家禽肉行业的美食强制标签

德国禽肉行业正在发起一场信息攻势，以促进在餐饮和散装消费领域强制标注肉类原产地。 中心信息是请求“结束原产地审查！”。 活动开始时，第一张巨型海报在柏林政府区附近揭幕。 德国家禽业中央协会 (ZDG) 主席弗里德里希·奥托·里普克 (Friedrich-Otto Ripke) 说：“我们特意选择了这个口号，因为我们想引起人们对透明度和营销要求方面的不足的关注。” 在德国餐馆和食堂的菜单上，没有义务说明肉的来源。 德国禽肉行业的信息攻势想要改变这一点。 Ripke 要求：“只有标签要求才能阻止越来越多的进口商品的趋势，而进口商品的动物福利和质量标准大多显着降低。”餐饮和批发行业占新鲜禽肉市场的一半以上，因此具有决定性意义为了更多的动物福利实施宽度。 根据 Ripke 的说法，在户外消费中强制标明原产地可以为按照最高标准生产的家禽创造一个需求平台。 

与在超市购物相比，缺乏透明度越来越困扰消费者。 ZDG 总裁提到了民意研究机构 Civey 的一项代表性调查，根据该调查，78% 的德国人希望在菜单上标明原产国。 “如果市场要为畜牧业更多的动物福利和气候保护做出贡献，那么消费者必须能够识别出产地并能够做出相应的选择，”Ripke 说。

承诺实施而不是等待欧洲
ZDG 总裁 Ripke 批评了联邦农业部长 Cem Özdemir 的计划行动。 他的部门没有执行规定引入“全面原产地”的联盟协议的要求，而是再次参考所谓的欧洲解决方案：“如果我们等待欧洲的最后一个人跳上火车，德国作为禽肉产地最终陷入了无情的降价竞争。”法国的例子表明，全国性的进步是可能的。 从 2022 年 XNUMX 月起，法国政府将在该国所有餐馆、公司和学校食堂引入肉类原产地标签。 “因此，一条结合消费者意愿和当地宠物主人生计保障的全国性道路是非常可行的，”Ripke 说。

明确呼吁政治家采取行动
“结束原产地审查！”活动将户外广告、在线横幅和社交媒体与报纸广告以及家禽业频道上的文字和视频内容相结合。 广告主题取材于美食场景。 提供的菜肴在视觉上无法识别，以便从消费者的角度澄清信息差距。 传达的信息是：“为消费者创造更多的透明度，让菜单清晰明了。”Ripke 强调政治需要采取行动：“正如许多餐馆老板已经在自愿贴上原产地标签一样行事——最终立法者必须创建绑定框架。”

关于ZDG
德国家禽业中央协会 (ZDG) 代表德国家禽业在联邦和欧盟层面的利益，作为与政治、官方和专业组织、公众和国外的专业伞形组织和伞形组织。 对于禽肉行业，联邦家禽屠宰场协会 (BVG)、联邦农场鸡肉生产者协会 (BVH) 和德国火鸡生产者协会 (VDP) 在 ZDG 内成立。 总体而言，ZDG 代表来自附属联邦和州协会的大约 8.000 名成员。 更多信息在 www.deutsches-gefluegel.de