Saam met Anuga in Keulen is die SIAL in Parys een van die belangrikste handelskoue vir die internasionale voedselbedryf. Dit vind elke twee jaar by die hekke van die Franse metropool plaas. Die H. & E. Reinert Groep is teenwoordig by SIAL 2008 met die internasionale produkportefeulje van sy handelsmerke Reinert, Reinert Romania, ARRO en Thamina.
Bron: Journal of Animal Science 86 (2008), 1191-1199.
Vir meer as 'n eeu is daar 'n onhanteerbare aantal wetenskaplike referate oor die chemiese invloed van suurstof op weefsel, van biologie tot medisyne tot voedseltegnologie, insluitend die uiteenlopende negatiewe uitwerking van suurstof op die sensoriese kwaliteit van voedsel, o.a. vleis en vleisprodukte, is onbetwis. Tot vandag toe word gepoog om dit op alle moontlike gebiede van voedselproduksie teë te werk met heelwat toerusting, tegnologie en meganiese ingenieurswese.
Die effek van verhoogde suurstofkonsentrasies lei nie net tot aansienlike veranderinge wat die sensoriese kwaliteit van vleis beïnvloed nie, maar massiewe toenames in cholesteroloksiede, wat bekend is dat dit skadelik vir die gesondheid is, is selfs gedokumenteer.
Chemici by ETH Zurich en TU München daarin geslaag om vir die eerste keer om kunsmatig vervaardig 'n anker prion. So bied hulle prion navorsing moontlik 'n nuwe grondslag te voorskyn kom as BSE of Creutzfeldt-Jakob.
'n Latte macchiato om weg te neem of 'n toebroodjie onderweg: net vir gestresde stedelinge in besigheidspakke? Nie eens naby nie! ’n Huidige studie deur die Professorship for Convenience & Marketing by die European Business School in Oestrich-Winkel toon dat Europeërs oor die algemeen daarvan hou om te eet en te drink op pad.
Waar in Duitsland is lewensverwagting die hoogste? Waarom is sterftes in Baden-Württemberg laer as in Mecklenburg-Voor-Pommere? Hoekom leef vroue gemiddeld ses jaar langer as mans? - Antwoorde op hierdie en ander vrae word gegee in die artikel oor lewensverwagting wat die Leibniz Institute for Regional Geography (IfL) nou in sy aanlyn-joernaal "National Atlas Aktuell" [http://aktuell.nationalatlas.de] gepubliseer het.
Voordat 'n nuwe outomatiese film vir die eerste keer gebruik word, word dit gemonster met betrekking tot bewerkbaarheid en versperringseienskappe. Dit maak sin en is gebruiklik in die bedryf. Vir hierdie doel sal u voorbeeldmateriaal van die filmvervaardiger ontvang (natuurlik gratis wanneer u 'n bestelling voorberei).
Meer as die helfte van alle mense wêreldwyd is met Helicobacter pylori besmet. Die bakterie kan inflammasie in die maagwand, maag- en duodenale ulkusse en kanker veroorsaak. Ook in Duitsland word 30 tot 40 persent van die bevolking geraak. Hoe die bakterie oorgedra word, bly egter grotendeels onduidelik. Wat wel seker is, is dat dit deur die mond opgeneem word. "Vir meer as 20 jaar bestaan die dogma dat dit hoofsaaklik binne gesinne gebeur - as gevolg van die intensiewe kontak wat ouers en kinders of broers en susters met mekaar het," sê dr. Sebastian Suerbaum, hoof van die Instituut vir Mediese Mikrobiologie en Hospitaalhigiëne aan die Hannover Mediese Skool (MHH). Sy span, tesame met dié van professor Dr. Mark Achtman van die Berlynse Max Planck Instituut vir Infeksiebiologie (nou Universiteit van Cork, Ierland) en samewerkingsvennote uit Suid-Afrika, die VSA en Groot-Brittanje, het bevind dat hierdie oorheersing van transmissie binne-familie, veral met goeie sosio-ekonomiese toestande soos goeie higiëne en minder noue kontak tussen Gesinne is die geval. "As die higiëne-status laer is en die kontak tussen mense uit verskillende families nouer is, versprei die bakterie ook 'horisontaal' tussen mense wat nie nou verwant is nie," sê professor Suerbaum. Hierdie oordrag kan byvoorbeeld betrek dat mense na kinders uit verskeie gesinne omsien, wat die norm is in die dorpe in Suid-Afrika wat ondersoek is. Die navorsingsresultate is in vandag se uitgawe van die bekende tydskrif "PLoS Pathogens" gepubliseer.
Alhoewel osteoartritis-behandelings miljarde euro's in Duitsland kos, is die doeltreffendheid daarvan baie omstrede onder kenners. Sommige terapieë moet selfs as ondoeltreffend en soms as riskant beoordeel word. Die Düsseldorf-dokters Carsten Moser en Peter Wehling het die resultate van 'n grootskaalse studie by die grootste Duitse ortopediese kongres, die Kongres vir Ortopedie en Traumachirurgie, in Berlyn voorgelê.
Watergefiltreerde infrarooi A (wIRA) as 'n spesiale vorm van termiese bestraling kan wondgenesing in nie-genesende chroniese veneuse ulkusse moontlik maak en verbeter. wIRA kan pyn aansienlik verminder en verhoogde wondafskeiding en inflammasie verminder. wIRA verhoog temperatuur, suurstofparsiële druk en bloedvloei in die weefsel.