעכע קוואַליטעט, די צוויי אַוואָרד-ווינינג פאָרשונג צייטונגען האָבן אַ הויך פּראַקטיש נוץ פֿאַר די עסנוואַרג אינדוסטריע. טהעמאַטיק פאָקוס דעם יאָר איז "באַן פלעק" און "ווייַטער טריינינג פאַרוואַלטונג פֿאַר ביר".
די "DLG סענסאָר טעכנאָלאָגיע אַוואַרד" איז געווען דערלאנגט דורך די DLG און זייַן סענסאָר טעכנאָלאָגיע קאַמיטי. אַפּליקאַנץ האָבן צו פאָרלייגן זייער וויסנשאפטלעכע אַרבעט דורך אַ "רופן פֿאַר צייטונגען" פּראָצעס. פון אַלע די אַבסטראַקץ, די וויסנשאפטלעכע אַדווייזערי באָרד פון די DLG סענסערי קאַמיטי יידענאַפייד פינף צייטונגען וואָס זענען דערלאנגט ווי אַ טייל פון די DLG פוד טאָג אין קראָנבערג. דער עקספּערט זשורי האָט אויסגעקליבן די צוויי פרייז ווינערז באזירט אויף די פּרעזאַנטיישאַנז.
דר. Johanna Trautmann, Georg August אוניווערסיטעט פון Göttingen:
סענסערי קאָנטראָל פון באַן טאַינט
זינט 2019, די ביז אַהער פּראָסט פיר פון קאַסטרייטינג זכר פּיגלאַץ אָן אַניסטיזשאַ איז פּראָוכיבאַטאַד דורך געזעץ אין דייַטשלאַנד. כאָטש פֿאַרבונדן מיט עקאָנאָמיש דיסאַדוואַנטידזשיז, דער פּראָצעס איז געניצט צו פאַרמייַדן אַדווערס רייעך דיווייישאַנז: אַנוואָנטיד סאַבסטאַנסיז, ספּעציעל סקאַטאָלע און אַנדראָסטענאָנע, קענען אָנקלייַבן אין די פלייש אָדער פעט פון אַנקאַסטרייטיד באָאַרס אין באַזונדער, דער רייעך פון וואָס איז אָפט דיסקרייבד ווי סטאַביל / פעקאַל-ווי. אָדער פּישעכץ-ווי / שווייס אָדער פלאַוערי-זיס. רילייאַבלי ידענטיפיצירן די אָודערז איז איינער פון די טשאַלאַנדזשיז אין פאַטנינג יונג קראַפּס. די דיסערטיישאַן פון דר. טראוטמאן. דער געווינער פון די Göttingen פרייז יגזאַמאַנד פיר סענסערי פֿראגן וואָס פאָרשטעלן אַ וויכטיק פּרירעקוואַזאַט פֿאַר די געראָטן פאַרלייגן פון סענסערי קוואַליטעט קאָנטראָלס אין פיר.
לערנען 1 איז דעדאַקייטאַד צו די אָביעקטיוו כאַראַקטעריזיישאַן פון די אָלפאַקטאָרי אַבילאַטיז פון פּרובירן סאַבדזשעקץ. סטאַנדערדייזד סמעלינג טעסץ זענען (ווייַטער) דעוועלאָפּעד און געוויינט. די רעזולטאַטן זענען ארויס און די פּראָבע פּראָצעדור איז שוין וויידלי געניצט אין פיר. לערנען 2 פארמען די פאָקוס פון די קוילעלדיק פּרויעקט. מער ווי 1.000 קאַרקאַסיז זענען כעמיש אַנאַלייזד (GC / MS) און עוואַלואַטעד דורך אַ טאַפליע פון צען פּראָבע מענטשן. די באַציונגען צווישן די אינהאַלט פון רייעך-אַקטיוו סאַבסטאַנסיז און די פאַקטיש רייעך דיווייישאַן זענען סטאַטיסטיש מאָדעלעד. אויף די איין האַנט, די רעזולטאַטן ווייַזן אַז ינטעראַקשאַן צווישן די אָודערז מוזן זיין גענומען אין חשבון און אַז די פריערדיקע סאָרטינג סטראַטעגיעס מיט שטרענג לימיט וואַלועס זענען נישט אָפּטימאַל. לערנען 3 יגזאַמאַנז דרייַ מעטהאָדס מוסטער באַהיצונג (מיקראָווע, סאַדערינג פּרעסן, הייס וואַסער), ווייַל עס איז יקערדיק פֿאַר די מעלדונג פון די רייעך-אַקטיוו סאַבסטאַנסיז פון די פעט מאַטריץ. א נומער פון סטאַטיסטיש פּאַראַמעטערס זענען געניצט פֿאַר די אָביעקטיוו אַסעסמאַנט, אַרייַנגערעכנט סענסיטיוויטי און ספּעסיפיסיטי באזירט אויף כעמישער אַנאַליזעס. ווי אַ רעזולטאַט, באַהיצונג מיט אַ סאַדערינג אייַזן איז רייטאַד ווי העכער. לערנען 4 איז דעדאַקייטאַד צו די כייפּאַטאַסאַס אַז, ווי איז בכלל אנגענומען, שלאַכט ראַש ראַדוסאַז די פאָרשטעלונג פון סענסערי טעסטערס - ביז איצט, אַ שטיל פּרובירן סוויווע איז געהאלטן אַ יקערדיק פאָדערונג. צוויי טריינד גרופּעס פון יגזאַמאַנערז (שלאָטערכאַוס קעגן אוניווערסיטעט טאַפליע) זענען יגזאַמאַנד. ווי אַ רעזולטאַט, ראַגאַרדלאַס פון די געוווינהייטן פון די טעסטערס, קעסיידערדיק שחיטה ראַש (70 דב) האט קיין השפּעה אויף סטאַנדערדייזד שמעקן טעסץ אָדער קאָמפּלעקס קוואַליטעט קאָנטראָלס.
די וויסן-אָריענטיד אַפּלאַקיישאַן פון אַ ברייט קייט פון סענסערי מעטהאָדס ווי אַ טייל פון די דיסערטיישאַן פּרויעקט ווייזט די הויך וויכטיקייט פון סענסערי טעכנאָלאָגיע אין לאַנדווירטשאַפטלעך ססיענסעס און מאכט אַ וויכטיק צושטייַער צו גרעסערע מיטל עפעקטיווקייַט, כייַע שוץ און קאַנסומער אַקסעפּטאַנס.
M.Sc. Jens Reineke, Zurich אוניווערסיטעט פון אַפּפּליעד ססיענסעס:
פאָרשטעלונג פון עקסאַמינער טריינינג פֿאַר די פּראָדוקט קאַטעגאָריע "ביר" אין די פאָרעם פון אַ סענסערי דערלויבעניש - גירד צו די באדערפענישן פון די שווייצער ביר מאַרק און זייַן פּלייַערס
א ענדערונג קעראַקטערייזד דורך רעגיאָנאַליטי און ינדיווידזשואַליטי איז דערווייַל ינשורינג שאפן, כידעש און דייווערסיטי אין די מילעניאַ-אַלט קולטור טרינקען פון ביר. דאָס קריייץ נייַע טשאַלאַנדזשיז פֿאַר אַלע סטאַגעס פון די ווערט קייט, וואָס דער הויפּט אַרייַננעמען מער קאָמפּליצירט, סענסערי אַנאַליסיס און טעסטינג. כּדי צו מאַכן די נויטיק ספּעציאַליטעט וויסן און די נויטיק מומכע פירונג צוטריטלעך פֿאַר אַ ברייט וילעם, די DLG פרייז געווינער Reineke דעוועלאָפּעד דעם באַגריף פון אַן עקסאַמינער טריינינג אָדער "סענסערי דערלויבעניש פֿאַר ביר" ווי אַ טייל פון זיין מאַסטערי טעזיס אין די סענסאָרי דעפּאַרטמענט אין די זוריק. אוניווערסיטעט פון אַפּפּליעד ססיענסעס. באַזירט אויף יגזיסטינג לייסאַנסיז פֿאַר אנדערע פודז און בעוורידזשיז, דאָס איז אַן אין-טיפקייַט סענסערי טריינינג פּראָגראַם וואָס איז טיילערד צו די שווייצער ביר מאַרק און זייַן פּלייַערס. אין אַדישאַן צו אַ ברייט ליטעראַטור פאָרשונג אויף די קראַנט שטאַט פון וויסן וועגן ביר סענסערי וויסנשאַפֿט און געגרינדעט טריינינג מעטהאָדס, אַן אפשאצונג פון די סענסערי ווייַטער טריינינג קאָרסאַז פֿאַר ביר אין דייַטש-גערעדט לענדער איז געווען טכילעס דורכגעקאָכט. אין סדר צו ענשור אַ קאָנסיסטענט פּראַקטיש אָריענטירונג און צו מאַכן אַן אַסעסמאַנט פון די מאַרק פּאָטענציעל פון די פּלאַננעד פאָרשלאָג, סערווייז זענען אויך אַרייַנגערעכנט. די זענען אַימעד בייַ די גראָוינג גרופּע פון שווייצער ביר סאָמאַליערז, אַ רעפּריזענאַטיוו קרייַז-אָפּטיילונג פון שווייצער ברעוועריז און אינטערנאַציאָנאַלע עקספּערץ.
די האַרץ רעזולטאַט פון דער אַרבעט איז דער פאָרשטעלונג פון די ווייַטער טריינינג פאָרשלאָג, וואָס, אין אַדישאַן צו די טריינינג אינהאַלט, כולל אַלע אַספּעקץ אַזאַ ווי די צייַטווייַליק און מעטאַדאַלאַדזשיקאַל סטראַקטשערינג. ווייַטער רעזולטאטן אַרייַננעמען אַן אין-הויז טייסטינג סכעמע פֿאַר די סענסערי-דיסקריפּטיוו אַנאַליסיס פון ביר ווי געזונט ווי נייַ וואַלאַדייטאַד טריינינג מעטהאָדס באזירט אויף קראַנט דיוועלאַפּמאַנץ. ספּעציעל וועגן די באדערפענישן פון די שווייצער ביר מאַרק, וואָס זענען קעראַקטערייזד דורך געשיכטע און די פאָרשטעלן, אַ העכער-דורכשניטלעך מאַרק פּאָטענציעל איז צו זיין דערוואַרט פֿאַר די סענסערי דערלויבעניש, וואָס איז קלאָר דורך ביידע די יבערבליק רעזולטאַטן און די אינטערעס פון די שווייצער ברעווערי אַססאָסיאַטיאָן.
די ויסגעצייכנט מאַסטער 'ס טעזיס ווייזט אַז, ספּעציעל אין אַ סענסערי טריינינג באַגריף, מענטשן און די מאַרק, אַרייַנגערעכנט רעגיאָנאַל יחיד רעקווירעמענץ, מוזן זיין די פאָקוס. דאָס איז דער בלויז וועג צו הצלחה פאַרלייגן אַ "ביר סענסערי דערלויבעניש" אין די לאַנג טערמין, וואָס איז אויך די סטאַרטינג פונט פֿאַר אַ צוקונפֿט "שווייצער ביר פּאַנעל".
# קעפּל פון די געווינער ס בילד: #
די פארזיצערין פונעם DLG סענסערי קאמיטעט פראפעסאר דר. דיעטלינד האַנרידער (ר.) און פּראָפֿ. דר. Jörg Meier (2nd פון לינקס), מיטגליד פון די DLG סענסערי קאַמיטי, דערלאנגט די אַוואַרדס צו דר. דזשאָהאַננאַ טראַוטמאַן און M.Sc. Jens Reineke.
מקור: DLG eV
