فول الصويا المستدام لصناعة اللحوم بأكملها
اعتبارًا من 1 يناير 2024، أصبحت الشركات المعتمدة من QS ملزمة ببيع الأعلاف التي تلبي معيار QS-Sojaplus فقط. وبالتالي فإن QS تمكن سلسلة الإنتاج بأكملها للحوم ومنتجات اللحوم من الاعتماد على استخدام فول الصويا المنتج بشكل أكثر استدامة. في المستقبل، لن يقوم شركاء نظام QS إلا بتسويق اللحوم ومنتجات اللحوم التي تأتي من الحيوانات التي تتوافق أعلافها، إذا كانت تحتوي على فول الصويا، مع وحدة QS-Soyaplus. تنتهي الفترة الانتقالية الطوعية في 31.12.2023 ديسمبر XNUMX.
تؤكد كاترين سبيمان، رئيسة قسم الأعلاف وتربية الحيوانات في شركة QS Quality and Security GmbH (QS): "مع الوحدة الإضافية الجديدة QS-Sojaplus، نجحنا في إنشاء حل متعدد الصناعات". "يمكن الآن لمزارعي الحيوانات الذين يطعمون الأعلاف المعتمدة من QS أن يكونوا على يقين من أنهم يتلقون أعلافًا متوافقة مع QS-Sojaplus. "يمكن لتجار المواد الغذائية التأكد من أنهم يحصلون فقط على اللحوم من الحيوانات التي يتم تغذيتها بشكل مناسب." ويعني هذا الحل الشامل للصناعة أيضًا أن صناعة اللحوم لا تحتاج إلى فصل تدفقات منتجاتها بشكل شاق.
تنطبق نفس المتطلبات على الحيوانات والأعلاف المستوردة من الخارج، لأن QS تمكنت أيضًا من التوصل إلى اتفاق مع مقدمي المعايير الدولية المعترف بهم: إذا كانت متطلباتهم قابلة للمقارنة وبالتالي متوافقة مع وحدة QS-Soyplus، فإن تجارة وإنتاج الأعلاف مع فول الصويا يمكن أيضًا تنفيذ معاييرها ويجب أن تكون معتمدة.
عند تطوير هذا المعيار الجديد، كان من المهم بالنسبة لغالبية الاقتصاد أن يأخذ العديد من جوانب الاستدامة في الاعتبار وأن يتم اعتمادها بشكل يمكن التحقق منه وفقًا لمعايير الاستدامة المعترف بها دوليًا والراسخة. تنطبق متطلبات الشهادة هذه على جميع بلدان المنشأ التي سيدخل منها فول الصويا - المعالج أو غير المعالج - إلى نظام QS في المستقبل.
تشير شهادة زراعة فول الصويا المستدامة إلى إرشادات FEFAC الخاصة بمصادر الصويا. ويحتوي على 73 معيارًا للاستدامة تأخذ في الاعتبار الجوانب الاجتماعية والاقتصادية والبيئية لزراعة فول الصويا في الموقع. وهذا يعني أن وحدة QS-Sojaplus تختلف بشكل كبير عن متطلبات لائحة الاتحاد الأوروبي. ويركز هذا على التحرر من إزالة الغابات - وهو جانب جزئي من معايير الاستدامة. وبطبيعة الحال، سوف يلبي فول الصويا الموجود في نظام QS أيضًا متطلبات توجيهات الاتحاد الأوروبي اعتبارًا من 30.12.2024 ديسمبر XNUMX، وسيكون خاليًا من إزالة الغابات بشكل واضح.
حاليًا، الكميات المطلوبة من فول الصويا من الزراعة المستدامة وفقًا لمتطلبات QS-Sojaplus ليست متاحة فعليًا في جميع أنحاء العالم لاستخدامها في علف الحيوانات. لذلك، يمكن لشركات الأعلاف في نظام QS أيضًا شراء ومعالجة فول الصويا من الزراعة التي لم يتم اعتمادها بعد بشكل مستدام، ولكن يتعين عليها بعد ذلك التعويض عن ذلك عن طريق شراء الاعتمادات ("الحجز والمطالبة"). يقول سبيمان: "هذا الحل المؤقت، الذي لا يزال ضروريًا في الوقت الحالي، يتم دائمًا بهدف مواصلة تعزيز زراعة أكثر استدامة وتجنب إزالة الغابات وتحويل المناطق التي تستحق الحماية مثل الأراضي العشبية والأراضي الرطبة والمستنقعات والمستنقعات أو حتى السافانا". ، شرح الإجراء في نظام QS.
يجب على الشركات التي تتاجر أو تتعامل أو تعالج فول الصويا/المنتجات أن تودع المعلومات ذات الصلة بهذا الأمر في قاعدة بيانات QS بحلول 31 ديسمبر 2023. يمكن العثور على مزيد من المعلومات وجميع المستندات المتعلقة بالوحدة الإضافية QS-Soyplus على الموقع www.qs.de/sojaplus.
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH ضمان الجودة - من المزارع إلى منضدة المتجر
تعتبر QS المؤسسة الاقتصادية للسلامة في إنتاج الأغذية والأعلاف منذ أكثر من 20 عامًا. يحدد نظام QS بسلاسة متطلبات سلامة الأغذية وضمان الجودة على طول سلسلة القيمة بأكملها للحوم والفواكه والخضروات والبطاطس. يتم فحص جميع الشركاء الذين يزيد عددهم عن 180.000 شريك في نظام QS بشكل منتظم من قبل مدققين مستقلين. تدعم برامج المراقبة الشاملة والتحليلات المعملية المستهدفة ضمان الجودة. يمكن التعرف على المنتجات من نظام QS من خلال علامة شهادة QS. إنها تمثل الغذاء الآمن، والإنتاج المدروس والمراقب الذي يمكن لجميع الفاعلين الاقتصاديين والمستهلكين والمجتمع الاعتماد عليه.
لمزيد من المعلومات: www.qs.de
