材料效率如何影響銀行評級

屠夫一直是德國材料最密集的行業之一。 迄今為止，材料成本是肉店整個成本結構中的最大部分。更令人驚訝的是，近年來在人員和能源領域做出了大量承諾以降低成本，儘管這些面積加在一起甚至不接近材料的使用量。

可以說，材料的使用被視為“上帝賜予”。 高材料成本也會影響銀行評級這一事實完全被忽視。 屠夫向銀行提交他的年度財務報表，可能還有月度業務報告。 然而，到目前為止，其他因素對銀行評級更為重要的事實似乎幾乎沒有影響到大多數公司。 公司對未來重要業務決策的密集報告、未來股權比率的發展以及提高盈利能力的計劃措施在銀行的權重遠高於年度財務報表，後者最終僅代表過去的回顧。 這就是屠夫可以積極參與的地方。 增加值，也稱為毛利I，是銀行評級的關鍵值之一。 確定附加值相對容易，因為它僅代表簡單減法的結果，如示例公司的數字所示。

淨銷售額 1.000.000 歐元

- 銷售成本 (46%) € 460.000

= 增值（毛利）€540.000

- 其他費用 492.000 歐元

= 商業活動利潤 48.000 歐元

毛利潤代表所有其他成本（如還本付息、折舊和利潤）必須從中獲得的參數。 在確定相關公司的評級類別時，銀行將人員成本、利息費用和其他運營成本與總產量和毛利掛鉤。 不應超過以下一般限制：

• 人員成本 <50%
• 運營成本 <35%
• 利息成本 <5%

超過這個值往往意味著評級惡化，這也會導致貸款利率上升。 如果將人員成本、利息和其他運營成本與毛利聯繫起來，就會出現下圖：

• 人員成本 289.000 歐元 = 毛利潤的 53,52%
• 運營成本 251.000 歐元 = 毛利潤的 42,48%
• 利息 13.000 歐元 = 毛利潤的 2,41%

這意味著超過了三個限制中的兩個，銀行可能會尋求與公司討論未來的貸款條款。

通過材料效率建議減少材料的使用可能會有所幫助。 德國材料效率機構“demea”是由聯邦經濟部專門成立的，旨在將 Vermat 材料效率資助計劃引入公司。 整個德國的市場容量估計為 500 億歐元，節約潛力為 20%。 （來源：BMWI） 如果你分析公司，總是存在材料使用效率低下的問題。 因此，在肉類行業將材料使用配額提高 3% 是非常可行的，並且將使示例公司的毛利潤每年增加 30.000 歐元。 如果假設所有其他成本結構保持不變，這也將立即反映在利潤中。 這裡的重點不是降低質量或更便宜的購買。 除其他外，通過對肉類進行適當的切割和分類、檢測浪費以及對計算基礎進行深入審查，可以實現更高的附加值。

示例操作的諮詢工作量估計為 20.000 歐元。 然而，由於此類建議的融資率為 67%，該公司只需從​​自己的資源中籌集 6.600 歐元，第一年的毛利潤仍將增加 23.400 歐元。 該建議將在三個月後收回成本。

有關資助計劃的更多信息，請訪問 www.demea.de 或在 Fusshöller 管理諮詢公司， www.fusshoeller.info 得到。

資料來源：波恩[StephanFusshöller]