שפּאָרעוודיק אין דעם רעסטאָראַן
אויס-פון-היים ספּענדינג געפאלן אין 2003
אין 2003, דייַטש בירגערס פארבראכט ווייניקער געלט אויף עסנוואַרג און טרינקען אין די האָספּיטאַליטי אינדוסטריע. די דורכשניטלעך סומע פֿאַר עסן און טרינקען אין רעסטראַנץ, קאַפעס, קאַנטינז און אנדערע ערטער ווו מענטשן עסן אַוועק פון שטוב איז געפאלן צו 351 עוראָס פּער טוישעוו, וואָס, לויט די פעדעראלע סטאַטיסטיש אָפפיסע, איז געווען אַ דורכשניטלעך פון 19 עוראָס ווייניקער ווי אַ יאָר פריער. אין 1993, אויף די אנדערע האַנט, יעדער איינוואוינער אויסגעגעבן אַ דורכשניטלעך פון 434 עוראָס אויף עסנוואַרג און טרינקען אַוועק פון שטוב, 84 € מער ווי אין 2003. בעשאַס דעם פּעריאָד, פארקויפונג פון עסנוואַרג און טרינקען אין די קייטערינג אינדוסטריע איז געוואקסן מיט 6,4 ביליאָן עוראָס אָדער 18 פּראָצענט 29 ביליאָן עוראָס צוריק.מקור: באַן [זמפּ]
