农民和食品制造商正在转向有机食品
生态化趋势仍在继续，尽管比去年有所减弱。 联邦食品和农业部 (BMEL) 最新的有机农业结构数据表明了这一点。 2022年，另有605个农场选择了有机农业。 共有 57.611 公顷土地已转变为有机农业，相当于约 80.000 个足球场的面积。 2022 年，德国共有 36.912 个有机农场进行有机经营，占德国所有农场的 14,2%。 另有 2.348 家公司，例如面包店、乳品店和肉店，也利用这个机会开始食品生产中的生态加工。
联邦食品和农业部议会国务秘书 Dr. 奥菲莉亚·尼克说：“有机农业使我们的农业更能抵御危机，因为今天保护和利用已经齐头并进。转向有机农业为农场提供了未来的替代方案。这就是为什么农场即使在困难时期也能抓住机会。危机并投资转型。通过有机农业，农场和食品制造商仍留在村庄，这确保了宝贵的就业机会并增强了农村地区。很明显，环境、气候和动物保护必须是值得的。我们将继续铺平道路，以实现可持续发展。希望更多的企业能够转变和发展联邦政府的“有机农业未来战略”，成为“2030年有机战略”。我们正在户外餐饮中推广有机，并加强有机领域的研究。在我们的畜牧业中标签、有机食品被赋予了自己的最高法律标准，通过这种方式，我们使超市公司的服务一目了然，消费者有机会在购买时更好地支持有机食品。”
2022年的发展一览：
- 有机农场：德国共有36.912个农场进行有机经营，增加了605个农场。 到 14,2 年，德国所有农场的 2022% 是有机农场。
- 有机面积：2022年德国有机面积增加了57.611公顷。 2022年有机耕种面积总计1.859.842公顷，占德国农业总面积的11,2%。
- 有机食品生产：21.920年共有2022家企业生产有机食品，比上年增加2.348家。
- 该地区的有机种植：勃兰登堡州的农民新增有机种植面积超过 15.000 公顷，是联邦州名义有机种植面积增幅最大的国家。 勃兰登堡因此上升（落后于巴伐利亚），在整个德国有机面积比例最高的联邦州中排名第二。 就有机农场在所有农场中的比例而言，三个联邦州超过了25%：梅克伦堡-前波美拉尼亚州、巴登-符腾堡州和萨尔州。
