艾格納：為過敏患者提供更好的食品標籤

在食品上貼上“軟體動物”和“羽扇豆”標籤的新義務

從 23 年 2008 月 XNUMX 日起，所有預包裝食品也必須標明兩種主要過敏原：如果食品含有未加工或加工形式的“軟體動物”或“羽扇豆”，則必須在包裝上標明：在產品名稱中，在產品名稱中成分列表或單獨的註釋。

將來，即使是最低級別也必須標記，因為基本上沒有閾值。

聯邦消費者部長 Ilse Aigner 說：“通過新的標籤要求，我們正在顯著改善對過敏症患者的保護。這也提高了他們的生活質量，因為他們可以在購物時做出更安全的決定。”

羽扇豆粉和軟體動物，如蝸牛、牡蠣、貽貝和由它們製成的軟體動物產品，是所謂的“強效”過敏原。 對於某些過敏患者，即使是少量也足以引發可能危及生命的過敏症狀或食物過敏反應。

軟體動物，尤其是魷魚和貽貝的消費在德國並不少見，羽扇豆也可以作為麵粉、濃縮蛋白、麩皮或纖維濃縮物出現在許多食物中，例如無麩質烘焙產品。

根據法律規定的預包裝食品過敏原標籤，標籤上必須標明最常引起過敏和某些不耐受的食品成分和物質。 到目前為止，該清單包括十二種主要過敏原。 它適用於所有歐洲成員國。

可以在 Internet 門戶上找到有關此主題和與過敏相關的其他主題的更多信息 www.aktionsplan-allergien.de. 該網站是聯邦消費者保護部針對過敏症的國家行動計劃的一部分，在該計劃的框架內，現已啟動了許多單獨的項目，以使德國過敏症患者的日常生活更加輕鬆。

資料來源：柏林[BMELV]