欧盟牛肉产量持续下降

自给率低于100%

根据 2003 年 15 月的临时牲畜普查结果，欧盟 79,5 国饲养了 2003 万头牛和小牛，比上一年减少了约 25%。 随着屠宰量的相应下降，100 年欧盟牛肉和小牛肉生产的自给率可能会在 2004 年来首次降至 XNUMX% 以下。 而在 XNUMX 年，发电和需求之间的差距可能会进一步扩大。

产量下降

2003 年欧盟屠宰量与牛的数量平行，240.000 年上半年屠宰了 2,4 万头大牛，比上年同期减少 2003 头或 2003%。 预计 7,3 年下半年牛肉产量也将低于 20 年。 欧盟委员会的预测委员会假设欧盟今年的牛肉和小牛肉净产量将比上年的 XNUMX 万吨低 XNUMX%。 如此低的产量上一次出现在欧洲是 XNUMX 年前——尽管当时该共同体只有十个成员国！

预计今年国内总产量也将下降 2,8% 至 7,36 万吨。

Outlook 2004

如果总结预测委员会成员的评估，那么 2004 年欧盟的产量下降将减弱。 总体而言，国内生产总值应在 7,3 万吨左右，相当于比 2003 年下降 30% 左右。净产量应仅略低于上一年的水平。 然而，英国 OTM 系统的变化，以前所有超过 2005 个月大的动物都被销毁，但尚未包括在此计算中。 还应该记住，屠宰溢价可能在 2004 年初结束，这可能导致生产转移到 2004 年。 担心许多生产者仍希望在 XNUMX 年销售他们的动物以收取溢价。 如果不做出过渡安排，可能会导致暂时的供过于求和价格压力。

预计 2004 年欧盟消费量将与上年持平，可能略高。

赤字增长

如果供应和消费预测得到确认，那么2004年欧盟的供应缺口将继续扩大。 可用净产量为 7,24 万吨，而消费量为 7,43 万吨，因此进口需求可能上升至 185.000 吨——没有改变 OTM 系统和农业改革的增产效果。 此外，2004 年不再有干预肉库存，特别采购计划中的牛肉库存也明显减少。

谨慎的价格预期

由于 2004 年欧盟牛肉和小牛肉的消费量可能高于产量，因此实际上应该假设来年的价格是固定的。 然而，预测委员会成员在这方面相当谨慎，尤其是因为从南美进口牛肉的增长对欧盟价格水平的影响越来越大。 2004 年第一季度，R3 贸易等级的年轻公牛的价格水平预计为每公斤屠宰重量（冷）2,63 欧元； 一年前是每公斤2,68欧元。 预计 2004 年全年的平均价格为每公斤 2,62 欧元，与 2003 年的年平均价格相差不大。

来源：波恩[ZMP]