有副作用的槍口

歐盟希望保護消費者——讓他們蒙在鼓裡

在模擬奶酪、模製火腿和用剩餘魚製成的“大蝦”之後，要求更多消費者保護的呼聲再次高漲。 憤怒的消費者要求更好的教育和保護免受食品行業可疑的伎倆。 但在某些領域，歐盟長期以來一直在努力支持其公民並防止可疑的營銷策略：很快就會有一個全歐洲統一的包裝上與健康相關的聲明的正面清單——所有其他聲明將被禁止。 然而，這項嚴格的規定是否會使消費者受益仍然值得懷疑。

目前，幾乎沒有任何其他行業需要像食品行業一樣努力對抗其“壞孩子”形象：協會發言人經常在脫口秀和小組討論中成為鞭打男孩，而消費者的憤怒總是向想要推銷表面上的產品的製造商釋放。以高價購買最便宜的商品。 很明顯，食物這個話題通常會引發非常情緒化的辯論。 不僅沒有人願意消費帶有某種厭惡因素的劣質產品：如今，食物提供的不僅僅是飽腹感和享受。 飲食應該為忙碌的日常生活提供必要的力量，飲食應該讓你保持健康。 飲食是生活方式、健康，而且通常是身份的象徵。 至少這就是廣告業多年來傳達給消費者的，給了他們良好的生活態度。 “美味和健康”通常是顧客在超市選擇商品的標準 - 令人欣慰的是他們正在為自己的身體做一些事情。

巨大的項目導致禁令

某些食品是否健康以及如何健康已經由歐盟當局確定了一段時間，並在整個歐洲開展。 多年來，消費者保護一直是布魯塞爾的重中之重，未來不應再對食品包裝做出毫無根據的承諾。 2006年，所謂的健康聲稱條例生效，旨在規範食品包裝上的“增強免疫系統”等與健康相關的聲稱。 該法規在全球範圍內是獨一無二的：它不禁止個別聲明，但禁止所有歐盟未明確允許的聲明。 最初，許多相關人員可能不知道負責人已經啟動了一個巨大的項目。 但是，如果想通過法規公正對待消費者和製造商，則幾乎必須檢查當前有關營養研究的全部知識。

好在三年前，根據《健康聲明條例》（EG 1924/2006 條例），歐盟委員會委託所有國家當局收集與健康相關的聲明，以供經濟體銷售。 共有 40.000 份申請降落在布魯塞爾，經過預選後合併為 4.000 多份申請。 現在考試的艱苦工作開始了：從科學的角度來看，這4.000個口號是水密的嗎？ 為了評估這一點，歐洲食品安全局 (EFSA) 的專家委員會已經仔細審查和評估了這些申請。 批准的聲明清單應在 31.01.2010 年 XNUMX 月 XNUMX 日之前公佈。 但大量的申請讓意大利帕爾馬的當局不堪重負，而且已經可以肯定，截止日期將超過兩年左右。 部分結果將於本周向公眾公佈，業界正在熱切等待評估結果。

對消費者來說難以預見的影響

這個龐大的項目迄今為止幾乎沒有在德國媒體上報導過：龐大的各方網絡太混亂，對市場和消費者的影響難以預見。 直到現在，EFSA 的一些決定才被公開，這讓人對該系統的實用性產生懷疑。 EFSA 顯然出於形式原因拒絕了許多健康聲明，因為它無法根據其嚴格的指導方針對其進行評估。 然而，在某些情況下，EFSA 使用的評估標準缺乏任何法律依據，並且是由當局獨立引入的。 這使帕爾馬委員會的工作變得更加容易，但對於申請人而言，程序通常以否定決定結束。 EFSA 目前拒絕評估做出比較健康聲明的健康聲明。 這包括表明食物對健康的促進作用，例如，反式脂肪含量低或鹽含量低的食物。 特別令人討厭的是：“牙齒友好”一詞，連同牙齒人印章，幾十年來一直在向消費者指出經過科學測試的產品，也可能成為 EFSA 嚴格拒絕政策的受害者。 來自洪堡大學的牙醫教授 Matthias Hannig 認為這絕不是消費者保護：“牙齒人的消失將完全適得其反。這是一個簡單的營養建議指南，患者可以使用它來輕鬆識別不會導致牙齒的產品腐爛或侵蝕。”

消費者信息被忽視

無論如何，EFSA 試圖將藥物評估原則轉移到食品上似乎是一個值得商榷的方法。 畢竟，谁愿意僅根據某些成分來確定食物的健康價值呢？ 然而，EFSA 評估方案並未提供產品的整體視圖。

它再次表明，在一個統一的歐洲中大肆吹噓的協調並沒有像許多自信的歐元公民所希望的那樣順利。 那些熟悉布魯塞爾結構的人認為，來自國家和歐洲當局的競爭對 EFSA 的官方決定是無條件苛刻做出的這一事實負責——沒有人願意成為弱勢群體。 因此，這意味著由於嚴格的評估標準，未來重要的消費者信息將被忽略。

批評者還抱怨當前局勢的經濟後果。 因為許多中小型公司幾乎無法為他們的產品進行大規模的人體研究。 與大公司相比，這將使他們處於明顯的劣勢。 但即使是擁有必要財務資源的公司也不確定。 XNUMX 月，達能因擔心索賠不會被批准而撤回了申請。 因為拒絕使第二次嘗試進入正面列表變得困難。 對於許多公司來說，現在無論如何都出現了一個問題：當宣傳改進成為一個難以計算的因素時，是否值得繼續推動醫療保健領域的創新？ 未來，如果健康影響只能在非常有限的範圍內提及，公司可能會投資於完全不同的營銷策略。

消費者保護方面沒有明顯改善

但不僅行業內的研究活動可能會改變——《健康聲明條例》也將在大學和其他營養機構留下印記。 由於大學的許多研究項目也是由工業界資助的，因此未來用於基礎研究的資金將減少。 漢諾威大學食品科學研究所的 Andreas Hahn 教授一直與食品生產商保持聯繫，他認為研究正被法規推向片面的方向：“將會有更多有目的的研究，目的是‘更便宜’結果，在科學上被視為適得其反！” 因為只有從一開始就不是針對特定結果的研究才能獲得長期和可持續的知識增益。 哈恩批評了誇大和不透明的標準，根據這些標準，EFSA 拒絕了許多健康聲明。 許多評級被認為是不恰當的，這意味著對消費者隱瞞了有用的信息。 此外，該法規將導致巨大的成本，而不會顯著改善消費者保護。 很長一段時間以來，幾乎沒有任何製造商敢於以令人質疑的拯救承諾超越競爭對手：反不正當競爭法包括禁止誤導人，這很快就會讓過於厚顏無恥的冒名頂替者取而代之。

資料來源：柏林 [Dr. 回覆。 當然馬里奧嘴唇 - 運動牙齒友好e。 五]