轉變糧食系統的路徑

毫無疑問，全球農業和糧食系統迫切需要轉型。食品系統經濟委員會 (FSEC) 於 29 年 2024 月 5 日在柏林發布的報告明確指出，這是可能的，也將帶來巨大的經濟效益。據一個大型國際經濟學家聯盟稱，保持糧食系統現狀每年將花費至少 10 兆至 XNUMX 兆美元。

這筆巨額資金包括減輕和管理全球糧食生產對社會、環境和健康造成的負面影響的隱性成本。研究人員表示，這些行為就像對當代人和子孫後代徵稅，阻礙了向促進健康、一體化和生態可持續的未來的迫切需要的過渡。

相比之下，所需的全球轉型成本相對較低。每年轉換這些系統需要 200 億至 500 億美元的成本，這是一個相對可控的金額。

報告提出了成功轉型的路徑。這是可能的，但並不容易，特別是因為舊系統具有巨大的持久性。經濟學家提供了迄今為止最全面的模型，描述了全球糧食系統未來兩種可能情境的影響：當前路徑和當前趨勢以及糧食系統轉型的有希望的路徑。

作者認為，轉變糧食系統需要五項戰略原則。其中包括將消費模式轉向健康飲食。此外，必須重新建立財政誘因，例如重新調整國家對農業的支持。但有針對性地利用新稅收收入來支持轉型也至關重要。

FSEC 是波茨坦氣候影響研究所、糧食和土地利用聯盟以及 EAT 基金會的聯合倡議。該出版物清單包括來自全球經濟的“歷史明星組合”，在 EAT-Lancet 報告以及行星健康飲食建議發表五年後，現在希望專注於私營部門和經濟領導人。透過政治和戰略措施成功轉型是基礎，但對於氣候保護來說速度太慢。因此迫切需要民間資本。這是一筆很好的投資。

Britta Klein， www.bzfe.de