怕咖啡？
咖啡是德国人最喜欢的饮料。 据德国咖啡协会称，他们去年喝了1,3十亿杯。 换句话说：平均而言，每年的德国150升咖啡都是在过去一年中分发的。
咖啡和茶以及可乐和可可等饮料之所以在全世界如此受欢迎，首先是因为它们的刺激作用。然而，这却给其他人带来了问题：喝了含咖啡因的饮料后，会出现心悸、出汗、烦躁、入睡困难等症状；他们中的许多人还感到模糊的恐惧。患有焦虑症的患者通常会停止喝咖啡或减少饮用量。
由精神病学家 Jürgen Deckert 教授领导的维尔茨堡科学家和布里斯托大学 Peter Rogers 领导的工作小组现在发现，焦虑的程度还取决于咖啡消费的规律性。 《神经精神药理学》杂志在最新一期报道了他们的工作。
遗传物质的变化是触发因素
基因组成的变化导致一些人对一杯咖啡或茶产生恐惧反应。 “我们能够证明腺苷 A2A 受体基因的变异在此过程中发挥着重要作用，”Jürgen Deckert 说。正常情况下，信使物质腺苷会停靠在大脑某些区域的这种受体上，并引发镇静反应。然而，如果受体基因发生改变，咖啡因就会取代腺苷，从而阻止其镇静作用。
为此，受影响的人必须在父本和母本染色体上携带修改后的基因。 “在与芝加哥大学 Harriet de Wit 的工作组合作进行的一项志愿者研究中，我们发现，只有那些 22 号染色体长臂上具有相同基因变异的志愿者才会对中等剂量的咖啡因产生反应。恐惧，”德克特说。这种作用就像咖啡因的刺激作用一样，是暂时的。随着时间的推移，它逐渐平息，并在几个小时后完全消失。
这取决于剂量
然而，只有当测试对象摄入中等剂量的咖啡因（即150毫克，大约相当于两杯咖啡）时，才会出现恐惧反应。根据芝加哥大学科学家的另一项研究结果，在较低剂量（50 毫克）下，没有一个测试对象出现恐惧反应，但在高剂量（400 毫克）下，所有测试对象都表现出焦虑感增加。因此，遗传变异仅与中等剂量范围内焦虑的发展相关。 “结果并不令人意外。类似的过程也可以在其他领域找到。”Deckert 说道。举个例子：在爱情电影中，通常没有观众会害怕，但在恐怖电影中，每个人都会害怕。对于“中等剂量”——一部犯罪惊悚片——只有那些对此敏感的人才会感到恐惧。
经常食用可以让你脱敏
任何对咖啡产生恐惧反应的人不必在余生中都这样做。 “在我们最近的研究中，我们与布里斯托大学的彼得·罗杰斯一起研究了受试者每日咖啡因摄入量是否对基因效应有影响的问题，”德克特说。这表明经常摄入中等或高剂量咖啡因的人的遗传效应较弱。换句话说：“通过逐渐增加剂量和定期食用，遗传性不耐受可能会得到解决，”医生说。德克特认为这些研究结果进一步证明了基因与环境相互作用的复杂性。
与焦虑症的关系
维尔茨堡的研究人员与马库斯·诺森（Markus Nöthen）领导的波恩大学的研究人员合作，发现了几年前摄入咖啡因后导致焦虑加剧的相同基因变异，作为焦虑症的遗传风险变异。然而，它本身并不能成为焦虑症的原因。 “这当然需要额外的环境因素，例如摄入咖啡因或创伤性生活事件，”尤尔根·德克特说。
维尔茨堡的研究人员目前正在与 Katharina Domschke 领导的明斯特工作组合作，研究咖啡因和其他间接影响腺苷 A2A 受体的物质之间的复杂相互作用，该工作组是合作研究中心 SFB TRR 58“恐惧、焦虑、焦虑”的一部分。紊乱”。仍在寻找志愿者参与者。测试对象应身体健康，年龄在18至65岁之间。如果您有兴趣，您可以联系我们，电话：(0931) 312687 或电子邮件： 该E-mail地址受spam bots保护 要显示的JavaScript必须开启！.
“咖啡因的焦虑和警戒作用与 ADORA2A 和 ADORA1 多态性以及咖啡因消费习惯水平的关联”，Peter J Rogers、Christa Hohoff、Susan V Heatherley、Emma L Mullings、Peter J Maxfield、Richard P Evershed、Jürgen Deckert 和 David J·纳特.神经精神药理学 (2010) 35, 1973–1983, doi:10.1038/npp.2010.71
资料来源：维尔茨堡 [朱利叶斯马克西米利安大学]
