Nanotegnologie in voedsel
Max Rubner Konferensie bring kundiges na Karlsruhe
Groot ontvangs gehad die Max Rubner Konferensie oor Nanotegnologie in voedsel van 10. om 12. Oktober 2010 plaasgevind in Karlsruhe. Reeds in die eerste lesings egter getoon dat daar nog baie onbeantwoorde vrae en intensiewe navorsing pogings van behoeftes is.Wat is "Nano" beteken? Maar vir hierdie vraag het ontstaan uit die aanbiedings van internasionaal beman Scientist sirkel van Max Rubner Konferensie heeltemal verskillende benaderings en definisies. As net 50 nanometer dik aluminium laag toegepas op voedsel verpakking in 'n konvensionele wyse, soos deur prof Horst-Christelike Langowski van die Fraunhofer Instituut vir Prosesingenieurswese en Packaging (IVV), kan ook die vraag of hierdie laag met 'n groot oppervlakte nog bespreek word " nano "is. Sedert die definisie van "nano" Slegs ongeveer die grootte (1-100 nanometer) is duidelik nie genoeg nie, aanvullings is dikwels "bewus gemaak" as ( "ontwerp nanopartikelsamestellings") en "nuwe funksie" gebruik word deur wetenskaplikes. Maar wat beteken "doelbewus" geproduseer? 'N Vraag is ook bespreek in die volgende bespreking konferensie paneel sonder 'n finale uitslag. Die behoefte aan 'n konsekwente, algemeen aanvaarde definisie was egter onteenseglik.