消費者越來越有意識

消費者在購買雜貨時越來越意識到，並特別關注新鮮度、地域性和天然成分。 然而，正如市場研究公司尼爾森的“購物者趨勢”研究所證實的那樣，價格性能比也必須適合德國逢低買入者。 該研究每年在 60 多個國家/地區進行，概述了不同產品組、市場和零售領域的食品零售和購買行為趨勢。 2018 年 1.500 月，在德國，有 XNUMX 名參與者接受了有關該主題的在線調查。

談到雜貨店購物，德國人顯然井井有條：大多數人都會用購物清單來計劃他們的日常事務。 然而，在超市，63% 的受訪者也自發地在購物車中加入了其他雜貨。 超過 70% 的人關注新鮮度，55% 的人關注區域商品。 對於每一個人來說，天然成分在選擇產品時都很重要。 越來越多的人選擇含糖量較低的食物（36%，而前一年為 34%）。

大約 45% 的人希望以環保的方式購物，至少四分之一的人更喜歡購買生態產品。

德國人以特別關注價格而聞名。 在目前的調查之後，這一點並沒有改變。 根據他們自己的說法，大約 64% 的人知道他們經常購買的雜貨的價格。 因此，變化不會被忽視。 因此，近 60% 的消費者更加關注特價商品和降價商品。 但這並不意味著購買必須盡可能便宜。 現在，每一位客戶都願意為更好的質量支付更高的價格，並且對優質產品也很感興趣。 然而，問題是這些善意是否真的會在超市結賬時得到落實。

海克克魯茲， www.bzfe.de