מאַרקעץ פֿאַר כייַע פּראָדוקטן אין יאנואר
מערסטנס סיזאַנאַל פארקויפונג
געשעפט אויף די אייראפעישע לאַנדווירטשאַפטלעך מארקפלעצער געשווינד אומגעקערט צו נאָרמאַל נאָך די ניו יאָר האָלידייַס. אי ן א ס ך פלעצער ן זײנע ן אי ן יאַנוא ר געװע ן צו ם פארקויפ ן באדײטנדי ק מע ר געשאכטענ ע פי , װ י אי ן דע ם פריערדיק ן חודש . פונדעסטוועגן, זענען מערסטנס די פּרייזן פאַר יונגע אָקסן און שחיטה-קיות געשטיגן; אָבער, די פריערדיקע יאָר ס מדרגה איז נישט גאַנץ ריטשט. די צושטעלן פון פּיגס פֿאַר שחיטה איז געווען אין עטלעכע קאַסעס באטייטיק העכער אין די וויכטיק אי.יו. פּראַדוסינג לענדער ווי פריער. טראָץ סתירה פּרייז דיוועלאַפּמאַנץ, די דורכשניטלעך איז געווען אַ ביסל העכער די פריערדיקע חודש ס שורה. דער הינדל מאַרק טענד צו זיין מערסטנס סטאַביל. מיט קעסיידערדיק פאָדערונג, פּרייסיז קוים געביטן. אין קאַנטראַסט, די טערקיי סעקטאָר געקומען אונטער דרוק. די געוויינטלעך סיזאַנאַל פּרייַז אַראָפּגיין אויף די יי מאַרק אנגעהויבן נאָך די דרייַ פון די יאָר. די פּראַוויידערז אויך יוזשאַוואַלי אַטשיווד אַ ביסל ווייניקער פֿאַר מילכיק פּראָדוקטן.באטייטיק מער שחיטה פיך
די צושטעלן פון פיך פֿאַר שחיטה אין יאנואר איז אָפט באטייטיק העכער ווי אין די פריערדיקע חודש. אין דייטשלאנד זענען געשאכטן געווארן ארום 25 פראצענט מער, אין דענמארק ארום 29 פראצענט און אין האלאנד אפילו ארום 32 פראצענט. אין פֿאַרגלײַך מיט דעם פריערדיקן יאָר, איז אויך אין דענמאַרק און דײַטשלאַנד אַ ביסל געוואקסן די שחיטה, זיי זענען געווען בלויז קלענער אין בעלגיע. יונג ביק פּרייסיז דעוועלאָפּעד ינקאַנסיסטאַנטלי אין די אי.יו. פאַרפעסטיקט רעוואַנוז זענען אַטשיווד אין דייַטשלאַנד, פֿראַנקרייַך, עסטרייַך און גרויס בריטאַן; די נעטהערלאַנדס און בעלגיע האָבן געמאלדן די גרעסטע רעדוקציעס. די אי.יו. דורכשניט פאר יונגע אקלס ר 3 אין יאנואר איז געווען 271 עוראָס פּער 100 קילאָגראַמס פון שחיטה וואָג, וואָס איז געווען אַ גוט זיבן עוראָס מער ווי אין דעצעמבער, אָבער נאָך כּמעט צוועלף עוראָס ווייניקער ווי אַ יאָר צוריק. דע ר שחיטה־קו־מאר ק אי ז אוי ך געװע ן איבערהויפ ט געשטארק ט מי ט פרײז־פיקסיר ; בלויז דאַניש פּראָדוסערס געליטן לאָססעס. אין דורכשניטלעך, פאַרמערס ערנד אַ גוט 3 עוראָס פּער 171 קילאָגראַמס פֿאַר אָ 100 קאַוז, אַרום פינף עוראָס מער ווי אין די פריערדיקע חודש, אָבער צוויי עוראָס ווייניקער ווי אין יאנואר 2003.
חזירים געבראכט ביסל מער
ס׳זײנען געװען פארקויפן אין װיכטיקע פראדוצירנדיקע לענדער װי אין דעצעמבער, א םך מער צאלן שחט־חזירן; אין האלאנד און פראנקרייך איז שחיטה געווען ארום 18 פראצענט העכער און אין דייטשלאנד ארום 14 פראצענט העכער. אין דענמאַרק, די צושטעלן אפילו יקסיד די הייך פון די פריערדיקע חודש מיט אַרום אַ פערטל, אָבער האט נישט דערגרייכן די פריערדיקע יאָר. אין קאַנטראַסט, קאָמפּאַניעס אין דייַטשלאַנד און פֿראַנקרייַך שחט אַרויף צו פינף פּראָצענט מער אַנימאַלס ווי אין יאנואר 2003; אין האלאנד זענען געווען כמעט אזויפיל ווי דעמאלט. די פּייאַוט פּרייסאַז פֿאַר שחיטה פּיגס האָבן דעוועלאָפּעד ינקאַנסיסטאַנטלי אין די אי. אין די אי.יו. דורכשניטלעך, פּיגס פון נאָרמאַל קוואַליטעט באקומען 115 עוראָס פּער 100 קילאָגראַמס פון שחיטה וואָג, בלויז איין ייראָ מער ווי אין דעצעמבער, אָבער אַרום נייַן עוראָס ווייניקער ווי צוועלף חדשים פריער.
הינדל מאַרק סטאַביל, טערקיי סעקטאָר שוואַך
די אייראפעישע הינדל מארקפלעצער זענען בכלל סטאַביל. א קעסיידערדיק פאָדערונג אין די געוויינטלעך סיזאַנאַל קייט איז אָפסעט דורך אַ צושטעלן וואָס איז יוזשאַוואַלי נישט באמערקט ווי דרינגלעך. ביידע די פּראָדוקציע פון פריש און פאַרפרוירן סכוירע קען זיין פארקויפט אויף די מאַרק גאַנץ לייכט. פּראָדוצירער פּרייז לאַרגעלי סטאַגנייטיד אין די דעצעמבער מדרגה; די פריערדיקע יאָר ס מדרגה איז נאָך יקסידיד אין כּמעט אַלע אי.יו. די טערקיי מאַרק טענד צו זיין עפּעס שוואַך אין די אָנהייב פון די יאָר. א קאַמפּעראַטיוולי ברייט פאָרשלאָג באגעגנט מיט אַ גאַנץ מיוטיד פאָדערונג. פּריסעס זענען מאל אונטער דרוק.
יי פּראָדוקציע איז ביסלעכווייַז ריקאַווערינג
אויף די אי.יו. יי מארקפלעצער, די געוויינטלעך דאַונווערד גאַנג אין פּרייסאַז נאָך די האָלידייַס נאָר געקומען צו אַ אָפּשטעלן אין די סוף פון יאנואר. קאָנסומער פאָדערונג איז אָפט רויק. רעכט צו פּראָדוקציע און פאָדערונג, סכוירע פון אָלטערנאַטיוו פאַרמינג מעטהאָדס זענען עפּעס מער געזוכט ווי קאַדזשד עגגס. יוניאַן יי פּראָדוקציע איז סלאָולי ריקאַווערד נאָך לעצטע יאָר ס ייַנבראָך רעכט צו אַוויאַן ינפלוענציע; די אי.יו. ארויפלייגן הון פּאָטענציעל פּראַדזשעקטאַד באזירט אויף פייגעלע לוטשינג וועט אַ ביסל יקסיד די פריערדיקע יאָר ס מדרגה פון מערץ 2004. יי פּרייסיז אַריבער די אי.יו. מערסטנס געפאלן געזונט קורץ פון די פריערדיקע חודש ס מדרגה, אָבער נאָך קלאר יקסיד די יאנואר 2003 רעזולטאַט.
מילך עקספּרעס אין די פריערדיקע יאָר ס מדרגה
די יקספּאַנשאַנאַל טרענדס אין מילך דיליוועריז אין די אי.יו. האָבן וויקאַנד. אין דעצעמבער, די פירן איבער די פריערדיקע יאָר ס שורה ייַנשרומפּן צו 0,6 פּראָצענט; אין יאנואר, מילך פּראָדוקציע איז מיסטאָמע געווען אַרום דער זעלביקער מדרגה ווי די פריערדיקע יאָר. די מארקפלעצער פֿאַר מילכיק פּראָדוקטן האָבן געוויזן וואונדער פון שוואַכקייַט אין די אָנהייב פון די יאָר. פּוטער פּרייסיז געפאלן רעכט צו סיזאַנאַל הויך פּראָדוקציע און עפּעס שטיל עקספּאָרט געשעפט און געפאלן צו ינטערווענטיאָן יוטאַלאַזיישאַן. אין מיטן פעברואר, איבער 4.000 טאַנז פון פּוטער האָבן שוין סאָלד צו ינטערווענטיאָן יידזשאַנסיז אַריבער די אי.יו. אינטערעס אין פּריוואַט סטאָרידזש איז געווען טכילעס מער רעזערווירט ווי אין די פריערדיקע יאָרן. די אי.יו. קעז מאַרק איז גאַנץ באַלאַנסט. רעכט צו אַ רויקער פאָדערונג אין יאנואר, סטאַקס אין די רייפּאַנינג ווערכאַוזיז זענען ריפּלענישט צו נאָרמאַל לעוועלס. עקספּאָרץ צו דריט לענדער זענען אויך עפּעס מער סאַבדוד. די פּרייזן פֿאַר האַלב-שווער קעז זענען אַ ביסל געפאלן, בשעת די פּרייז פֿאַר שווער קעז איז געבליבן סטאַביל. די פאָדערונג פֿאַר אָפּגעשעפּטע מילך פּודער איז געווען קאַמפּעראַטיוולי שטיל אין יאנואר. דא און דארט זענען נאך געווען פארדעקן עקספארט קאנטראקטן. כאָטש עקספּאָרט ריפאַנדז זענען געוואקסן אין מיטן יאנואר, קיין הויפּט נייַ געשעפט איז דערגרייכט ביז איצט. פּריסעס געפאלן אַ ביסל קאַמפּערד צו דעצעמבער. עס זענען אויך פּרייז וויקנאַסאַז פֿאַר גאַנץ מילך פּודער. א באַטייַטיק פאַרקלענערן אין די פּרייַז פון וויי פּודער איז באמערקט.
מקור: באַן [זמפּ]
