QS引入抗生素監測

經濟的測試系統旨在最大程度地減少畜牧業中藥物的使用

QS。 您的食物測試系統。 將引入一項監測計劃，以盡量減少畜牧業中抗生素的使用。 禽肉生產將在2012年XNUMX月獲得批准。該年中，該計劃將擴大到包括豬的育肥。 這是由QSQualitätund Sicherheit GmbH在其家禽，牛肉，小牛肉和豬肉的專業顧問委員會中決定的：“企業認真對待消費者對畜牧業中抗生素使用和耐藥性病原體的擔憂。 我們希望幫助將農業中抗生素的使用減少到絕對必要的程度。 QS董事總經理解釋說：“通過我們的監控程序，我們將創建一個可靠的數據庫，從中我們可以得出減少抗生素使用的必要後果。” 赫爾曼·約瑟夫·尼恩霍夫（Hermann-Josef Nienhoff）：儘管科學還不能完全回答關於一方面在動物和人類醫學中使用抗生素與另一方面與耐藥性問題之間關係的所有問題，但目前在畜牧業中對抗生素的使用進行了深入討論。 從目前的討論中分離出來，QS諮詢委員會的成員已經在家禽和養豬生產者的倡議下，於去年開始著手引入抗生素監測。 我們目前正在努力在中央數據庫中對指南和技術實施進行整理，即使有關實際細節的討論還沒有結束，但監控程序的關鍵點已經確定：

將來，僅允許QS計劃中的所有動物所有人從已在QS計劃中註冊並承諾向QS報告抗生素處方的獸醫購買抗生素。

獸醫在數據庫中輸入有關抗生素使用的所有相關數據，例如處方和使用日期，藥物，治療的數量和持續時間。

在獲得可靠的數據庫並獲得專家評估後，QS將與專家顧問委員會合作，根據抗生素的使用水平將公司分類為幾類。

根據一項漸進的行動計劃，抗生素使用量增加的公司有義務從其農場獸醫和外部專家那裡獲得建議，例如有關改善其衛生管理的步驟。 如果不成功，可以施加製裁，並確定增加的要求。

記錄主數據後，抗生素監測將在2012年3.800月開始，記錄所有抗生素處方。 這影響了德國和國外的所有43.000家獲得QS認證的家禽養殖戶。 在這一年中，該系統將擴展到QS計劃中的XNUMX個養豬場。

根據各個方面並根據數據保護對累積數據進行評估，以實現對實際情況的專業表示，並為業務和官方控制創造透明度。

通過記錄抗生素的使用，監測程序將為比較（基準）奠定基礎：基於數據和適當的評估，動物所有者和獸醫將確定需要採取的行動。 積極要求使用抗菌藥物水平高於平均水平的家禽和養豬戶，以改善他們的健康管理，以便將來減少抗生素的使用。 對於消費者而言，藍色的QS認證標記將來還將用作定向幫助，以盡量減少畜牧業對藥物的使用。

關於QS

QS Quality and Safety GmbH是食品QS測試系統的系統提供商和讚助商。 QS定義的標準為價值鏈的所有階段（從飼料行業到食品零售行業）定義了嚴格的，可驗證的生產標準。 該系統的特點是對這些標準以及農產品和由其製成的食品的可追溯性進行跨級別監視。 迄今為止，來自動物飼料，農業，屠宰/切割，加工，肉店貿易，批發和食品零售領域的超過106.000家公司以及來自新鮮水果，蔬菜，土豆領域的近24.000家公司已決定參與食品的QS測試系統。

資料來源：波恩[QS]