يستفيد المزارعون من تسمين الخنازير
Schweinehalter im QS-System können sich künftig deutlich einfacher und schneller einen Überblick über die Tiergesundheit ihrer Schlachtschweine anhand der Befunddaten aus den Schlachthöfen machen: Die QS Qualität und Sicherheit GmbH (QS) hat einen Tiergesundheitsindex (TGI) Befunddaten entwickelt, der die Befunddaten aller Schlachthöfe, an die der Landwirt geliefert hat, systematisch zusammenfasst. In dem quartalsweise erscheinenden Infobrief erhält der Tierhalter künftig nur noch einen aussagekräftigen Wert für die TGIs Atemwegsgesundheit, sonstige Organgesundheit, Gliedmaßengesundheit sowie Unversehrtheit.
„Anhand der neuen und sehr umfangreichen Berechnung können wir nun die individuellen Abweichungen der einzelnen Schlachthöfe herausrechnen“, erläutert Katrin Spemann, Bereichsleiterin Tierhaltung und Futtermittel bei QS die Neuerung des TGI Befunddaten. „Die Tierhalter haben nun einen eindeutigen Wert für den jeweiligen TGI und müssen nicht mehr die einzelnen Werte der unterschiedlichen Schlachthöfe einordnen. Das verschafft Klarheit – für mehr Tiergesundheit.“
Die schlachthofübergreifende Berechnung des TGI Befunddaten hat QS in Zusammenarbeit mit Prof. Dr. Joachim Krieter vom Institut für Tierzucht und Tierhaltung an der Christian-Albrechts-Universität zu Kiel entwickelt. Der neue Wert ersetzt die bisherigen schlachthofspezifischen Tiergesundheitsindices im Informationsbrief an die Mastschweinehalter. Die bekannte grafische Darstellung der Ergebnisse im Infobrief bleibt davon unberührt.
Für die Berechnung der vier TGIs hat QS ausgewählte Kriterien herangezogen, die für die Beurteilung der Gesundheit der Tiere eines Betriebes von entscheidender Bedeutung sind. Die Indices helfen den Landwirten, die für ihre Betriebe erfassten Daten zu bewerten und für das Management im eigenen Betrieb zu nutzen. Die schweinehaltenden Betriebe können die einzelnen Befunddaten aus den jeweiligen Schlachthöfen auch nach wie vor detailliert in der QS-Datenbank einsehen.
QS Qualitäts und Sicherheit GmbH ضمان الجودة - من المزارع إلى منضدة المتجر
تعتبر QS المؤسسة الاقتصادية للسلامة في إنتاج الأغذية والأعلاف منذ أكثر من 20 عامًا. يحدد نظام QS بسلاسة متطلبات سلامة الأغذية وضمان الجودة على طول سلسلة القيمة بأكملها للحوم والفواكه والخضروات والبطاطس. يتم فحص جميع الشركاء الذين يزيد عددهم عن 180.000 شريك في نظام QS بشكل منتظم من قبل مدققين مستقلين. تدعم برامج المراقبة الشاملة والتحليلات المعملية المستهدفة ضمان الجودة. يمكن التعرف على المنتجات من نظام QS من خلال علامة شهادة QS. إنها تمثل الغذاء الآمن، والإنتاج المدروس والمراقب الذي يمكن لجميع الفاعلين الاقتصاديين والمستهلكين والمجتمع الاعتماد عليه.
