每三分食物檢查不合格

在食品公司中，大約三分之一的強制性檢查失敗，因為當局公然缺乏人員。 美食觀察消費者組織的研究證明了這一點。 據此，在檢查公司時，大約400個控制辦公室中只有十分之一能夠達到其指定目標。 在全國范圍內，當局在2018年進行的強制性官方檢查訪問的百萬次中，不能超過四分之一。

通過廣泛的數據研究，foodwatch首次使幾乎400個主要是市政食品當局的情況透明化-星期三在“控制更好”報告中發表。 不來梅和柏林的局勢尤其是災難性的，當局甚至沒有達到2018年視察訪問的一半要求。 漢堡的情況最糟，但是每十次強制檢查都失敗了。 在全國范圍內，80％的強制控制沒有在各個辦公室執行。

從消費者組織的角度來看，這些數字顯示出致命的政治失敗：“如果消費者保護機構幾乎在所有地方都違反了消費者保護要求，那就是明顯的政治醜聞。 辛勤工作的控制者被政治所拋棄。 “負責任的區議員和市長不僅傷害消費者，而且還傷害許多清潔和誠實的食品企業，”德國美食觀察家常務董事馬丁·呂克（MartinRücker）說。

消費者組織強調，如果聯邦各州不能同時應對食品監控的全面結構改革，那麼僅靠更多的員工就無法解決問題：每個聯邦州的控制工作必須由一個獨立的州機構負責，而不是無數的地方當局。 他們的財政和人力資源必須完全通過法律與保護消費者的目標保持一致：“消費者保護和食品安全不得取決於收銀機或國家或城市的政治動機的預算決定。 馬丁·呂克說：“必須停止對食品控制當局的政治影響。”
此外，根據法律，這些辦公室必須無一例​​外地發布所有控制結果。 如果食品公司知道違法行為將會公開，那麼這將是每天遵守食品法要求的最佳動力。 丹麥，挪威和威爾士等國家的經驗表明：由於所有控制結果都已在此發布，因此被拒絕的食品公司的數量已大大減少。

“框架監視通用管理條例”（AVVRÜb）規定了由聯邦政府和聯邦委員會決定在食品公司中進行檢查的頻率。 除了與場合有關的控制外，還應定期對每個食品企業進行例行檢查-控制機構對風險進行分類的頻率越高。 正如美食觀察研究顯示的那樣，在任何联邦州都不能遵守這些計劃控制措施，因為政治決策者可以節省人員。 在下薩克森州，州政府甚至試圖通過部頒法令擺脫全國范圍的法規-假裝市政控制當局，他們基本上只必須遵守AVVRÜb導致的55％的計劃控制。 foodwatch將法令列為非法。

消費者組織再次批評聯邦糧食和農業部長朱莉婭·克洛克納（JuliaKlöckner）進一步減少強制性控制措施的計劃。 XNUMX月底，foodwatch為聯邦食品部的新版AVVRÜb發布了尚未發表的演講者草案，該草案提供了比以前更少的約束力控件。 根據提議，不再計劃對風險最高的公司進行日常檢查。 即使是像黑森州香腸製造商Wilke這樣的公司，由於李斯特菌醜聞而成為全國頭條新聞，但在未來，官方檢查員只需要進行四次而不是十二次的拜訪。而不是告誡各國它們將最終建立必要的位置來實現目標。 部長瘋狂的邏輯很明顯：沒有檢查員-因此我們只是控制得更少。 美食觀察會常務董事馬丁·呂克（MartinRücker）說，部長的計劃對德國的糧食安全構成威脅。

對於“更好的控制”報告，foodwatch向德國所有約400個食品管理機構詢問在何種程度上遵守了法律要求的控制數量，以及辦公室的人員狀況如何。 數據查詢的基礎是《消費者信息法》（VIG），公民可以通過該法向當局索取信息。 研究歷時七個月左右。 一些辦公室在下班後作出答复，而另一些辦公室僅準備在上訴程序甚至對主管國家政府部門的監管投訴後提供信息。 19個當局完全拒絕了，其中18個來自巴伐利亞，一個來自勃蘭登堡。

來源和更多信息： https://www.foodwatch.org/de