שוץ קעגן ליסטעריאַ דורך מייקראַווייוו דיסינפעקשאַן

דערלאנגט דורך Fleischportal.de בין קסנומקס. נאוועמבער קסנומקס, פֿאַרעפֿנטלעכט אין קוואַליטעט & עסנוואַרג Safety

די לעצטע ליסטעריאַ סקאַנדאַל האט דערשראקן פילע קאָנסומערס. פֿאַר דעם סיבה, עסנוואַרג פּראָדוסערס זענען קוקן פֿאַר נייַע וועגן צו פאַרלאָזלעך, עקאָנאָמיקאַללי און בעשאָלעם באַשיצן זייער פּראָדוקציע פון קאַנטאַמאַניישאַן דורך ליסטעריאַ און אנדערע באַקטיריאַ. מיט vötschoven מייקראַווייוו דיסינפעקשאַן טשיימבערז, weisstechnik אָפפערס אַ געפרואווט און טעסטעד לייזונג פֿאַר די פּשוט, פאַרלאָזלעך און ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך דיסינפעקשאַן פון אַריבערפירן קאַנטיינערז, בעלץ און אנדערע פּלאַסטיק פּראָדוקציע מכשירים. דער פּאַטאַנטאַד פּראָצעס איז דעוועלאָפּעד צוזאַמען מיט נאָרוועגיש פּאַרטנערס SINTEF און Plastservice און טעסטעד ביי אַ לידינג נאָרוועגיש לאַקס פּראָדוצירער, Nordlaks.

עסנוואַרג זיכערקייַט פּראַטעקץ קאָנסומערס און פּראָדוסערס
ליסטעריאַ זענען באַקטיריאַ וואָס שטייען, צווישן אנדערע זאכן, פון די פּראַסעסינג פון פריש פיש, אָף און פלייש. זיי אויך רעפּראָדוצירן ביי נידעריק טעמפּעראַטורעס און אין וואַקוום-פּאַקט פודז, מאכן זיי דער הויפּט געפערלעך פֿאַר קאָנסומערס. אין געזונט אַדאַלץ, ליסטעריאָסיס, אַ קרענק געפֿירט דורך ליסטעריאַ, איז יוזשאַוואַלי ומשעדלעך. פֿאַר מענטשן מיט וויקאַנד ימיון סיסטעמען, עלטערע מענטשן, קינדער און שוואַנגער פרויען, ליסטעריאָסיס פּאָוזאַז אַ גרויס געפאַר און קענען פירן צו ערנסט קראַנקייַט און אפילו טויט. עס איז דעריבער גאָר וויכטיק פֿאַר פלייש און פיש פּראַסעסינג קאָמפּאַניעס צו טאָן אַלץ זיי קענען צו ענשור היגיעניק פּראָדוקציע אין סדר צו באַשיצן קאָנסומערס פון געזונט ריסקס און די פירמע פון די עקאָנאָמיש קאַנסאַקווענסאַז פון אַ עסנוואַרג צוריקרופן.

שאַפֿן היגיעניק פּראָדוקציע טנאָים
בעשאַס פּראָדוקציע און ווייַטער פּראַסעסינג, פיש, אָף און פלייש קומען אין קאָנטאַקט מיט קאַנווייער בעלץ, קאַנטיינערז און אנדערע פּראָדוקציע ויסריכט. דא ס דאר ף דעריבע ר רײניק ן װער ן זײע ר פארזיכטי ק או ן היגיעניק . וואָס איז לעפיערעך גרינג צו דערגרייכן מיט נייַ קאַנטיינערז מיט גלאַט סערפאַסיז, פֿאַר בייַשפּיל, ווערט מער און מער פון אַ פּראָבלעם ווי זיי ווערן עלטער. עלטערע קאַנטיינערז אָפט האָבן שעדיקן אָדער אפילו קראַקס וואָס לאָזן וואַסער צו דורכנעמען די ינסאַליישאַן שיכטע. די סיטואַציע איז ענלעך מיט די קאַנווייער בעלץ. אויך דאָ, עטלעכע געביטן, ספּעציעל בייַ די דזשוינץ, זענען שווער אָדער אוממעגלעך צו צוטריט ווען רייניקונג. זינט קלאַסיש רייניקונג פּראַסעסאַז ניצן כעמיש אגענטן אָדער ווו ליכט דערגרייכן זייער לימאַץ דאָ, ליסטעריאַ געפינט ויסגעצייכנט טנאָים אין די ערטער צו מערן כּמעט אַנכינדערד.

טעסט פּרויעקט קאַנפערמז אַ רעדוקציע קורס פון אַרויף צו 99,99%
Nordlaks Produkter AS, איינער פון נאָרווייַ ס לידינג אַקוואַקאַלטשער לאַקס פּראָדוסערס, דערקענט דעם פּראָבלעם ווי פרי ווי 2012 און סטאַרטעד אַ פּילאָט פּרויעקט צוזאַמען מיט Plastservice, אַ שפּייַזער פון פּלאַסטיק קעסטל ריפּערז, און weisstechnik. די קשיא איז געווען צי און ווי די נוצן פון מייקראַווייווז קענען פאַרמייַדן ליסטעריאַ קאַנטאַמאַניישאַן. צו געפֿינען אויס, שיפּינג קאַנטיינערז און בעלץ זענען טערמאַל באהאנדלט אין אַן ינדאַסטריאַל מייקראַווייוו דיסינפעקשאַן קאַמער. די מייקראַווייוואַלז דורכנעמען די פּלאַסטיק און היץ די וואַסער אין די נאָך נאַס, פריש געוואשן קאַנטיינערז און בעלץ איבער אַ קורץ צייט און טייטן די ליסטעריאַ. מיט בוילעט הצלחה, ווי שטודיום פון די פרייַ SINTEF אינסטיטוט אין נאָרווייַ ווייַזן. פֿאַר קאַנווייער בעלץ די רעדוקציע קורס איז 99,9%, פֿאַר אַריבערפירן קאַנטיינערז עס איז אפילו 99,99% (לאָג רעדוקציע פאַקטאָר רף 3 און 4). אין קאַנטראַסט צו באַהאַנדלונג מיט ווו ליכט, די ווירקונג איז ניט בלויז לימיטעד צו די ייבערפלאַך, אָבער אויך נעמט אָרט אין ערטער וואָס זענען שווער אָדער אוממעגלעך צו צוטריט, למשל אין דעם קאַנטיינער אָדער אין די דזשוינץ פון די בעלץ.

מייקראַווייוו דיסינפעקשאַן טשיימבערז ינשור היגיענע אין אַ ינווייראַנמענאַלי פרייַנדלעך וועג
דער איצט פּאַטאַנטאַד פּראָצעס איז באזירט אויף ינדאַסטריאַל מייקראַווייוו דיסינפעקשאַן טשיימבערז, וואָס ינשורז אַ דער הויפּט יוואַנלי פאַרשפּרייטונג פון מייקראַווייווז דאַנק צו זייער כעקסאַגאַנאַל פאָרעם. אַלע מייקראַווייוו-טראַנספּעראַנט פּלאַסטיקס אַזאַ ווי PE, PP און PFTE קענען זיין דיסינפעקטאַד אין די אָווענס. דאַנק צו די ינלענדיש באַנד פון 4.200 ליטער, זיי זענען אויך פּאַסיק פֿאַר גרויס אַריבערפירן קאַנטיינערז פון אַרויף צו 1.000 ליטער. די טשיימבערז אַרבעט מיט שטאַרק 2,45 גהז מאַגנטראָנס און זענען בנימצא מיט 24 קוו ווי נאָרמאַל און 36 קוו אויף בעטן. זיי זענען געזונט און פּאַסיק פֿאַר ינדאַסטריאַל נוצן און זענען געמאכט פון ומבאַפלעקט שטאָל (אַרויס 1.4301, ין 1.4404) און קענען זיין לייכט ינאַגרייטיד אין די יגזיסטינג פּראָדוקציע קייט - ווי אַ פּעקל ווערסיע פֿאַר יחיד פֿאַרזאַמלונג אָדער ווי אַ קעסיידערדיק לייזונג. זיי טרעפן אַלע באַטייַטיק רעקווירעמענץ פון די מאַשינערי דירעקטיוו 2006/42/EC און DIN EN 60519-6.

פּאַטענטיד פּראָצעס אין געראָטן נוצן זינט 2018
נאָך די פּראָבע פאַסע, Nordlaks Produkter איז ארבעטן זייער הצלחה מיט מייקראַווייוו דיסינפעקשאַן זינט 2018. אָפּעראַטיאָנס פאַרוואַלטער Arne Andersen דערקלערט: "די קאַנטאַמאַניישאַן פון קאַנטיינערז דורך ביאָפילם איז אַ הויפּט אַרויסרופן אין די עסנוואַרג אינדוסטריע און קענען ניט זיין פּריווענטיד 100%. אָבער מייקראַווייוו טעכנאָלאָגיע אַטשיווז אַ הצלחה קורס פון אַרויף צו 99,99%. דער דיסקרייבד פּראָצעס ינקריסאַז די עסנוואַרג זיכערקייַט באטייטיק." אן אנדער מייַלע: קיין קעמיקאַלז אָדער אַגרעסיוו רייניקונג אגענטן זענען פארלאנגט פֿאַר מייקראַווייוו דיסינפעקשאַן. דער פּראָצעס ניט בלויז פּראַטעקץ קאָנסומערס, אָבער אויך פּראַטעקץ די סוויווע.