許多人在屠夫的家中感到更安全

爛肉的恐怖？ -調查：大多數人認為含有細菌的肉是廚房中最大的健康風險

自燒烤季節開始以來，醃製的牛排，排骨和香腸在超市和屠夫中再次堆積起來。 但是，許多德國人有時在購物時並不完全放心，仍然可以感覺到對腐肉的恐懼。 正如代表健康雜誌“ Apotheken Umschau”進行的一項調查顯示，幾乎三分之二的德國人認為含有細菌的肉類是廚房中最大的健康風險（61,7％）。

因此，許多人更願意依賴專業零售商而不是折扣店的廉價包裝商品：幾乎每一秒 (45,4%) 都認為肉店的新鮮肉類和香腸產品比包裝商品更安全，不會變質。 然而，數據也顯示，德國人對超市包裝肉類選擇的不信任在過去六年有所減少：2006年——當幾起所謂的爛肉醜聞震驚了民眾——55,8%的受訪者仍然清楚越來越多的消費者認為包裝商品比新鮮商品具有更大的風險（今天：負 10,4 個百分點）。 越來越多的消費者現在依賴於包裝食品的最佳保質期（今天：54,6%，2006 年：37,8）。

來源：

由 GfK Marktforschung Nürnberg 對 2.150 名 14 歲及以上的女性和男性進行的健康雜誌“Apotheken Umschau”的代表性調查。

來源：拜爾布倫【藥店評論】