Verenigings

Produsente en slagplase adviseer oor bedryfskommunikasie

Streef na stewige finansiering van kommunikasie

Onder leiding van die Visepresident van die Duitse Boerevereniging (DBV), Franz-Josef Möllers, het verteenwoordigers van landbou en die slaghuisbedryf die finansiering van die varkbedryfkommunikasie in Münster bespreek. Die basis was die tussentydse reaksie van die Kartelkantoor op 'n ooreenstemmende versoek vir moontlike finansieringsopsies. Daar is ooreengekom dat in die lig van die intense sosio-politieke debat oor Duitsland as 'n afrondingslokasie, breedgebaseerde bedryfskommunikasie nodig is.

Lees meer

BVE kies nuwe raad

Jürgen Abraham vir twee jaar as voorsitter bevestig

Die algemene vergadering van die Federale Vereniging van die Duitse voedselindustrie (BVE) e. V. het Jürgen Abraham (vennoot, Abraham Schinken GmbH & Co. KG) as voorsitter van die BVE vir nog twee jaar in die amp bevestig. Jürgen Abraham sit sy suksesvolle werk voort in die sambreelorganisasie vir die hele voedselbedryf, wat hy in 2 begin het.

Lees meer

BLL jaarlikse konferensie President Dr. Werner Wolf beklemtoon die bereidwilligheid van die voedselbedryf om in dialoog te tree

Die President van die Vereniging vir Voedselreg en Voedselwetenskap e. V. (BLL), Dr. Werner Wolf het by geleentheid van die BLL-jaarkonferensie die bereidwilligheid van die voedselbedryf om in dialoog betrokke te raak, onderstreep. Die BLL-president het die beplande "Klarheit und Sicherheit" (duidelikheid en waarheid)-inisiatief van die Federale Ministerie van Voedsel, Landbou en Verbruikersbeskerming (BMELV) beskryf as 'n geleentheid om "kennis oor voedsel" te verbeter. Daarom ondersteun die voedselbedryf die inligtingsafdeling en die besprekingsplatform van die beplande internetportaal ten volle. In die produkverwante deel sien die bedryf egter steeds die gevaar van “opsegging” van produkte wat heeltemal wetlik voldoen, met al die negatiewe gevolge vir die handelsmerk, maatskappy en werknemers.

Lees meer

PARTY SERVICE BUND DUITSLAND vrees groot gevolge van die kernongeluk

PSB beveel aan om na groen elektrisiteitsverskaffers oor te skakel - die vereniging beskou 'n nuwe kwaliteitseël as denkbaar - PSB-lede moet voorbereid wees op energieprysontploffings

Die ongeluk by die kernkragsentrale in Fukushima, Japan, laat die PARTY SERVICE BUND GERMANY (PSB) nie koud nie. Nou vra sy federale bestuurder, Wolfgang Finken, sy lidmaatskappye dat hulle moet dink oor 'n moontlike verandering na groen elektrisiteitsverskaffers. “Ook in ons vereniging,” verduidelik Finken die beroep, “is daar groot ontsteltenis en simpatie vir die mense in Japan. Benewens die gevolge van die aardbewing en tsoenami, word hulle ook getref deur die slegte gevolge van die ongeluk in die kernreaktors. Die PSB voel tans ook die behoefte om konkrete stappe te doen buite die kommer.” Teen hierdie agtergrond is dit raadsaam om toekomstige samewerking met groen elektrisiteitsverskaffers te ondersoek as 'n “sein teen kernenergie”, verduidelik Wolfgang Finken. Terselfdertyd moet maatskappye meer dink oor maatreëls om energie te bespaar en doeltreffender te gebruik, voeg hy by.

Lees meer

DFV-erelid Karl-Heinz Jannsen is oorlede

[ 06.10.1937/31.10.2010/XNUMX - XNUMX/XNUMX/XNUMX ] - 'n Doodsberig

Karl-Heinz Jannsen, erelid van die Duitse Slagtersvereniging en Erestaatsgildemeester van Sleeswyk-Holstein, is op 31 Oktober 2010 in die ouderdom van 73 na 'n ernstige siekte oorlede. Die Duitse slaghuis het dus een van die mees vooraanstaande verteenwoordigers van die afgelope dekades verloor.

In 'n ongewone aantal ereposte was hy professioneel betrokke. Benewens die funksies in die staats- en federale vereniging, moet die werk in die gilde- en distriksvakmannevereniging hier genoem word. Maar hy het ook 'n verantwoordelike rol gespeel in selfregerende liggame op die gebied van sosiale sekerheid. Bowenal moet hier melding gemaak word van die voorsitterskap van die verteenwoordigende vergadering van die slagtershandelsvereniging.

Lees meer

20 jaar se neutrale karkasklassifikasie

- 'n Oorsig en vooruitsigte -

Die tradisionele bemarking van lewende beeste op groothandelmarkte in streke met hoë bevolkingsdigthede het in die 1960's baie van sy belang verloor. Tegniese innovasies, veral die vermoë om vleis veilig oor lang afstande in verkoelde bakkies te vervoer, het daartoe gelei dat diere direk in die produksiegebiede in talle posbestellingslaghuise wat destyds gestig is, geslag is. Vandaar is hulle as slaghelftes na die verwerkers in stedelike sentrums vervoer.

As gevolg van hierdie verandering het die meerderheid markdeelnemers die behoefte erken om die karkas te assesseer eerder as om die lewende dier te assesseer. Dit sou na verwagting die beoordeling van die waarde van die geslagte diere verbeter.

Lees meer

DLG stig vleiskomitee

Dr. Klaus-Josef Högg Voorsitter - Doelwit: Identifisering van sleutelprobleme

Dr. Klaus-Josef Högg (Hans Adler OHG, Bonndorf) is verkies tot voorsitter van die nuutgestigte vleiskomitee van die DLG (Duitse Landbouvereniging). Sy adjunk is dr. Annegret Bantleon (VFG-laboratorium, Versmold). Die samestellende vergadering het in Frankfurt am Main plaasgevind onder leiding van Martin Eck, DLG Besturende Direkteur van die Voedselbedryf.

Die fokus van die komitee se werk sal wees op die identifisering van huidige sleutelprobleme in vleisproduksie en verwerking asook die ontwikkeling van oplossings. Die komitee het homself die doelwit gestel om die spesialisinligting wat dit ontwikkel het aan die industrie sowel as die stroomop- en stroomafgebiede te kommunikeer, asook om tendense en innovasies te monitor.

Lees meer

Saam vir 'n Europa van streekspesialiteite

Die onlangs geloodsde Geo Association het nog 'n belangrike lid bygekry. Die Beskermingsvereniging van Swartwoudhamvervaardigers het op 1 April vanjaar aangesluit. 

Die beskerming van streekspesialiteite in Europa vereis konsekwente en langtermyn-verbintenis, soos die Beskermingsvereniging van Swartwoudhamvervaardigers en die Geo-vereniging saamstem. Daarom het die mense van die Swartwoud besluit om by die nasionale vereniging vir streekhandelsmerke aan te sluit, wat eers onlangs op inisiatief van die Schwäbisch-Hall-boeregemeenskap, die Neurenberg-bratwurstbeskermingsvereniging en die Münchense biervereniging gestig is.

Lees meer

Slagters met gemengde gevoelens

Lae materiële koste stabiliseer die 2009-inkomstesituasie - wat 2010 sal meebring

By die lenteperskonferensie van die Duitse Slaghuisvereniging het DFV-president Manfred Rycken ingelig oor die ontwikkeling van die slaghuishandel in die afgelope jaar en in die lente van 2010 oor die huidige algemene toestande van die maatskappye verslag gedoen. Feite & Syfers 2009

Die Duitse slagtersvereniging en daarmee saam die slagtershandel sien met gemengde gevoelens uit na 2010. Aan die een kant lyk dit asof die Duitse ekonomie uit die finansiële en ekonomiese krisis van verlede jaar gekom het met die spreekwoordelike “swart oog”. Aan die ander kant is die voorspellings van stygende werkloosheidsyfers en onseker ekonomiese vooruitsigte nie noodwendig optimisties nie.

Lees meer